Ein Foto meiner Espressoecke folgt noch, ich muss meine Maschine mal wieder auf Hochglanz polieren und etwas aufräumen. Ich möchte hier mal schreiben, mit welchen bescheidenen Mitteln man einen guten Espresso zubereiten kann:
Mühle: Zassenhaus Handmühle (war recht günstig, da der Griff der Schublade abgefallen war. Etwas Leim, schon war die Mühle wieder wie neu)
Tamper: selbstgebaut, dank meines Großvaters. Eine gedrehte Aluminumscheibe und ein angeschraubter Griff, mehr nicht!
Milchaufschäumkännchen: meine neuste Bastelarbeit. Einfach an einen ungenutzen Edelstahl Parmesanstreuer einen Griff angelötet. Perfekt!
Espressomaschine (mein Glanzstück): eine gebrauchte Demoka Minimoka
Meine Espressotassen sind von Nuova Point, sie waren ein Schnäppchen bei ebay (ich glaube 5€ für 2 Tassen und Untertassen). Die Cappuccinotasse ist ein Porzellanbecher mit buntem "Kaffeedekor" (MF Design
Michael Fischer oHG, Großhandel für Glas-Porzellan-Keramik Artikel - Neuheiten - Serien/Coffebrands. Diese bekommt man momentan z. B. bei Edeka für 1-2€ nachgeworfen. Der "Abschlagkasten" ist mein Mülleimer, der herausziehbar ist. Einfach den Siebträger gegen die Schublade klopfen, und den Puk in den Abfalleimer gleiten lassen
So und hier das Bild:
Den Filterkaffee, links im Bild zu erkennen, trinkt nur mein Vater. Espresso und Cappuccino mag er nicht.