@raffika: ich kann mit einem 58er Gaggia Tamper bis zur "Stufe" prima tampen. Leider sind die Ergebnisse trotzdem eher frustrierend. Ich warte noch auf ein weiteres CF Sieb (etwas größer als das Einer das ich bereits zweifach habe) von Buttner. Mal sehen, ob es damit noch besser als mit dem derzeit im Einsatz befindlichen Reneka klappt. Gr, Mac
@tobin: Willkommen im Kreis der Cimba-Locos, bin auch noch ein rel. Neuling und habe schon wertvolle Hilfe von den Kollegen hier erhalten. Viel Spaß ! @Macwiz: Hoffentlich klappt es mit Sieb (sollte ja ein original Cimbalisieb sein von Buttner) so, wie du es dir vorstellst. Extra einen LM-kompatiblen Tamper würde ich mir auch nicht kaufen, ich benutze den Einer-ST ohnehin kaum. Aber falls du dein LM-Einer letztenendes nicht mehr willst, hast du einen Abnehmer. Greets Raffi
Habe jetzt von Buttner noch ein anderes CF Einer bekommen, hat unten eine "Stufe" drin und tendiert damit optisch Richtung LM. Leider muss ich sagen, dass sich damit die Reproduzierbarkeit gegenüber dem Reneka Einer wieder verschlechtert hat. Vermutlich müsste ich den Mahlgrad wieder etwas aufdrehen... Na mal sehen, wie sich das weiter damit entwickelt, jetzt kommt erstmal ne neue "alte" Bohne, mit der ich bereits mehr Erfahrung hab, in die Compak. Muss man für ein LM Einer tatsächlich nen 41er Tamper haben? Falls ja, steht automatisch das LM Einer hier zur Disposition: 9,- € zzgl Versand (1,45 €?). Gr, Mac
Servus Cimbalisten. Und nochmals servus Kaffee-Netz. Habe mich von meiner M30 getrennt -- leider (aber sie nimmt einfach zu viel Platz weg...). Die "neue" kommt in einigen Tagen -- eine Junior. Über die M30 hatte ich so ziemlich alles an Infos gefunden - bei der Junior erweist sich das als etwas schwieriger... Könnt ihr mir sagen wo ich nun Infos zu den verschiedenen Junior Modellen erhalte (wie zB. Unterschiede der verschiedenen Modelljahre, etc.). Eine Gesamtübersicht wär natürlich der Wahnsinn ! Grüße
Im kaffeewiki steht zu den verschiedenen Ausführungen/Modelljahren leider auch nichts, hätte mich selbst interessiert. Ich schätze, da musst Du wohl in der Maschinenrubrik mal nen eigenen thread eröffnen Gr, Mac
Ciao bin aus der Schweiz und habe eine Microcimbali. Habe eine rösterei und kenne mich mit Cimbali und San marco gut aus. LG
Genossen ich möchte meinen "Old Junior" kurz vorstellen. Habe meine Cimbali DT 1 vor etwa 2 Jahren von einem Boardmitglied übernommen. Dieser hatte die Maschine schnell-entkalkt und mit neuen Dichtungen versehen jedoch nicht in Betrieb, da er dann doch ein etwas harmloseres Modell wollte. Auch er hatte sie gebraucht (aus dem Board) gekauft. An Bord ist noch die Mengendosierung à la Klospülung. Das genaue Baujahr kenne ich nicht. Anfänglich hatte ich die Maschine einfach ohne Entkalker in der Küche ans Festwasser gehängt. Mit zunehmend schlechter werdendem Gewissen (14° dH) wurde dann ein 8 L Entkalker mit Verschneideventil versehen und mit dem Junior verheiratet. Weil es so schön war, demontierte ich zur gleichen Zeit die Maschine vollständig, nahm eine große Entkalkung vor und ließ den teilweise rostigen Rahmen mit Glasperlen strahlen und danach verzinken. Alle Schrauben wurden durch Edelstahl-Pendants ersetzt und weitere Dichtungen ersetzt. Wegen der nervigen Geräuschkulisse wurde kurze Zeit später die kleine Ulka in den Küchenschrank unter der Maschine ausquartiert. Momentan warte ich auf eine Ladung Armaflex HT von Andreas Systermann. Vor zwei Wochen habe ich mit der Stoppuhr festgestellt, dass unterschiedliche Kesseldrücke (+/- 0,3 bar) sich kaum merklich auf die Heizintervalle auswirken. Meine Maschine heizt im Leerlauf ca. 12 % der Zeit. Das ist mir zu viel. Zur Isolation muss natürlich der Kessel wieder raus. Bin gespannt und werde berichten, wieviel Einsparpotenzial besteht. Zur Arbeit mit dem LM 1er kann ich nur raten. Das stellt mein originales Cimbali 1er um Lichtjahre in den Schatten. Die Extraktion ist viel ergiebiger und gleichmäßiger. Genug der Worte. Grüße Sebbe
