Hallo ! Am Wochenende gab´s wieder Pizza vom "Stein" - einfach Spitze!! Der Teig wird knusprig und überhaupt nicht "matschig". Mittlerweile überlade ich die Pizzen auch nicht mehr - ist mir anfangs mehrmals passiert . Beim Einschieben in den Ofen ging ein Teil vom Belag daneben - Rauchentwicklung im Ofen bzw. Küche war gewaltig!!!! @ Dolomiti: viel Spaß beim Ausprobieren! Gruß Jutta
Ich wünsche allen hier Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins Neue Jahr! Liebe Grüße Jutta
Hallo, habe gerade von der Pizza gelesen und es hörte sich einfach super an. Was ist das für ein Pizzastein? Viele Grüße Maxie
Ich habe das Lebkuchen Panna-cotta mit Sauerkirschkompott von kikraschwester abgewandelt nachgekocht, war sehr lecker. Panna-cotta mit Sauerkirschkompott Zutaten: 4 Blatt weiße Gelatine 500 ml Sahne 40 g Zucker 1 Vanilleschote/Inhalt Zubereitung: Gelatine in kaltem Wasser ca. 10 Minuten einweichen. Sahne mit dem Zucker und der Vanilleschote/Inhalt aufkochen. Topf von der Herdplatte nehmen, unter Rühren etwas abkühlen lassen. Gelatine abtropfen lassen, leicht ausdrücken und in der Flüssigkeit auflösen. In 4 Förmchen (a 100 ml ) geben und mind.6 Std. oder über Nacht kalt stellen. Für das Kirschkompott 1 Glas Schattenmorellen aufkochen. 2-3 Teel. Stärke mit 2-3 Eßl. kaltem Wasser verrühren. Unter Rühren zu den Kirschen in den Topf geben und 1 Min. kochen. Das Kompott event. mit etwas Zucker süßen und zu der Panna cotta servieren. (Das Panna-cotta löst sich leichter aus den Förmchen, wenn man sie kurz in heisses Wasser stellt.) Ich habe noch ein paar geröstete Pinienkerne darüber gestreut.
Hi Ihr, bin neu hier, versucht doch mal das: Panna Cotta aus Kaffee Sahne! die Sahne dafür 2-3 Tage vor Zubereitung der Panna Cotta mit in einer Pfanne erhitzten Espresso Bohnen (eine kleine Hand voll) kalt stellen, und dann erst verarbeiten, dazu passt auch eine Espresso Soße oder einfach Schokosirup auch die Sauerkirschsoße kann ich mir gut vorstellen vielleicht ein bisschen mit Zimt und Portwein verfeinert BMB
der pizzateig ist klasse, hab gestern wieder welchen gemacht, nach welchem schritt meint ihr kann ich den einfrieren? erst die kugeln formen und 1-2 std gehen lassen, oder vor dem 2ten gehen?
