Thema: Kafeevollautomat für 400-600 Tassen pro Monat

Hallo

Da unsere Abteilung umgezoggen ist, stehen wir nun ohne Kaffequelle im neuen Büro und haben deshalb jeden Morgen Startschwierigkeiten.
Ich wurde deshalb beauftragt einen neuen Kafeevollautomaten zu besorgen.

Die Wünsche:
ca. 3-5 verschiedene Kaffeeeinstellungen (Espresso, Standard, lang....)
Wasserbrüher für Milchschaum bzw. Milch wärmen
Heisswasser für Tee.

Das Problem ist nicht eine Maschine zu finden die das alles kann, sondern eine die mit diesem Kaffekonsum klar kommt.
Bei 12 Leuten x 2 -3 Tassen pro Tag ergibt das ca. 30 Tassen/Tag gesamt bzw. bis zu 600 Tassen/Monat.
Ich denke dass die Standardsaecos damit ein wenig überfordert sind, immerhin sollte die Maschine nicht im ersten Jahr eingehen.
Von Nespresso (die Büroanwendung davon, mit den Tabs) hatten wir ein Testgerät, aber aus Kostengründen bzw. auch aus Umweltschutzgründen ist diese Variante intern bei uns durchgefallen.

Vielleicht hat der eine oder andere einen heissen Tip für mich, ich wäre ewig dankbar

Grüße und noch nnen schönen Tag
Harry

Hallo Namensvetter ,

die Saeco-Maschinen mit Gewerbezulassung sind auf 50 Tassen pro Tag ausgelegt und preislich so ab 700 Euro zu haben. Ansonsten kenne ich nur die Schaerer Opal, die kostet aber neu ca. 2.000 (gibts aber oft werksrevisioniert für um die 700). Der Kaffee ist in der Opal deutlich besser.

Viele Grüße
Hari

Zitat von hfaust

Ansonsten kenne ich nur die Schaerer Opal, die kostet aber neu ca. 2.000 (gibts aber oft werksrevisioniert für um die 700). Der Kaffee ist in der Opal deutlich besser.

Wir hatten die Opal im Büro. Kaffee in der Tat nicht übel, aber wir mussten sie irgendwann abstoßen, weil uns die ständigen Reparaturen auf die Nerven gegangen sind, und auf Dauer (und nach Ablauf der Garantie) auch recht teuer waren. Es war wirklich ständig irgendwas kaputt.
Ich glaube aber, daß das bei allen solchen Vollautomaten so sein dürfte, es sind einfach verdammt viele bewegliche Teile drin.

Grüße,
Bernhorst

Zitat von Harrylu

Die Wünsche:
ca. 3-5 verschiedene Kaffeeeinstellungen (Espresso, Standard, lang....)
Wasserbrüher für Milchschaum bzw. Milch wärmen
Heisswasser für Tee.

Das Problem ist nicht eine Maschine zu finden die das alles kann, sondern eine die mit diesem Kaffekonsum klar kommt.
Bei 12 Leuten x 2 -3 Tassen pro Tag ergibt das ca. 30 Tassen/Tag gesamt bzw. bis zu 600 Tassen/Monat.

Die Quickmill VAs dürften mit der Tassenzahl kein Problem haben leider ist es nicht einfach möglich, unterschiedliche Kaffeestärken einzustellen. Von "außen" kann nur die Wassermenge reguliert werden, Mahlgrad und Menge sind nicht zum ständigen Nachregulieren gedacht.

Wenn sowohl Espresso als auch Lungo mit dem selben Mahlgrad bezogen werden, schmeckt mir eines von beiden eher merkwürdig. Ist wohl aber VA-systembedingt. Auch bei den anderen Fabrikaten ist allenfalls noch die Menge des Kaffeemehls regulierbar.

Wenn man wirklich mit einem VA Espresso und Caffee Creme anbieten möchte, würde ich zu einem Modell mit zwei Mühlen tendieren. Melitta hat sowas sogar im Consumerbereich, aber da weiß ich nicht, wie die mit der Tassenzahl zurechtkommt.

Da bleibt eigentlich nur der Blick in die Gastronomie:

http://www.vdfnet.de/index.php?seite...id=78&kennung=

und Vergleichbare werden Euer Budget wohl sprengen

Grüße,

Magnus

Vielleicht ein einfache, billige EAM4000 und mal sehen wie lange er halt...

Hallo und erstmal Danke für die schnellen und fachkundigen Antworten.

Wir haben beschlossen Saeco Royal Office, die Solis Master Top und die Schaerer Opal ein wenig genauer anzuschauen, wobei die Schaerer und die Solis nach diversen Einträgen baugleich sein sollen???