Ahoi ich war schon in 07 hier im board registriert,hatte aber ne weile keinen internetzugang und danach immer nur mitgelesen ohne eingeloggt zu sein. auf ne anfrage bei den boardbetreibern ob mein alter account wieder aktiviert werden kann oder ob ich mich neu registrieren soll kam leider keine antwort...so hab ich mich halt wieder neu registriert..... bin schon seit meiner fruehesten jugend cimbalisti da mein vater aus den dolos stammte und wir da fast alle schulferien verbrachten....und dort gabs meiner errinnerung nach eigentlich nur La-Cimbali da ich jetzt endlich mal auf standesgemaessen siebträger wechseln wollte hab ich mir was aus der bucht gefischt >klick denke der kurs geht in ordnung fuer das komplette set.maschinen funktionieren soweit.bisher hab ich nur mal die dampfduese abgeschraubt...ist ne 1-loch (die andren drei sind voellig zugekalkt) und nen kurzen funktionscheck gemacht....soweit ok...danach hab ich mal noch mitm endoskop in den boiler geschaut...starke kalkränder und völlig verkalter heizstab der offensichtlich mal trocken angeheizt wurde und dabei einen grossteil des kalkmantels von sich gesprengt hat...da liegen riesen brocken auf dem grund fehlen tun mir : abtropfschale,bohnenbehälter, deckel vom mahlbehälter und auffangschale der mühle sowie der sudschubladeneinsatz des untergestells....siebträger und einsätze bekomme ich wohl schon übers board...falls jemand noch teile fuer mich hat:immer her mit den angeboten.....baujahr kann ich nicht genau einsortieren...die mühle ist herstelldatum 2001 und hat grösstenteils noch die weisse schutzfolie auf dem rücken...die maschiene selbst hat ne heizspirale die wohl aus 1999 stammt ... vor kurzem kam noch der kommentar eines hiesigen cimbalisti : """Höre ich den Neid der Besitzlosen? """ JETZT NICHT MEHR ! werde allerdings nicht so schnell mit der maschine fertig werden da ich mich erst um nen heftigen motorschaden meines autos kümmern muss
Yo, bin jetzt hier auch mal beigetreten. Hab seit Nov 09 eine Cimbali Junior S1 in der Küche stehen und bin sehr glücklich. Meine Frau meinte ersteinmal ne kleinere würde doch auch funktionieren (wie bei Freunden gesehen), hat aber mitlerweile vollstes Verständnis für meinen Spleen. Sie trinkt halt auch gerne nen leckeren Cappu. Meine Junior ist wahrscheinlich Bj.99 (lt. Typenschild VibraPumpe) bin mir aber nicht so sicher, könnte auch schon älter sein. Seriennummer ist 293149 und bei Tipo (würd ich jetzt mal frei als Typ übersetzen) steht Junior/R, was ich auch nicht so richtig verstehe. Vieleicht weiß ja hier jemand was bezüglich Baujahr und Typ... liebe Grüße Tobias Hier gibt´s noch nen Bild von meiner Ecke Wie sieht eure Kaffee-Ecke aus ? sieht irgendwie komisch aus der Link ! Kann man den auch anders gestalten ?
Hallo, bin leider noch kein Besitzer einer Cimbali. Schlage mich zurzeit mit einem Vollautomaten von Jura rum. Da ich mit der Espressoqualität sehr unzufrieden bin, muss demnächst eine Siebträgermaschine her. Nach Recherche kommt für mich wahrscheinlich nur eine Cimbali Junior in Frage. Wenn schon, denn schon. Bin nur noch nicht ganz im klaren ob eine S oder eine DT und ob gebraucht oder neu. Kann hier jemand eine Empfehlung aussprechen. Gruss Stefan.
