Thema: siebträger auslauf + tipp ST entscheidungshilfe

hallo liebe boardmitglieder,
irgendwie muss ich in der letzten zeit ständig das forum hier besuchen, um weitere infos zu bekommen. dabei lernt man ja echt schon dabei, bevor man überhaupt nen ST hat.
danke mal dafür.

also, wir suchen noch nach einem ST, günstig neu oder auch gut gebraucht.
da ja ständig irgendwas, auch gutes, in der "e... bucht" zu finden ist, tauchen auch jedesmal neue fragen auf, die uns beschäftigen und die entscheidung für einen speziellen typ erschweren.

anfangs hätte uns fast nen ST von saeco genügt, sogar einer mit mühle drin, die magic kombi.
von diesen dingern sind wir nun glücklicherweise weit weg, aber... was nu für eine?
für uns als (noch) anspruchlose, mit meist cafe + milch kombinationen, 4-6 am tage, braucht es sicher keine 2kreisige. wir schalten die maschine sicher auch aus, da meist 4-5 stunden zwischen den bezügen liegen, wo sie nicht gebraucht würde.

- isomac venus - hier gefällt der nicht zu riesige kessel mit 0,4l, macht wohl das aufheizen auch schneller
- vibiemme domobar - hat ja die E61, besser als die zaffiro? kessel aber recht gross zum aufheizen
- isomac zaffiro - auch hier der nicht zu grosse kessel
- rancilio silvia - eher nicht wegen der temperatursurferei nix für die damenwelt
- quick mill - wäre ja auch recht nett, aber der dampf soll ja nicht so toll sein

wenn man ne gebrauchte findet, wie alt darf sowas sein, um nicht gleich einiges an teuren teilen, wie kessel, heizung, erneuern zu müssen?
oder hat wer was nettes anzubieten?

ach ja, noch das zu dem auslauf:
hier ein bildchen:



was haltet ihr davon?
ist es geeignet um z.b. auch mal höhere tassen, gläser zu füllen, für latte etc.?
wo liegen die vor- und nachteile dabei?
denn dies ist ja recht einfach zu bauen. der letzte bogen nach oben sollte vielleicht etwas tiefer sein.

danke für hilfreiche tipps,
gruss Hans

Hallo Hans !
Temperatursurfen ist eigentlich bei jeder einkreisigen Maschine notwendig.
Man macht dies, um eine definierte Brühtemperatur zu bekommen.Die
Termostate für die Brühtemperatur werden gemäß ihrer Abschalttemperatur
angegeben, 100° bedeutet,das die Heizung bei 100° abgeschaltet wird, sie heizt dann noch ca 20 sek.nach. Das Wasser im Kessel kühlt sich danach bis
zum Wiedereinschalten der Heizung auf ca.90° ab (Schalthysterese).
Wenn man einfach "irgendwann" den Shot startet, ist die Brühtemperatur
höchstwahrscheinlich zu hoch oder zu niedrig (Zufallsprinzip). Im dem
Moment, in dem die Heizung ausschaltet habe ich eine vom Termostat
definierte Temperatur.Pressostatsteuerungen werden meist bei
Zweikreisern eingesetzt, diese haben eine wesentlich niedrigere
Schalthysterese als Termostate ( ca 0,5-2°).Unter dem Aspekt des
häufigen Aufheizens halte ich die Quickmill für eine gute Wahl, der
Dampfdruck ist zwar nicht gewaltig aber beständig, bei etwas Übung
sogar Latte Art fähig.Ich bin kein Fan von Termoblockmaschinen, sie
sind jedoch nach ca. 10 Min aufgeheizt und machen einen sehr passablen
Espresso (abhängig von der Fehlerquelle vor der Maschine).
MfG Roger

Je größer der Kessel desto Temperaturstabiler stimmt sicherlich nicht immer aber meistens.
Ab 0,3 L taugen die was, bei 0,4 L bis 0,5 L hat man noch etwas Reserven.
Der Ausguß ist nicht dein Ernst oder? Ist heute der 1. April? Bei einem Espresso mit 25 bis 30 ml bleiben ja 10 bis 15 ml im Röhrchen. Wenn überhaupt was raus kommt. Der Knick ist überhalb des Kaffeepucks. Normal sollte es immer ein Gefälle geben da der Kaffee ohne großen Druck raus tropft.
Gunnar

@ gunnar0815
zum ausguss, es war ja ne ein beispielbildchen zum verdeutlichen!
die rohrhöhe ist schon klar, hatte ich auch schon erwähnt, dass dies zu hoch ist.
aber als variante, je nach maschine, wo der siebträger dann höher ist, sprich die maschine unter höher steht, ist es doch vielleicht ne alternative.
die rohrstärke etwas dicker und halt nicht zu lang, nur so das man drankommt.
Hans

Na erzähl das keinem von der eisernen Bodenlosen Siebträger Front. Die werden dich Lunchen.
Nein im ernst der Kaffee wird sicher nicht besser. Nimm doch einfach ein kleines Kännchen.
Machen eigentlich alle so.
Gunnar

hallo gunnar,
ich seh grad, du hast ne isomac, kann man die empfehlen?
also eigentlich die zaffiro, ne 1kreisige reicht ja denke ich auch aus.

liegt ein grosser unterschied in den maschinen, die ja baugleich sein sollen, isomac - bazzar - domobar?
denn es wird sich ja immer von der einen auf die andere bezogen.

quick mill - sind recht teuer neu, gebraucht günstig und echt rar.

Hans

Solche Auslässe wie oben abgebildet kenn ich nur im Zusammenhang mit 10fach-Siebträgern (jaja, sowas gibts...). Die werden dann genutzt, um eine Kanne Espresso oder Moka für mehrere Milchkaffees auf einmal zu erzeugen, ich nehm an, in Hotels zum Frühstück oder dergleichen....für nen einzelnen Espresso würde ich das nicht unbedingt empfehlen.

Für Latte Macchiato einfach ein kleines Sahnekännchen nehmen und umschütten; so wird das im Ursprungsland des Latte ja auch gemacht...

Die genannten Maschinen sind alle nicht verkehrt; man kann noch die Brasilia Club/Lady mit hinzuziehen.

Greetings \\//

Marcus

wurde schon gaggia erwähnt? die gaggia baby ist recht günstig und macht ebenfalls guten kaffee... achso, mühle nicht vergessen!

Isomac ist nicht schlecht, wobei man auch hört das die sich auf ihren Namen ausruhen.
Ich denke die einzelnen Maschinen der Firmen in jeder Klasse unterscheiden sich gar nicht so stark voneinander. Alle bauen ja mehr oder weniger mit Standartteilen.
Würde mich da er Preis/Leistung mäßig entscheiden und nicht nach Marken.
Marcus echt 10facher hab bis her nur glaube ich einen 4 oder 6fachen gesehen.
Gunnar

Zitat von gunnar0815

Isomac ist nicht schlecht, wobei man auch hört das die sich auf ihren Namen ausruhen.

Kann ich bestätigen. Ich habe hier eine Isomac Supergiada. Die bestenfalls durchschnittlichen Innenwerte könnte man sich an dem vielen Chrom ja noch schöngucken (auch wenn ich mir dann vielleicht doch lieber ne hässliche Maschine wie die Oscar, mit reichlich gutem Espresso der da rauskommt, schönsaufen würde ) - aber die Verarbeitungsqualität ist auch für italienische Spaltmaßspurverbreiterer - zumindest bei meiner Maschine - unter aller Kanone.

Gruß
Peter