Thema: ...S-O-S...und schon die ersten Probleme...

Guten Abend

Meine neue Technika III steht in der Küche, aber sie tut - gelinde gesagt - fast keinen Wank. Konkret: Es läuft kein Wasser durch den Brühkopf/Siebträger in die Tasse, sondern nur etwas Dampf. Hilfe, wer weis Rat?

-Maschine wurde vom Händler geprüft in in Betrieb genommen (Kesselfüllung)
-Im Wassertank ist genügend Wasser
-Die Kotrolllampe für den Wasserfüllstand ist i.O.
-Kesselmanometer bei 1,3 bar
-Pumpendruckmanometer konstant bei 0 bar
-Wassertank scheint mir korrekt eingesetzt

So wie ich es sehe wird schon gar kein Wasser aus dem Wasserttank angesogen angesogen. Was soll ich tun - bin noch nicht ganz am verzweifeln, aber schon bald...
Danke
Campari

Vielleicht irgendwie noch eine Transportsicherung drinne?

Wenn die Pumpe kein Frischwasser aus dem Tank zieht, kommt aus dem Wärmetauscher nach einiger Standzeit beim Bezug nur Dampf.
Das Problem kenne ich von der Oscar, denn dort passierte das hin und wieder, wenn der Frischwassertank leer war und die Pumpe Luft angesaugt hat. Versuch mal das Einschalten der Maschine bei gedrückter Bezugstaste.
Ich meine mal gelesen zu haben, man soll vorher auch das Dampfventil öffnen (vielleicht, damit es die Pumpe nicht so schwer hat...)
Gruß, Axel

Problem gelöst...herzlichen Dank für die prompte Hilfe. Es scheint in der Tat, dass die Pumpe wegen Lagerung/Transport kein Frischwasser anziehen konnte. Bezugshebel eine Weile offen, dann gings plötzlich. Allerdings ist die Pumpe auffällig laut, aber ich geht jetzt mal davon aus, dass das bei allen Vibrationspumpen so ist, oder?

Die erste Espressi waren gar nicht übel, aber es dauert noch, bis ich die Sache im Griff habe. Bin im Moment knapp über Quickmill-VA-Niveau mit dem Geschmack. Und von Konstanz kann keine Rede sein...

Campari

Hi

nochmal Garts zur neuen Kombi, zu deiner ersten? oder?

Freut mich dass du deine Startschwierigkeiten schon in den Griff bekommen hast, wollt nur nochmal nachträglich, zur Beruhigung, sagen dass sowas durchaus normal sein kann.

Die meisten Wasserpumpen machen sich ja die Kohäsion zu nutze, also den Zusammenhalt der Moleküle. Das funzt natürlich nur dann, wenn überall schon Wasser drinn ist.
Bei meiner Wasserkühlung hab ich damit auch immer wieder zu kämpfen, solange das Wasser nicht den kompletten Kreislauf füllt geht garnix, da muss ich immer nachhelfen indem ich per Lungenkraft das Wasser durchpumpe, ist einmal allels einigermaßen gefüllt gehts aber wie von selbst. Und das trotz großer Pumpe mit 1250 Liter/Stunde.

Die Lautstärke der Pumpe ist, ohne sie jetzt gehört zu haben, vermutlich normal. Vibrationspumpen können mit unter "ohrenbetäubend" laut sein, leider. Ich hab die Erfahrung gemacht dass es ja nach Maschine, Stehplatz und Temperatur (der Maschine aber auch d. Umgebung) sehr unterschiedlich sein kann, manchmal is meine Pumpe flüsterleise, manchmal so laut dass ich angst hab sie könnt mir um die Ohren fliegen. Das liegt aber in allen Fällen NICHT an der Pumpe sonder einfach nur am Material drum herum dass natürlich durch besagte Einflüsse immer unterschiedlich "locker" sitzt und manchmal klappert und manchmal nicht...
Die Förderleistung der Pumpe ist eigentlich, soweit ichs beobachten konnte, immer die gleiche, solange das stimmt und der Druck aufgebaut wird > NO PROBLEM

So ich wünsch dir viel Vergnügen und vorallem LECKEREN ESPRESSO!
lg Nighty

Hoi campari

Das ist seltsam, im Vergleich zu meiner Vorgängerin der Zaffiro erziele ich hier viel die grössere Konstanz, praktisch jeder Espesso ist gleich top. Ich habe auch kaum Temperaturschwankungen da der Pressostat sehr genau arbeitet.

Macht deine auch so einen Heidenlärm in der Aufwärmphase?

Gefallen dir die angeschriebenen Dampf- und Wasserrädchen der Mechanika 3? Da hab ich einen Tip: Man braucht nur die Dampfräder umgekehrt zu montieren und somit benötigst du nur noch die beschrifteten Aluminium Scheibchen. Die gibt es übrigens in ganz vielen Sprachen (auch russisch wenns sein muss )

Gruss Robi

@robi

Hallo!

Beim Einschalten macht die Pumpe für etwa zwei Sekunden grossen Lärm und verstummt dann wieder (das Geräusch kommt auch, wenn die Maschine eingeschaltet ist von Zeit zu Zeit, mir ist aber nicht klar, weshalb). Ansonsten macht sie keinen/kaum Lärm beim Aufwärmen.

