Bohnen/Sorten für Filter und Siebträger?

Diskutiere Bohnen/Sorten für Filter und Siebträger? im Brühkaffee Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo KaffeeNetz Leute Kennt ihr Sorten die euch gleichermaßen als Filterzubereitung und aus der Siebträgermaschine überzeugt haben? Habe zur...

Antworten Neues Thema erstellen
  1. #1 Quesundo, 06.10.2012
    Quesundo

    Quesundo Mitglied

    Dabei seit:
    24.02.2012
    Beiträge:
    158
    Zustimmungen:
    4
    Hallo KaffeeNetz Leute

    Kennt ihr Sorten die euch gleichermaßen als Filterzubereitung und aus der Siebträgermaschine überzeugt haben?
    Habe zur Zeit einen Äthiopien Amaro Gayo den ich zunächst aus einer Karlsbader getrunken habe.
    Jetzt läuft dieser Kaffee durch meine Maschine und wirft mich auch so um.
    Ich glaube die Röstung war City+ was scheinbar bei der Bohne beide Zubereitungsarten legitimiert.

    Habt ihr mit anderen Sorten/Röstungen ähnliche Erfahrungen gemacht?

    LG
    Marco
     
  2. #2 sumac, 06.10.2012
    sumac

    sumac Mitglied

    Dabei seit:
    12.01.2008
    Beiträge:
    7.835
    Zustimmungen:
    946
    AW: Bohnen/Sorten für Filter und Siebträger?

    wenn ich den Skybury nur bis gut in den ersten crack röste, dann geht der auch als espresso und filterkaffee durch, aber er verliert etwas "farbe" als espresso.
     
  3. #3 Quesundo, 08.10.2012
    Quesundo

    Quesundo Mitglied

    Dabei seit:
    24.02.2012
    Beiträge:
    158
    Zustimmungen:
    4
    AW: Bohnen/Sorten für Filter und Siebträger?

    Vom Skybury hab ich schon gehört, den bekommt leider in der Gegend von Wien nicht sehr leicht.
    Interessant dass der auch auf beide Varianten möglich ist.

    Hab gerade vom Malawi Pamwamba AA Plus gelesen der dürfte auch für beides gehen.
    Kennt den wer?
     
  4. #4 TwimThai, 09.10.2012
    TwimThai

    TwimThai Mitglied

    Dabei seit:
    27.03.2012
    Beiträge:
    845
    Zustimmungen:
    10
    AW: Bohnen/Sorten für Filter und Siebträger?

    Schau mal auf der Homepage von Johannes Bayer rein, der bietet einige Sorten sowohl als Filterkaffee wie auch als Espresso an. Laut eigener Aussage sind die Zubereitungsarten Empfehlungen, man bekommt bei beiden Auflöistungen die selber Röstung.
    Gerade noch geschaut: Aktuell hat er nur den Yirgacheffe bei Espresso stehen, der funktioniert aber auch herrlich als Filterkaffee...
     
  5. #5 sumac, 09.10.2012
    sumac

    sumac Mitglied

    Dabei seit:
    12.01.2008
    Beiträge:
    7.835
    Zustimmungen:
    946
    AW: Bohnen/Sorten für Filter und Siebträger?

    du kannst ja hier:
    . Australien Skybury Kaffee 500 g ungemahlen - KaffeeShop 24
    nachfragen, wie der geröstet wurde bzw. ob er als espresso und filterkaffee genutzt werden kann.
     
Antworten Neues Thema erstellen
(Du musst angemeldet oder registriert sein, um Beiträge verfassen zu können. )
Thema:

Bohnen/Sorten für Filter und Siebträger?

Die Seite wird geladen...

Bohnen/Sorten für Filter und Siebträger? - Ähnliche Themen

  1. [Verkaufe] Decent Portafilter Stand für Niche Zero

    Decent Portafilter Stand für Niche Zero: Zum Verkauf steht ein neuwertiger Decent Portafilter Stand (hohe Version für Siebträger mit Auslass) für die Niche Zero. Wurde 1x kurz...

  2. Für Vollautomat gesucht: Café crema würzig, richtig vollmundig, schokoladig

    Für Vollautomat gesucht: Café crema würzig, richtig vollmundig, schokoladig: Hallo, Ich such einen Kaffee wie er in der Überschrift spezifiziert ist- dazu quasi säurefrei und in Deutschland geröstet. Sollte zudem noch...

  3. Synchronika: Algen am Expansionsventil für Kaltwasser

    Synchronika: Algen am Expansionsventil für Kaltwasser: Hallo zusammen, Ich habe heute meine 3,5 Jahre alte Synchronika mal auseinander geschraubt, um das Antivakuumventil am Dampfboiler sauber zu...

  4. Guter zweikreiser für 700-900€?

    Guter zweikreiser für 700-900€?: War mir kurz davor die Profitec go 100 zu holen. Da ich allerdings hauptsächlich Milchspezialitäten zubereite, wäre ein Zweikreiser mit...

  5. E61 am Zweikreiser ... was trinken wir da für Wasser?

    E61 am Zweikreiser ... was trinken wir da für Wasser?: Guten Morgen beisammen Liege ich richtig mit folgende Annahmen? Das Brühwasser ist eine Mischung aus Kesselwasser, das eigentlich die Gruppe...