http://www.kaffee-netz.de/ Gute und schlechte Erfahrungen mit gerösteten Bohnen und Kaffee de Sun, 19 May 2013 02:53:33 GMT vBulletin 60 http://www.kaffee-netz.de/images/misc/rss.png http://www.kaffee-netz.de/ http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/72127-bohnen-von-coffee-collective.html Fri, 17 May 2013 15:42:54 GMT Hallo, Bin am Dienstag in Kopenhagen und könnte für Bedürftige frisch geröstete Bohnen vom Kaffee-Kollektiv aus Kopenhagen mitbringen. Versand in... Hallo,

Bin am Dienstag in Kopenhagen und könnte für Bedürftige frisch geröstete Bohnen vom Kaffee-Kollektiv aus Kopenhagen mitbringen.
Versand in Deutschland wäre dann zu den marktüblichen DHL Gebühren.

Anfragen bitte per PN.

Schönes Pfingstwochenende
Jörg ]]> Bohnen und Kaffee toraja http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/72127-bohnen-von-coffee-collective.html http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/71985-cuvee-coffee-premier-coffee-roasters-austin-texas.html Sun, 12 May 2013 21:57:11 GMT Hi,ich habe in Texas eine neuen US Röster entdeckt, der mir gut gefällt: CUVEE COFFEE aus Austin, Texas röstet hervorragenden Kaffe. Wie die meisten... Hi,ich habe in Texas eine neuen US Röster entdeckt, der mir gut gefällt: CUVEE COFFEE aus Austin, Texas röstet hervorragenden Kaffe. Wie die meisten US Röster tendenziell eher hell, es sind aber auch mitteldunkel und dunkel geröstete Bohnen dabei, die mich sehr überzeugt haben (http://cuveecoffee.com).Auf den Kaffee bin ich auf der Flucht von Downtown Dallas in einer außerhalb gelegenen, sehr netten 3rd Wave Coffee Bar gestoßen, dem Oddfellows (http://oddfellowsdallas.com). Den Tipp fand ich bei HB. Gearbeitet wurde mit einer Strada von LM, diversen Dripp- und Brühtechniken und einer Mahlkönig K30 sowie einer K30 Twin.Von dem Kaffee habe ich natürlich diverse Sorten mitgebracht, die ich erst einmal testen muss. Zunächst daher lediglich ein paar visuelle Eindrücke aus den USA.Cheers, ]]> Bohnen und Kaffee jazzadelic http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/71985-cuvee-coffee-premier-coffee-roasters-austin-texas.html http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/71953-probiertip-boginda-planatation.html Sun, 12 May 2013 05:50:20 GMT Ich hatte bislang sehr wenige Kaffees, die bei mir zu einem Aha-Erlebnis führten. Dazu gehörten z.B. der erste Malabar, den ich damals von Fausto... Ich hatte bislang sehr wenige Kaffees, die bei mir zu einem Aha-Erlebnis führten. Dazu gehörten z.B. der erste Malabar, den ich damals von Fausto bezogen habe und der Amaro Gayo als Brühkaffee.

Ich hatte mir letztes eher zufällig mal von Bonafede eine Packung Boginda Planatation mitgenommen (als Brühkaffee). Den Kaffee fand ich von Tag zu Tag genialer. Er erinnert mich ein wenig an den Gayo, wobei er nicht ganz so aufdringlich ist. Der Gayo ist super, man kann sich aber schnell daran satt trinken.
Als ich gestern Nachschub geholt habe, hab ich vor Ort mal einen Cappu mit dem Boginda probiert und der war schlicht genial. Ich empfand den Kaffee als unglaublich geschmackvoll und fruchtig, ohne dass er irgendwie säuerlich rüberkam.
Der Preis ist nicht ganz ohne, aber auf jeden Fall einen Versuch wert.

René ]]> Bohnen und Kaffee Barista http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/71953-probiertip-boginda-planatation.html http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/71945-suche-alternativen-zu-illy-rot.html Sat, 11 May 2013 17:49:52 GMT Hallo, zuersteinmal muss ich sagen , das ich neu hier im Kaffee Netzt bin. Ich bin der Andreas Und bis vor ein paar Jahren habe ich jeden... Hallo,

zuersteinmal muss ich sagen , das ich neu hier im Kaffee Netzt bin.

Ich bin der Andreas
Und bis vor ein paar Jahren habe ich jeden Kaffee abgelehnt.
Mit 12 Jahren musste ich mal deutschen Kaffee trinken, sowas bitteres und ekelhaftes wollte ich dann nicht nochmal trinken ...
Bis ich in Italien - hundemüde und 30 Jahre später - was zum Wachmachen brauchte ... und einen Esperesso probiert habe.

So bin ich auf Esüresso und Illy gekommen.

Da Illy aber relativ teuer ist,
suche ich Alternativen.

