Thema: La Marzocco Linea: Füllstand im Brühboiler?

Hallo Forum,

spezifische Frage: Weiß jemand zufällig, wie bei Dualboilern, spezifisch der Linea von LM der Füllstand im Brühboiler ist? Wenn da jetzt 1,8 Liter Volumen angesagt sind, ist der ganze Boiler dann voll mit Wasser und wird entsprechend voll gehalten oder ist das ähnlich dem Dampfkessel, in dem der Füllstand immer ca. bei der Hälfte liegt?

Danke,
Chris

Hi Chris,

ist bei Dir das Sichtglas installiert? Dann sollte es zu ca. 2/3
gefüllt sein. Dies ist allerdings der Füllstand der Dampfboilers.

Der Brühboiler ist komplett gefüllt, sonst würde das Wasser des
Brühboilers die Gruppe oben nicht erreichen - das Wasser wärmt
die Gruppe ja permanent. Luft sollte nicht im Brühboiler sein, aus
diesem Grunde muss man beim ersten Setup auch die Schraube
an der Gruppe öffnen und die Luft entweichen lassen.

So würde ich es interpretieren, bitte korrigiert mich.

Gruss,
- Malte

Nachtrag: hast Du die Linea EE in der Bucht ersteigert?

Wenn ja, empfehle ich Dir das 'orange book' von Marzocco in den
USA zu bestellen. USD 99,00 aber es lohnt sich.

Gruss,
- Malte

Hallo Malte,

nee, ich habe noch nix ersteigert, deswegen frage ich eigentlich... Weil die Umschlagshäufigkeit bei 1,8 Liter Brühboilervolumen ja ziemlich gering ist, wenn das Teil immer komplett gefüllt ist. Letztlich würde das Maschinchen nämlich auch nur bei mir im Haushalt eingesetzt werden. Ich weiß zwar, daß die Linea dazu absolut überdimensioniert ist, aber ich finde die Kombi aus schön großem Dampfkessel in Gastro- und nicht Prosumer-Größe und Temperaturgenauigkeit sehr interessant.

Naja, man muß aufm Boden bleiben, 1,8 Liter habe ich frühestens in einer Woche durch, wenn ich keine Kühl-Bezüge mehr machen muß, was ja einer der Vorteile Deiner LM ist.

Danke für die Info,
Chris

Hi Chris,

also da kann ich Dich beruhigen - man spült doch relativ viel damit und
dadurch macht man viele Leerbezüge. Also in einem Monat habe ich immer
eine ganze Gallone (18.9l) durchgeblasen. Und dies obwohl ich die Maschine
fast nur am WE in Betrieb hatte.

Die neueren LMs haben auch jeweils Ventile an den Boilern, d.h. Du kannst
das ganze Wasser auf einmal ablassen.

Also um die Frische des Wassers muss man sich keine Sorgen machen.

Gruss,
- Malte

hallo malte,

wie bekannt kitzelt mich die maschine ja auch ein bisserl, deshalb die folgende frage:
kann man eigentlich den 3,5 l wasserkessel separat abschalten? als fast nur espressotrinker brauche ich milchschaum eher selten (und meine frau trinkt morgens nur filterkaffee ).

1,8 l wasser im bruehkessel wollen erwaermt sein. da mache ich mir um die energiekosten etwas sorge und dann waere es halt nett, wenn der dampfboiler abschaltbar waere (ok, ich traue es mir andererseits auch zu, einen schalter selbst einzubauen - nur wie dass dann aussieht )

lg blu

Hi blu,

also werksseitig ist dies nicht vorgesehen, man müsste daher einen
Schalter vor die Heizung o.ä. des Dampfboilers einbauen. Bei den LMs
ist alles sehr gut zugänglich und man versteht sehr schnell die
Verkabelung.

Aus Energiegründen sollte man dies jedoch nicht machen, die LM ist
nach ca. 15Min auf Temperatur (bis dahin zieht sie 2.5KW/h). Durch
die sehr massive Bauweise werden die Heizungen danach nur selten
wieder eingeschaltet und dies vielleicht 5 Sek. lang.

Die Bohnen sind teurer...

Gruss,
- Malte

Hallo Malte,

eine Frage noch: Wie lange, bis die Kiste komplett warm/brauchbar ist? Reichen 30 Minuten?

Danke,
Chris

Hi Chris,

nach ca. 15Min ist sie auf Temperatur... idealerweise ist sie aber
schon ca. 1h an. Wahnsinn wieviele Anfrage ich zur LM bekomme,
in der Bucht beobachten dass Ding über 200 Leute - hatte ich noch
nie bei einer Auktion.

Ich hoffe wirklich, dass sie in gute Hände kommt - ein Espressoliebhaber,
der weiss damit etwas anzufangen.

Grüsse,
- Malte

Hi Malte,

danke für die Info. Ich denke, eine Zocco kommt mir ziemlich hoher Wahrscheinlichkeit in gute Hände, niemand sonst würde so viel Geld dafür ausgeben, wenn er kein Espressoliebhaber ist... Also keine Sorge!

Gruß,
Chris