Thema: Gaggia Baby - Fehlkauf?

So....hab mich nun nach 3 Wochen Dauerlesens hier doch angemeldet.

Also erstmal ein großes "Hallo" in die Runde und danke das man im Board auch ohne Anmeldung lesen kann, das hat mir sehr viel geholfen.

Ich trinke seit ca 3 Jahren bereits eine Kaffeeähneliche Substanz (früher hätt ich gesagt Espresso, mit dem wissen von heute trau ich es mich nicht mehr... )

Anfangs klassisch mit dem Bialetti auf der Herdplatte gemacht....dann seit nun 2 Jahren abwechselnd auch mit einer FIF/Aldi/DeLonghi Siebträgermaschine. Nachdem nun auch das vor kurzem auf dem Flohmarkt erstandene Ersatzmodell meiner erst verstorbenen Maschine schon wieder komische Geräusche von sich gab, habe ich mich erstmals ernster mit der Thematik befasst....

Bei Karstadt (ich weis.... ) hatte ich mir verschiedene Siebträger angesehen und wurde vom Verkäufer hinterfragt.... hin und her .... da ist ja für sie NESPRESSO genau das richtige .... einen probiert - ZACK - geil!!! will ich .... war mir aber zu teuer der Spass...also heim -> Internet -> Kaffee Netz gefunden.

Tja - dann gings los ....

Seit einer Woche steht zuhause eine Gaggia Baby.... Ein Espressokennender Arbeitskollege hatte mir dringend zum Siebträger (kontra Nespresso) geraten und auch gleichmal morgens frischgemahlenen Espresso mitgebracht (DINZLER - Milano - Super!!), sodass wir in der Arbeit testen konnten.... tja ... ich war extremst überrascht was man da so zustande bringt...

Zuhause....dann wieder extremst überrascht was man auch für mist zustande bringt. Der gemahlen gekaufte Lavazza liegt mittlerweile im Müll. Der Illy ist kurz davor zu folgen - Der Espresso, den ich mir im Cafe hab malen lassen ist viel zu fein - ich muss nun akzeptieren, das es mit fertig gemahltem Zeug nix wird, mit meinem lecker "pressi". Übers Wochenende hat mir besagter Kollege auch noch ein Buch geliehen "Kaffee Espresso & Barista" .... also dreh ich jetzt komplett durch...

So ...mein Problem nur: Ich will die ganze "Äktschn" nicht.... ich will nicht auch noch für 150 € eine Mühle kaufen, nur wegen der paar Dinger, die ich da trinke. Mir ist -ganz ehrlich- die ganze Zubereitungszeit zu lange...zu umständlich. Ich will nicht mit der Grammwaage in der Küche stehen und den eben gemalten pressi fein säuberlich im richtigen Winkel in den Siebträger pressen, das ganze mit der Stoppuhr verfolgen, nachher alles saubermachen pipapo....etc... Die Sauerei ist mir zu groß. Die Investition zu hoch. Ich habe dutzende Sauteure Hobby´s .... noch eins geht wirklich nicht!

Frägt man sich natürlich: ja wie? früher hats ihm nix ausgemacht? Nein...weil früher wusste ich nicht, das es besser geht. Ich dachte der gemahlene Illy sei das beste was man sich antun kann.... hab einfach den billig siebträger irgendwie vollgestopft und die braune plörre getrunken und so getan als sei das wahnsinn

Wochentags trinke ich 1-2 Stück am Abend nach dem Essen. Am Wochenende 3-4 am Tag. Sagen wir also in der Woche max. 20.

Also was tun?

Maschinchen verkaufen und eine Nespresso her, die mir sogut geschmeckt hat? Oder was meint Ihr?

Kommt darauf an ob Deine Geschmacksnerven ein zurück gehen akzeptieren.

1.)verkauf alles und trink Espresso nur noch ausser Haus.

2.) Kauf Dir eine Mühle. Am Anfang tut es auch eine handbetriebene zb. aus der Bucht. Aber achte drauf das die Mühle fein genug für Espresso mahlen kann.

3.) Wenn Du dabei bleibst achte darauf das Du den Kaffee aus einer Rösterei möglichst frisch beziehst.



Gruss




Scott

Also wenn er dir geschmeckt hat spricht da nix dagegen..
Ich hab auch ne baby, bin hochzufrieden und kann dir versichern das nach dem Kauf einer Mühle und den ersten Espressi die waage überflüssig wird, weil man sich dann auf sein Auge verlassen kann.
Ich schaffs so auf 13,8-14,2 Gramm und sehe am Füllstand der Tasse wanns das war.

Klar ist es Aufwand und auch mal ärgerlich wenn 2 Espressi daneben gehen.
Musst du entscheiden, ob du dir erst noch ne Mühle kaufst und es nochmal mit frischem Caffé versuchst oder jetzt aufgibts und das Maschinchen wieder abgibst...

edit: gl kaum das er ne handmühle will, weil ihm so schon der Aufwand zu hoch ist....

Wenn Du bei den vielen anderen Hobbys ein paar Euros abknöpfst und Du Dir eine Mühle kaufst (daß es daran liegt hast Du ja schon selbst festgestellt) und einen passenden Tamper (nicht das mitgelieferte Plastikdings) wirst Du mit der Maschine sehr viel Spaß haben.

Ein Hauptvorteil : Durch die Mühle hast Du erst die Voraussetzung geschaffen um verschiedene Kaffeesorten zu entdecken. Die meisten gibt es nur in ganzen Bohnen.

Waage und weitere Meßgeräte sind eher etwas für die Freaks oder zur Fehlereingrenzung nötig.

