Neues aus Dresden

AW: Neues aus Dresden

Hallo DD caffe-Freunde,

eine kleine Korrektur zum oben verfassten Beitrag:

bei Phoenix gibt es 2 ständig gleiche Mischungen, RED und BLACK.
GREEN und BLUE sind stets limitiert und werden alle 4 bis 10 Wochen verändert.

Und klar: in der Rösterei und Utensil bekommt man den besten Caffe der Stadt, natürlich auch To Go für Leute in Eile.
Auf der neuen Phoenix-Site sind auch alle weiteren Ausschank- und Verkaufsstellen beschrieben.

Grüße...

 

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Keine Asche auf´s Haupt! War ja nur ne kleine Korrektur meinerseits.
Im Utensil gibt´s im April ne Verkostung versch. Espressi von Röstern aus der weiten Welt - ich hab dort so Infozettel rumfliegen sehen...Viell. auch im Netz zu erforschen.


Frohe Ostern...

 

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Ach ja: auf der neuen PHOENIX site sind immer die aktuellen Zusammensetzungen der Mischungen nachzulesen.

 

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Vielen Dank für die Neuigkeiten und für den Tipp mit den Zusammensetzungen der vier Farben.

Einen PHOENIX GREEN hatte ich kürzlich in der Mühle (keine Ahnung, ob es jetzt noch der gleiche ist). Auf Anhieb gelungen und sehr lecker. Mir hat er auch einen Tick besser geschmeckt als der RED.

Und ich gebe es zu: auf der Bautzner habe ich Cappus getrunken, die ich selbst noch nicht so hinbekommen habe. Dort stimmt alles: Geruch, Geschmack, Konsistenz, Optik (LA) und das auch bei drei Cappus hintereinander. Das ist so eine Art Referenz-Cappu für mich, dem ich glücklicherweise Stück für Stück näher komme (eher so in 26cm-Pantoffeln als in 7-Meilen Stiefeln).

Bin neulich einem München-Tipp aus dem KN gefolgt (Café, kein Röster). Danach habe ich erst begriffen, was wir für einen Schatz vor der Türe haben. War das erste Mal, dass ich den Begriff ElbFLORENZ irgendwie passend fand.
PHOENIX coffeeroasters, ein heller Stern am Dresdner Espresso-Himmel.

 

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....

danke für die Blumen Mr. lattenroesti, dein Kommentar hat mich sehr gefreut.

 

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@ lattenroesti

wir in rosenheim haben wahrlich einige röster und caffees in der stadt (dinzler, rechenauer, aran, illy, ... ) aber immer wenn ich in dresden bin, führt mich mein weg in die bautzener str. und es ist immer ein highlight.

ja da habt ihr wirklich etwas wunderbares vor der tür und ich fahr mal so schlappe 550km einfach :lol:

gruß stephan

ps: war erst am dienstag da und hab einen super espresso genossen und später noch einen cappu!

 

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Sieht sehr interessant aus. Was mich wundert ist, dass es kaum Röstungen für den Bereich Filter/FP gibt.

 

neugierig!

Hallo Bohnenfreunde,

ich war leider zur Caffe-O-Rama verhindert. Wie war es denn???

...

 

Dresdner Newbie sucht Hilfe

Hallo,
ich lese hier schon eine Weile passiv mit und trinke derzeit aus einer Herdkanne in Verbindung mit einer Graef CM 80 Mühle.

Derzeit überlege ich, ob ich den Einstieg in die Welt der Siebträger wagen soll. Ins Auge gefasst habe ich eine Rancilio Silvia, da mich die Alugeschichte und Berichte über schlechten Service und Verarbeitung der CC etwas abgeschreckt haben.

Aufgrund des finanziellen Trägheitsmoments würde ich gern vor dem Kauf mal probetrinken und frage an, ob jemand aus Dresden bereit wäre, mich in die Geheimnisse der schwarzen Kunst einzuweihen.

Gruß Konus

PS: ich bitte um Verzeihung, dass ich diesen Thread so einfach kapere, aber es schien mir am besten zu sein, mich an ein Dresdner Thema zu hängen.

 

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...schau doch mal im utensil vorbei, Alaunstraße 86. Da steht auch eine Rancilio Silvia, aus der du sicher einen Espresso probieren kannst.

 

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Danke für den Tipp, ich war gleich heute dort und hatte Glück. Ich konnte die Maschine live in Funktion sehen, einen wunderbaren Espresso trinken und bekam viele gute Tipps und Hinweise. Ich glaube, wenn die Regierung zustimmt, wirds das werden.

Das Utensil ist übrigens nicht nur ein reiner Geräteladen, wie die Webseite suggeriert, sondern eine vollwertige Kaffee-Bar mit allen legalen Drogen auf Coffein-Basis. Seh empfehlenswert für den Genuss zwischendurch! Wochentags bis 19:00 geöffnet.

Gruß Konus

 

AW: Dresdner Newbie sucht Hilfe

Hallo Konus,

habe noch OLIVIER´s No4 hier. Ab Montag gäbe es bei mir in Bannewitz sicherlich eine Möglichkeit, mal die ein oder andere Tasse zu verkosten. Equipment sh. Signatur. Gleiche Maschine in INOX gibt´s gerade für € 600,- (Neu ca. € 3.000,-) im Forum. Dürfte preislich schätzungsweise nicht weit weg von einer neuen RANCILIO Silvia liegen. Erwachsener Zweikreiser. Muss jedoch repariert werden.

 

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Danke!
Obwohl mich ein Zweikreiser reizt, ist er eindeutig über meine Budget. Ein kleiner Unterschied besteht durchaus noch zwischen neu ab ca. 480 mit Garantie und gebraucht/defekt 600,- von privat
Gruß Konus