Das mit der Konstanz liegt wohl vor allem daran, dass ich mit der Pulvermenge/Mahlgrad/Tampern noch nicht richtig auf Kurs bin. Alles in allem ein leichter Aufwärts-Tred erkennbar. Milchschäuemn habe ich auch noch überhaupt nicht im Griff: grobporiger Schaum, der auf der Milch schwimmt und baim Einschenken in die Tasse erst am Schluss einfliesst...naja...

Und ja, die Beschriftungen acqua/vappore gefallen mir - wo kriegt man die Aluscheibchen?

@Nightstalker
ja, meine erste - und ich kann diese Art, Kaffee zu machen, schon jetzt nur weiterempfehlen!

Gruss
Campari

Zitat von campari

@robi

Beim Einschalten macht die Pumpe für etwa zwei Sekunden grossen Lärm und verstummt dann wieder (das Geräusch kommt auch, wenn die Maschine eingeschaltet ist von Zeit zu Zeit, mir ist aber nicht klar, weshalb). Ansonsten macht sie keinen/kaum Lärm beim Aufwärmen.

Beim Einschalten wird der Kessel nachgefüllt. Das geschieht auch immer mal wieder zwischendurch, sobald der Füllstandssensor anspricht. Ist also normal.

Gruß, Axel

Genau, das is die Niveauregulierung, sollte aber nicht IMMER beim Einschalten kommen nur meistens nämlich dann wenn der Fühler im Kessel drucken liegt, das ist vorallem dann der Fall wenn sie länger steht oder du kurz vorm Abdrehen oder danch noch Dampf/Wasser abziehst. Auf jeden Fall geht das immre dann los wenn zuwenig Wasser im Kessel ist. Das ist aber auch kein Problem sonder normal und gut so.

Meist schaltet die Niveauregulierung auch noch die Heizung ab (bei mir erkennt man es an der Kontrolleuchte der Heizung, die geht nämlich aus wenn zuwenig Wasser drinn ist).

Zusätzlich haben dann die meisten Maschinen noch eine Tankfüllstandserkennung, bei mir mit einem Druckschalter, bei der Butterfly mit einem eingehängten Fühler, bei der BZ99 ist der in den Tank integriert, ka. wie es bei deiner ist? Die überwacht ob genug Wasser im Tank ist um gegebenenfalls den Kessel zu füllen, wenn nicht wird das auch gemeldet (bei mir akustisch durch lautes Piepsen) und die Heizung wird auch in diesem Fall abgeschalten.

Man sieht also da kann fast nix schief gehen solange man nicht irgend eins der System überbrückt. Zusätzlich hast du auch ein Überdruckventil am Kessel, sollte laso mal die Heizung nicht abschalten oder sonst was schief gehen besteht keine Explosionsgefahr, es knallt aber ordentlich und du willst nicht unbedingt daneben stehen, es dampft ordentlich raus! In dem Fall schnell abstecken, warten und alles trocken legen um Elektroniskschäden zu vermeiden. Danach muss meist das Ventil und natürlich der Verursacher (defekter Sensor oder ähnliches) getauscht werden. Die Ventile sind aus Sicherheitsgründen oft "einmalventile", so hab ich jedenfalls in Erinnerung.

So verzeiht das kurze Abschweifen, dachte es ist interessant

wg. Milchschaum kann ich nur sagen > lass dir Zeit, das kommt irgendwann ganz von alleine Grobporiger Schaum und anschießend "obenaufliegendes" Schaumhäubchen deutet aber meist auf 2 Dinge hin:

1. die Dampflanze war zu knapp unter der Oberfläche (dann blubbert es nämlich und mach bubbles) also einfach etwas weiter runter, so dass es grade nicht blubbert.
2. die Temp der Milch hat die idealen 60-65° deutlich überschritten, ab 70-80° beginnt das Eiweiß in der Milch zu stocken, dadurch fällt der Schaum zusammen, was übrig bleibt ist meist eine "trockene" und steife Schaumhaube (besser Blasenhaube) und drunter dünne Milch. Die Lösung: weniger lang schäumen!

Tipp 1: Stell Kännchen u. Milch zuvor in den Kühlschrank damit beides schön kühl ist (Eisfach geht auch, nur nicht frieren) das gibt dir mehr Zeit.
Tipp 2: Versuch es mit etwas mehr Milch und ein größeres Kännchen, mitdem 0,3er kännchen und knapp 1/4 l Milch ist es als Anfänger schon sehr schwer mit einer stärkeren Maschine guten Schaum zu machen, man muss schnell und präzise arbeiten. Nimm dir ein 0,5er Kännchen, mach es halb bis 3/4 voll und übe damit, wenn du den Ablauf mal inne hast (Lanze rein, "den Punkt" suchen, etwas schäumen dann tiefer eintauchen und alles verquirln und dabei immer auf die Temp achten!) dann gehts auch mit kleineren Mengen leichter!

lg

Die Erfahrungen wie sie Nightstalker beschrieben hat habe ich so auch gemacht.

Die Rädchen habe ich von meinem Verkäufer gratis erhalten. Die kann man als Ersatzteil bestellen.

Gruss Robi