Gruß
Holger

Hallo Beff!
Hier z. B. http://www.espressoversand.com/start.html findest Du unter Zubehör ein E.S.E. Adapterkit für deine Baby, damit kannst Du deine Maschine für ESE Pads umbauen. Gute Pads bekommst Du z.B. von IZZO,
http://www.kaffeezentrale.de/d/shop/...fm?ItemID=IZ07. Wenn Du dann doch noch mal Lust bekommst auf richtig guten Stoff, kannst Du dir ja eine Mühle zulegen und wieder umbauen. Bei Cialde bzw. ESE Pads gibt es eine recht große Auswahl, ist auch preiswerter als Nespresso.
Dazu findest Du hier im Board ein paar tw. kontroverse Threads.
Gruss Roger

Hallo wieder,

danke für eure Antworten.
Das mit den Espressi ausser Haus, scheidet aus. Ich will definitiv irgendsoein Teil zuhause haben.

Tamper hab ich momentan -richtig erkannt- nur das Plastikteil.... beim Auktionator gibts einen Anbieter der für ~20 € recht schicke Dinger hat - vielleicht schau ich da nochmal hin.

Das mit den E.S.E hab ich mir auch schon überlegt - müsste ich mich mal informieren - Danke.

Schliesse ich auch euren Postings richtig, das mir keiner zum Nespresso rät...sondern ihr der Meinung seid, ich soll doch die Gaggia behalten??

Danke

Für wirklich guten Caffè taugt die Nespresso in der tat nicht.

Wenn du mit dem Ergebnis zufrieden bist isses schon ne möglichkeit, aber wo du schon auf dem richitgen Weg bist solltest du den weiter gehen!

Wenn Du eine Mühle hast, dann ist der Aufwand zur Herstellung eines Espressos wirklich minimal...Abwiegen ist m.e. wirklich nicht notwendig, da man das innerhalb von ein paar Tagen im Gefühl hat.

Der Tamper ist wichtig. Marke, Gewicht, Material sind sekundär, passen sollte er halt.

ESE wäre halt auch ne Möglichkeit, aber der Umbaukit kostet ja auch erstmal Geld und dafür sind dann die Portionen teurer, außerdem ist die Auswahl eingeschränkt.

ihr seid fies

Ich dachte jeder hier sagt jetzt: "komm du fauler sack, verkauf das ding wieder und hol Dir eine Nespresso, die kann das genauso .... das prozedere ist nur was für verwöhnte Gaumen" ....

Nein...stattdessen wird mir hier ein Tamper aufs Aug´ gedrückt und ich soll weitermachen mit der Sauerei in der Küche... ich sei auf dem rechten Weg ... der nächste nötigt mich auch noch eine Demoka zu kaufen... Hilfe .... wo bin ich da bloss hineingeraten... ein Teufelskreis ...

....Danke für eure Beiträge

Zitat von Beff

Schliesse ich auch euren Postings richtig, das mir keiner zum Nespresso rät...sondern ihr der Meinung seid, ich soll doch die Gaggia behalten??

Danke

Naja, die meisten Leute hier sind ja Espressoliebhaber und lehnen daher Nespresso oder andere Fertigvarianten ab. Wenn du aber, wie du gesagt hast, nicht nur kein Geld für eine Mühle bezahlen willst, sondern (und das ist eigentlich das Ausschlaggebende) den ganzen Aufwand um Espresso scheust, dann bleibt wohl nicht viel anderes als Fertigzeug.

Es lässt sich nunmal nicht ändern, dass man für ein gutes Ergebnis viel investieren muss und zwar eine Kombination aus Geld und eigenem Einsatz. Ich schweife etwas ab, aber man könnte ja mal eine Abhängigkeit zwischen eigenem Aufwand und Kosten aufstellen, drei Beispiele:

1.) Auch mit einer Gaggia Evo, die ich als das Mindeste betrachte, das man sich anschaffen sollte, kann man guten Espresso machen, aber es ist mit unheimlichem Aufwand verbunden, denn so eine günstige Maschine hat schlechte Temperatur- und Druckregelung (sprich: -stabilität), eigentlich keine Einstellmöglichkeiten dahingehend, ist superklein und -leicht (wobei man das auch als Vorteil sehen kann ) und leckt wie verrückt.
Man kann also durchaus guten Espresso machen, hat aber extrem viel Stress und braucht zudem noch Glück, also geringe Kosten und hoher Aufwand.

2.) Es gibt keinen Vollautomaten, der guten Espresso macht und wenn es ihn gäbe, wäre er wahrscheinlich unbezahlbar. Das wäre dann das andere Extrem mit enormen Kosten und minimalem Aufwand.

3.) Eine teure Siebträgermaschine nimmt dir zwar auch nicht alles ab, aber es gibt sehr viele Faktoren, die konstant gehalten werden und sich einstellen lassen, wie z. B. Temperatur und Druck. Dazu saut so eine Maschine im Gegensatz zu Beispiel 1.) auch wenig rum. Die Kosten sind hier zwar auch etwas höher, dafür kauft man sich aber ein wenig Komfort, also hat man weniger Aufwand.

Hier mal eine improvisierte Grafik von der Relation (die Qualität soll dabei konstant sein):



Die Balance zwischen Kosten und Aufwand muss jetzt jeder selber finden, speziell dir würde ich entweder zu Nespresso (im Verhältnis zu einer Gaggia Baby ist das doch auch nicht so teuer) oder Padsystem raten, bzw. eher zu letzterem, weil du dann die eigentlich ganz coole Maschine, die du dir schon gekauft hast, behalten kannst.

Fertig, tut mir leid, dass es etwas länger geworden ist.