Ich habe eine AEG Cremapresso 250.
(Kleine Maschine aber ich habe keien Aufwärmphase und kann fast sofort loslegen.)

Kann mir jemand alternativ Kaffee Vorschläge machen ?

Vielen Dank


Andreas ]]> Bohnen und Kaffee johntom http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/71945-suche-alternativen-zu-illy-rot.html http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/71844-gute-espresso-bohnen-mit-wenig-koffein-und-sch-ner-crema.html Wed, 08 May 2013 15:22:34 GMT Hallo Bin auf der Suche nach wirklich guten Espresso-Bohnen mit sowenig wie möglich Koffein und trotzdem einer schönen Crema. Wäre sehr froh um... Hallo
Bin auf der Suche nach wirklich guten Espresso-Bohnen mit sowenig wie möglich Koffein und trotzdem einer schönen Crema.
Wäre sehr froh um Tips und Erfahrungen von Euch.
Vielen Dank:-D ]]> Bohnen und Kaffee baswolo http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/71844-gute-espresso-bohnen-mit-wenig-koffein-und-sch-ner-crema.html http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/71750-kaffee-spekulation.html Sat, 04 May 2013 13:58:50 GMT hat da einer Angst um seinen Nachschub? Weltgrößter Rohkaffeehändler: Neumann-Gruppe fordert Regulierung der Spekulation - Börse - Finanzen -... hat da einer Angst um seinen Nachschub?


Weltgrößter Rohkaffeehändler: Neumann-Gruppe fordert Regulierung der Spekulation - Börse - Finanzen - Wirtschaftswoche ]]> Bohnen und Kaffee cafePaul http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/71750-kaffee-spekulation.html http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/71621-bohnensorten-des-delta-platina.html Mon, 29 Apr 2013 09:30:58 GMT Kennt jemand die Bohnenzusammensetzung des portugiesischen Delta Platina? Bin bisher leider nicht fündig geworden Kennt jemand die Bohnenzusammensetzung des portugiesischen Delta Platina? Bin bisher leider nicht fündig geworden ]]> Bohnen und Kaffee Joaquim http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/71621-bohnensorten-des-delta-platina.html http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/71490-elephant-beans-rocken-ebenfalls.html Wed, 24 Apr 2013 16:50:19 GMT Nachdem ich öfter bei Elephant Beans online (http://www.elephantbeans.de/) bestellt hatte, was absolut reibungslos lief, war ich heute im Laden in... Nachdem ich öfter bei Elephant Beans online bestellt hatte, was absolut reibungslos lief, war ich heute im Laden in Freiburg. Der Laden ist sehr geschmackvoll eingerichtet. Herr Vollkman hat sich ewig Zeit genommen und ich hab mich durchs Sortiment getrunken (Fortaleza Ambiental 'Sitio Canaa' Yellow Bourbon: sehr süß schöne Aromen von dunklen Beeren und haselnüssen; Lucy's Vulcano: süßer blend mit Aromen von Kakao und süßer zitrone). Das Sortiment ähnelt dem von Quijote sehr und steht dem, meiner Meinung nach qualitativ in nix nach. Alle probierten Kaffees sind frisch, ausgesprochen gut und sorgfältig geröstet. Besonders toll fand ich die kalt gebrühten Kaffees, die mit z.T. Kardamon und Ingwer "getuned" wurden, sehr interessant und ein echtes Erlebnis! Schade, dass er hier nicht so oft präsent ist. Er hat definitiv mehr Aufmerksamkeit verdient! ]]> Bohnen und Kaffee flix http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/71490-elephant-beans-rocken-ebenfalls.html http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/71426-bezugsquelle-moka-s-r-l.html Mon, 22 Apr 2013 17:36:37 GMT Am Wochenende besuchte ich meine Eltern und bei der Gelegenheit wollte ich wie immer ein paar Kilo vom MOKA S.r.l Classico mitnehmen. Zu meinem... Am Wochenende besuchte ich meine Eltern und bei der Gelegenheit wollte ich wie
immer ein paar Kilo vom MOKA S.r.l Classico mitnehmen. Zu meinem Erschrecken
musste ich feststellen das die Pizzeria in der ich den Kaffee gewöhnlich kaufe,
dicht gemacht hat. Der Kaffee ist mein absoluter Lieblingskaffee :(
Im Internet habe ich trotz intensiver Recherche keine Bezugsquelle gefunden.
Auf eine Anfrage beim Hersteller wurde leider auch noch nicht reagiert also
seid ihr meine letzte Hoffnung! Hat den Kaffee schon mal jemand bei einem
Händler entdeckt?

