Ist es möglich, aus einer Espressoröstung, etwas brauchbares für die FP zu produzieren? Und zwar handelt es sich um eine kolumbianische, koffeeinfreie Bohne, die laut Hersteller dunkel und langsam geröstet wird. Sie soll eine Espressoröstung sein, man können sie aber angeblich auch für die FP nehmen. Kann sowas funktionieren? Wie sind eure Erfahrungen mit Espressoröstung in der FP?
Gerade entkoffeinierte Sorten sind geschmacklich leider nicht immer so gut wie die unveränderte Bohne, finde ich. Ich habe in mehreren online shops Hinweise gesehen, daß die eine oder andere Sorte für French Press und ST geeignet sein soll...vielleicht findest Du eine, die nicht gerade entkoffeiniert ist. Ich persönlich würde mir für die French Press immer eine normale hellere Filterröstung kaufen. Schon Caffe Crema, ein Zwischending aus Espresso- und Filterröstgrad, ist überhaupt nicht mein Fall, wenn ich diese Bohnen mit der Stempelkanne zubereite. Ist natürlich Geschmackssache. Es gibt ja durchaus Leute, die auch Espressoröstungen aus der FP genießen. Ich hab mir nach meinen Versuchen dann jeweils eine Sorte für die French Press und eine andere für den ST gekauft. Ansonsten hilft wohl nur: Eigene Erfahrungen machen und den Versuch wagen
Ich habe bisher auch keine Bohne gefunden, die wirklich optimal für beide Zubereitsungsarten wäre. Aber so schlimm ist das auch nicht, wenn man die passende Mühle(n) hat
Moin tosamen, ich nutze gelegentlich Espressoröstungen für French Press. Vor allem der Bristot Speziale und die Fausto-Röstungen haben mir sehr gut aus ihr gemundet. Wichtig ist, dass die Extraktionszeit nicht mehr als vier Minuten beträgt. Grüße Axel
Hallo zusammen! Ich war so frei, Eurer Interessengemeinschaft beizutreten. Einige Fausto-Röstungen nehme ich auch gern für die French-Press, am liebsten India Monsooned Malabar und Espresso Peru, gemahlen in einer Zassenhaus Havanna in Edelstahl. Übrigens habe ich einen Alfi-Edelstahl-Pressstempel dazu, sieht auch optisch gut aus. Viele Grüße Oliver