Die Saeco ist allerdings aufgrund der eingeschränkten Wahlmöglichkeiten von nur 2 unterschiedlichen Kaffeetypen (Espresso und Standard) ein wenig gehandycapt.
Zusätzlich hat die Royal Office keine Dampffunktion und nachdem wir einige Individualisten in Bezug auf geschäumte Milch zum Kaffee haben ist das ein weiterer Abzugspunkt.
Kostenpunkt vom Saeco-Vertriebshändler: €900,-- zzgl. 20% Mwst.

Die Solis Master Top hatten wir im alten Büro und da gab es von ein paar Mitarbeitern Kritikpunkte in Bezug auf den Kaffeegeschmack.
Obwohl wir alle möglichen Kaffeesorten probierten und mit Mahlgrad, Füllmenge, Vorbrühzeit bzw. Temperatur experimentierten war es am Ende eher ein Kompromiss als ein durchschlagender Erfolg.
Ich habe allerdings jetzt in diversen Foren neue Tips zum Thema Kaffeeinstellung bekommen, ich denke das bring ma hin.
Hier muss ich die Kosten erst anfragen, laut Inet bei € 1.399 inkl. 20% Mwst.

Andere Alternativen sind mir nicht aufgefallen, entweder über- oder unterdimensioniert.

Ich werd das mal um die genauen Angebotspreise ergänzen sobald ich sie erhalte.

Schönen Tag noch
Harry

Wenn man wirklich mit einem VA Espresso und Caffee Creme anbieten möchte, würde ich zu einem Modell mit zwei Mühlen tendieren. Melitta hat sowas sogar im Consumerbereich, aber da weiß ich nicht, wie die mit der Tassenzahl zurechtkommt.

Zu früh gefreut - es ist nur ein drehbarer Zweikammer-Bohnenbehälter auf einer Mühle...

Als Alternative käme auch der neue Prosumer-VA von WMF in Frage, ->Link

Dann wäre da als einziger Haken vielleicht der Preis von 2200€...



Gruss
Stefan

Zitat von Harrylu

wobei die Schaerer und die Solis nach diversen Einträgen baugleich sein sollen???

Das scheint so zu sein. Man findet die Solis auch in den Modellreihen einiger System-Gastroanbieter als Einstiegsgerät.

Andere Alternativen sind mir nicht aufgefallen, entweder über- oder unterdimensioniert.

Ich kann mich sonst nur Odo anschließen: Eine Delonghi kaufen (Garantie 3Jahre/5000 Tassen) hält bei Eurem Verbrauch 1 Jahr) und schauen. Die Ersatzteile für die EAM-Reihe sind preiswert, und guten Kaffee machen die auch.

Man könnte sogar zwei Maschinen hinstellen, und mit unterschiedlichen Bohnen und Mahlgrad für die Espresso- und Kaffeefraktion einstellen. Dann läuft die Garantie auch erst nach zwei Jahren ab.

Und Ihr seid mit ca. 600€ für zwei Geräte dabei

Gruß,

Magnus

Was haltet ihr davon:

Ihr kauft 2 oder 3 NESPRESSO KRUPS XN2105 für je unter 150 Euro in ebay, Garantie 2 Jahre.
Volle Automatik für Espresso oder Kaffee
REICHT VÖLLIG !
( meist 140 Euro inkl. Kapseln oder andere Sonderaktion )

-------- Ihr verlangt pro Kaffee 0,50 Euro----------

PLUS: kauft einen Aeroccino bei Nespresso !
DAS BESTE ÜBERHAUPT für Milchschaum - FEST WIE EISCHNEE !

Damit
- finanziert ihr euren Kaffee ( 31 ct / Kapsel )
- habt 12 - 14 Sorten zur Auswahl für jeden Geschmack ( !!! )
- finanziert ihr eure Milch und Zucker
- macht euch keinen Kopf um neue Maschinen - ... oder Reparaturen
( in 3 Monaten habt ihr Geld für eine neue Maschine zusammen ...?
oder für euren Betriebsurlaub !!? )
- kein Ärger - wer putzt die Maschine ???
- u.v.a.m.
... und sonstigen Filefanz !

KEINE Maschine mit Milchschäumer kaufen!
Die MUSS einer täglich super sauber machen -
von diversen Kunden kenne ich es nur zu gut:

SUUUPER Maschine im Laden für Kunden und Angestellte,
die "Capuccinette" wird NIIEEEE benutzt - weil die keiner
sauber macht ---
Weder die Schäumdüse noch den Schlauch !
und wer schon mal den Silikonschlauch aus versulzter Milch rausgezogen hat, weiß GENAU , was ich meine --- VOLL EKELIG !

Die Kapseln sind eh´ recycletes Material - müßt ihr dann halt auch tun -
um das Gewissen zu beruhigen....

Was George Clooney kann , könnt ihr doch auch !

HConny

Diverse Jura, Saecos, Nespressomaschinen seit 15 Jahren -
Nespresso´s Best !

DAS BESTE ÜBERHAUPT für Milchschaum - FEST WIE EISCHNEE !

Wer will den sowas ?