Die Homepage des Hersteller:
Moka Caffè

Herzliche Grüße

Manuel ]]> Bohnen und Kaffee Mirsei87 http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/71426-bezugsquelle-moka-s-r-l.html http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/71419-r-sterei-fausto-monaco.html Mon, 22 Apr 2013 13:42:26 GMT Um Fausto ist es gefühlt in letzter Zeit eher still geworden und auch ich musste feststellen, dass ich nicht mehr so oft dort bestellt habe. Letzte... Um Fausto ist es gefühlt in letzter Zeit eher still geworden und auch ich musste feststellen, dass ich nicht mehr so oft dort bestellt habe. Letzte Woche habe ich daher kurzentschlossen mal wieder etwas geordert.
Ergebnis: Volle Zufriedenheit rundum!

Seit dem Wochenende habe ich den Monaco in der Mühle und er sorgt für einen extrem hohen Zufriedenheitsgrad. Er ist umkompliziert, macht eine schöne Crema und mir schmeckt er sowohl im Cappu als auch als Espresso. Für mich einer der besten Allrounder und mit € 19,80 das Kilo auch noch absolut finanzierbar. Sollte ich jemals ein Cafe eröffnen, wird das sicher einer der Anwärter für den Ausschank.:-)

Genial ist auch noch die Bearbeitung der Bestellung. Zwischen Online-Bestellung und Auslieferung lagen weniger als 24 Stunden! Was will man mehr.


René

p.s.: Ich bekomme nichts für diesen Beitrag und habe auch keinerlei Beziehungen zur Rösterei Fausto. Nachdem viele andere Röster hier aber sehr präsent sind, dachte ich, dass man auch mal wieder etwas über Fausto schreiben darf. In meinem Fall hat mit Fausto und Langen der Weg zu einem gescheiten Espresso begonnen und ich merke, dass die auch heute noch gut sind. ]]> Bohnen und Kaffee Barista http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/71419-r-sterei-fausto-monaco.html http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/71417-bio-espresso-qualit-tsunterschied-online-bestellung.html Mon, 22 Apr 2013 13:25:28 GMT Hallo an alle. Ich bräuchte hier mal eure Fachkenntnis. Es geht um folgendes Problem. Meine Freundin ist momentan auf dem totalen BIO Trip Ich finde... Hallo an alle. Ich bräuchte hier mal eure Fachkenntnis. Es geht um folgendes Problem. Meine Freundin ist momentan auf dem totalen BIO Trip Ich finde BIO grundsätzlich richtig. Allerdings möchte sie jetzt auch nur noch BIO Espresso trinken. Es darf auch kein nicht biologischer Kaffee mehr in die Maschine. Wir haben bis jetzt immer ganze Bohnen in einem Kaffeehaus gekauft. Der Espresso war wirklich fabelhaft. Damit ich jetzt nicht auf die Nase falle, möchte ich mir lieber vorher euren Rat einholen. Ich habe mir jetzt 3 Sorten bei /* einem */ online Shop ausgesucht.
1. Tchibo Kaffee Vista Fairtrade Bio Espresso ganze Bohnen 500g (100g/1,71€)
2. Organic Espresso, gemahlen - ALTOMAYO (1,92€)
3. Speicherstadt Kaffeerösterei - Äthiopien Sidamo Grade II Bio - 100% Arabica, 1000g (100g/2,20€)

Momentan tendiere ich zu Sidamo Grade II Bio. Was mich allerdings etwas irritiert ist das leichte Schwarzteearoma. Generell trinke ich aber auch ganz gerne mal einen Schwarztee. Bisher hatten wir immer klassisch aromatischen Espresso. Ist BIO Espresso geschmacklich denn auch wirklich besser, als ein vergleichbarer Kaffe aus der selber Region? Habt ihr Erfahrungen mit BIO Espresso gesammelt? ]]> Bohnen und Kaffee dennisbln http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/71417-bio-espresso-qualit-tsunterschied-online-bestellung.html http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/71378-suche-sehr-starke-espressobohnen-f-r-espressomaschine.html Sun, 21 Apr 2013 11:00:12 GMT Moin, ich bin auf der Suche nach sehr starken Espressobohnen für meine neue Espressomaschine. Leider bin ich da noch total unerfahren, aber weiß... Moin,

ich bin auf der Suche nach sehr starken Espressobohnen für meine neue Espressomaschine.
Leider bin ich da noch total unerfahren, aber weiß genau, was ich will ;-)

Wie gesagt, es sollte ein sehr starker Kaffee sein, dazu wenig säurig.
Um es auf den Punkt zu bringen, er sollte einer 11er Stärke von der Nespressomaschine nahe kommen.
Ich habe mir in Spanien sogar ne 12er Stärke gekauft, das wäre dann ideal.

Der schmeckt mir immer nach "Aschenbecher"-Kaffee :lol:
Genau so sollte er sein und am besten so billig es geht!!!

Danke im Voraus 8-) ]]> Bohnen und Kaffee dakila http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/71378-suche-sehr-starke-espressobohnen-f-r-espressomaschine.html