Thema: La-Marzocco Einersieb

Kannst dir auch noch ein La-Marzocco-Einer-Sieb bestellen bei espressoxxl.de, gibt bessere Ergebnisse. Du brauchst dafür allerdings einen Extra-Tamper.

Hallo,

ich habe schon mehrfach über den LM Einersieb gelesen, dass er bessere Ergebnisse bringen soll (siehe Zitat oben).

Woran mag denn sowas liegen?
Und ist das nur bei dem 1er Sieb so?

Danke für Infos und Gruß
dole

Hallo,

das liegt meines Erachtens an der ungleichmäßigen Dichteverteilung bei herkömmlichen 1er-Sieben.

Beim Einersieb muss ja die Austrittsfläche halb so groß sein, wie beim Zweier. Das wird meistens durch eine Durchmesserabnahme wie im unteren Bild herbeigeführt. Durch die unterschiedliche Dicke des Kaffeemehles wird in den Außenbereichen das Pulver anders komprimiert, als innen. Die La-Marzocco-Einer sind zylindrisch und haben daher das Problem nicht (wie die meisten 2er auch).

Dafür braucht man einen extra Tamper. Und die LM 1er haben andere Probleme.

Gruß, Andreas

Meine ersten richtig guten Ergebnisse mit einem Einer habe ich mit dem LM-Einer hin bekommen. Seit einem 3/4 Jahr benutze ich das Carimali Einer. Es gibt einen etwas differenzieren Geschmack als das LM-Einer, reagiert aber viel zickiger auf Mengen und Mahlschwankungen und Tampen. Das LM-Einer ist eine gute Vereinfachung.
Gunnar

Das LM einer sieht wenig bef�llt aus bei einer Menge von 7 Gramm.
Aber mehr macht den Geschmack zu fett. Am Anfang habe ich mehr Kaffeemehl eingef�llt um mit dem gr�sseren 2er Tamper festzudr�cken.
Alles Quatsch.
Im Vergleich zum Faema 61 Sieb, das etwas konischer dagegen ist, kann ich
nichts schlechtes feststellen.
Die Siebe sind in etwa gleich gut zu bedienen.
Allerdings benutze ich einen konisch gew�lbten Tamper.
Damit ist das Chanelling wie weggeblasen.
Ein differenzierterer Geschmack l�sst sich beim E61 Sieb im Vergleich zum LM einer schon wahrnehmen,
ich tendiere auch eher zum konischen Sieb.
Der Vergleich mit einem 6 Gramm Rancilio Sieb dagegen ist deutlich.
Das R.Sieb ist extrem flach konisch und der Espresso schmeckt sehr
schwach.
Kaum zufriedenstellend.
Lohnt sich kaum damit rumzuprobieren.
Ausser man ist Herzkrank und will weniger kr�ftig trinken(kr�ftig ist allerdings da das falsche wort,schw�chlich w�re richtig)

----Bitte, lieber Administrator, mache Umlaute heile. ------



Gruss

Hi,

ich würde mir den 1er sieb gern kaufen,
wenn ich den kompletten siebträger von LM dazu kaufen will, passt der dann ohne probleme mit der silvia.
und dann sind da mehrere ersatzteile des siebträgers welche brauche ich denn dann?



mfg
carmelo

tach auch,

bei meiner Bestellung hab ich folgende Info bekommen:

"Hier habe ich die preiswerte Siebträgerlösung gewählt - den La Marzocco in der abgewinkelten Form, denn der gerade passt nicht für die Sylvia... ich weiß nicht warum, wir haben mehrfach getestet. Alternativ passt noch der Original Rancilio Siebträger. "

Ausprobieren konnt ich noch nicht, ich warte noch...

pfüati
KLabusch

Zitat von carmelo

wenn ich den kompletten siebträger von LM dazu kaufen will, passt der dann ohne probleme mit der silvia.

hallo carmelo,
nicht die antwort auf deine frage, aber: das LM 1er sollte in den siebtraeger der rancilio silvia passen.
ich muss aber zugeben, dass ich aufgrund der fertigungstoleranzen inzwischen 3 (!) LM-1er von espressoxxl zuhause rumliegen habe, die ansich identisch sein sollten, es aber eben doch nicht sind und somit nicht bei allen maschinen pass(t)en.

lg blu,
der ausschliesslich das LM-1er benutzt (ich hab' mal das 2-er dazugekauft, in der hoffnung die muehle nicht umstellen zu muessen. hat leider nicht geklappt, also dauert der kaffee bei mir fuer mehrere gaeste immer etwas laenger )

Blu läuft die Zweier zu schnell oder zu langsam ?
Wenn es zu langsam läuft kannst du die Löcher z. B. mit einer Nadel vorsichtig etwas vergrößern. Am Rand sind oft Löcher die nicht ganz durch sind. Fang mit denen an. Und immer zwischendurch die Laufzeit testen.
Gunnar

Hallo,

bei mir klappt es mit dem LM-einer und dem Elektra-Zweier sehr gut, ohne andauernd die Mühle zu verstellen. Der LM-Boardtamper ist gut für das Einer, mit dem Zweier komme ich nicht so recht klar. Ich denke mal, dass ich ein zu weites Zweiersieb erwischt habe...

Gruss,

Goglo

Hi,

hab soeben den 1er LM Sieb bekommen, und endlich hab ich auch mit einem 1er sieb einen guten espresso gekriegt.

Was für einen Tamper durchmesser braucht man denn jetzt für den LM sieb, mit meinen normalen 58mm ist es ein bisschen komplizierter.

Ich hab mir auch einen gebogenen 1er auslauf gekauft, aber wenn ich den anschrauben tu, dann guckt der auslauf nach hinten. Ich brauch wohl eine grössere zange. nicht das was abreissen tut.


gruss
Carmelo