Tassenfred # 999.999.999: Geschmacksunterschiede?
Hallo, wieder mal ein Shot geworden - mit der Temperatur muss ich sehr genau aufpassen! India Mosooned Malabar AA im Einersieb, 6g, fast nicht getampert, Durchlaufzeit 40s LG Rainer
Hallo Rainer, ein Malabar ist normalerweise eine Cremabombe. Wenn die Durchlaufzeit zu lange ist, dann verbrennt der Kaffee, mit der Folge, dass kaum Crema entsteht und das ganze bitter schmeckt. Wichtig für Dich ist nur, dass es DIR schmeckt Bis übernächsten Sonntag wird man von mir hier nichts mehr lesen können, weil ich da an der Nordsee die Krabbenplage durch intensives Puhlen bekämpfe. *have fun* Norbert
Lieber Norbert, hoffe, Du bist gut wieder von der Nordsee gelandet. War auch ein Woche auf Weiterbildung und brauchte heute erstmal wieder einen guten Espresso (nach einer Woche Nespresso). Und ich muss sagen, es scheint zu klappen, oder? LG Rainer
Hallo Rainer, Dein bildlich vorgestellter Espresso ist einfach klasse. So muss er sein, ob er nun schmeckt, ist eine andere Frage An der Nordsee war in unserer Urlaubswoche nur beschissenes Wetter, daher haben wir mit dem Auto alles in der Umgebung abgegrast und es hat sich wirklich gelohnt. Besonders Büsum,,, frische Krabben direkt vom Kutter und die ließen sich problemlos puhlen. Dazu ein frisches Roggenbrot mit Butter,,, einfach herrlich Auch die Unterkunft war sehr gepflegt und meine Minna-Marta hatte nichts zu meckern. Bilder folgen noch. Allerdings ist der Strand in Sankt Peter Ording immens lang gestreckt (15 km). Bis die Tage,,,, lieber Rainer. Norbert
Hallo Norbert, schön dass es ja klappt, freue mich wie ein Schneekönig. Ich will jetzt erstmal dranbleiben - muss aber bestimmt bald neuen Espresso holen! LG Rainer Schmecken tut er erstmal normal - ich hatte da eine eigene Mischung gemacht! - aber ist weder bitter noch sauer, ich habe auch keine Nachgeschmack und kann auch momentan noch so ca. 10 Espressi am Tage trinken - die letzten dann aber doch mit Milch!
Hallo Rainer, hast Du denn schon eine Kaffee-Ecke eingerichtet? Und wie schauts mit dem übrigen Zubehör aus, also Tamper, Abschlagkasten, Tamperstation, Milchaufschäumkännchen, Zuckerdose, Löffel,,,,, Am wichtigsten für mich sind die Tassen! Sie müssen vom Aussehen zeitlos sein,,, oder richtig alt, so dass man meint, Alain Delon und Lino Ventura kommen zu Besuch Das Du langsam von der Handmühle wegkommst war mir klar,,, denn irgendwann kommt der *Tennisarm*. Meine Zassi habe ich nur zu Notzwecken und natürlich als Deko. Und ich schätze mal, spätestens in 2 Jahren hast Du eine superfette Giotto oder Cimbali und dazu eine Jolly Bis die Tage Norbert
Hallo Norbert, Ja - allerdings im Büro (entweder weil ich da häufiger bin oder es nötiger brauche?. Bilder mache ich demnächst mal. LG Rainer
