Ich fang mal an

1. Kaffee abwiegen (ich nehme nur 280 statt 300 g wegen des einheitlicheren Röstbildes).

2. Einfüllen, einschalten, Programm auswählen, Start-Taste los gehts.

3. First Crack
Ich röste draußen oder im Winter in der (leidlich beheizten) Garage. Nach einer Zeit zwischen 5 und 7 Minuten, je nach Umgebungstemperatur, höre ich die ersten Cracks. Ich warte mit der sogenannten Knack-Taste, bis ich einige regelmäßige Cracks höre und drücke nicht schon beim ersten.

4. Jetzt heisst es Warten und ist Geschmackssache. Den zweiten Crack höre ich je nach Umgebungstermperatur nach weiteren 6 bis 7 Minuten.

5. Abkühlen
Ich schalte den Röstmeister nach dem zweiten Crackab und lasse die Bohnen noch so lange drin, wie ich siei geröstet haben möchten. Jetzt ist noch genug Energie vorhanden, um den Röstprozess fortzusetzen.

Das Abkühlen mache ich in zwei alten Stahltöpfen durch schwenken und "Hin-und-Herfüllen".

Macht Ihr etwas grundlegend anderes?