Thema: Wie sieht eure Kaffee-Ecke aus ?

Zitat von Determann

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- Macap dynamometrischer Tamper, jetzt mit 53mm Anpress-Scheibe
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Hallo Determann,
ich habe den Macap mal für ein paar Tage ausprobiert. Mein Fazit viel zu teuer und vor allem hatte ich immer das Gefühl das beim Auslosen der Puck von den Siebrändern gelöst wird.
Was meinst du dazu?

Tolle Ausrüstung vor allem die Mühle hätte ich auch gerne - wo hast du die gekauft?

Moin

Zitat von caffé espressivo

Hallo Determann,
ich habe den Macap mal für ein paar Tage ausprobiert. Mein Fazit viel zu teuer und vor allem hatte ich immer das Gefühl das beim Auslosen der Puck von den Siebrändern gelöst wird.
Was meinst du dazu?

Tolle Ausrüstung vor allem die Mühle hätte ich auch gerne - wo hast du die gekauft?

Moin

Der Durchmesser des Pucks ist ca. 1,0 mm kleiner als der Siebträgerdurchmesser der LSM, von daher, wie auch bei der Epoca, keine Probleme.

Bei il-mondo-italiano, sehr empfehlenswert, guter Service, gute Beratung, faire Preise, sehr zuverlässig.

Die LSM habe ich beim örtlichen Fachhändler gekauft; war mir wichtig wegen Aufbau, Anschluss und after-sales Service, ein Versandkauf kam unabhängig vom Preis nicht in Frage.

Ciao Determann

Zitat von Determann

Der Durchmesser des Pucks ist ca. 1,0 mm kleiner als der Siebträgerdurchmesser der LSM, von daher, wie auch bei der Epoca, keine Probleme.

Was willst du mir damit sagen? Ich meinte das der dynamometrische Tamper doch immer klick macht und dabei ein Ruck durch den Siebträger schießt und dadurch der Puck seine Verbindung zum Sieb verliert. Kannst du mich verstehen?

Zitat von Determann

Bei il-mondo-italiano, sehr empfehlenswert, guter Service, gute Beratung, faire Preise, sehr zuverlässig.
...

Ja, die sind sehr nett, da kommt meine Gelatiera her und die aber mir auch den dynamometrischen Tamper von Macap zur Verfügung gestellt.

Zitat von caffé espressivo

Ich meinte das der dynamometrische Tamper doch immer klick macht und dabei ein Ruck durch den Siebträger schießt und dadurch der Puck seine Verbindung zum Sieb verliert.

Hi caffé espressivo,

- Klick ja, Ruck nein, ich ziehe den Hebel langsam durch und hatte bisher noch keine Kontaktprobleme Puck - Sieb

Ich vermute, dass der Puck bei Dir zu tief saß, in diesem Fall überträgt sich die Kraft und der Puck springt.
Der Puck ist über das Schraubgewinde in der Höhe einstellbar.

Ciao Determann

Zitat von Determann

1. Jetzt Macap M4D digital stepless - vorher Macap M4 Doser stepless

2. Jetzt La San Marco 85E - vorher Rancilio Epoca E

davor: gaggia baby und mdf


äää - deine upgrade-intervalle sind beängstigend - hast du das noch "im griff"?

aber schön, solche maschinchen auf diesem weg mal im privat-hh zu sehen

Hier mal meine aktuelle Espresso-Ausrüstung:



Damit kann man einen ganz passablen Espresso produzieren:



LG,
Inalina

Endlich mal wieder ein Beitrag (der von Inalina) im Sinne des Threads!
Ich schau in diesen Thread öfter mal rein, aus Neugier, Bilder von Kaffeeecken zu sehen; leider gingen einige der letzten Beiträge imho etwas am Thread vorbei... (In den Augen des einen oder anderen vielleicht auch DIESER hier. Musste aber mal geasgt werden.)
jürgen

Hallo Inalina,

erst mal Glückwunsch zu der schönen Ausrüstung. Ich habe da ein paar Fragen: Die Solis soll ja ab Werk Siebe mit Cremafunktion (doppelter Boden oder sowas) haben. Hast Du eine Bezugsquelle für normale Siebe? Und zur Iberital: Ist der Bohnenbehälter hellbraun oder rötlich (bordeaux?) Auf manchen Bildern im Netz sieht der Bohnenbehälter richtig tiefrot aus, was mir irre gut gefällt!

Damit kann man einen ganz passablen Espresso produzieren

Öhem - gibt´s denn an diesem lecker aussehenden Espresso im Bild wirklich noch was zu verbessern?

@determann: Deine LSM sieht in Deiner Küche zehn mal besser aus als auf der offiziellen Homepage von LaSanMarco. Ist eine Schande für deren Werbeabteilung.

Viele Grüße
Georg

Hallo euch alle,
diesen schoenen sonntagmorgen versuch ich mal meinen kaffeeposten hochzuladen... Ich haette vor sex (ja ) monate einem Cimbali Junior gekauft, uns nach viele monaten, inklusif hilfe einer nachbar usw, steht der "Panzer" da. Und, nach entkalkung, nach saubermachen der "vacuum breaker valve"...funzioniert der Junior sehr gut. Aussedem, muss Ich sagen, die beide ECM Giotto's waermen (viel) schneller, und Ihrer kaffee schmeckt noch immer ein wenig besser.
Aber, kueck mal :

" Aussedem, muss Ich sagen, die beide ECM Giotto's waermen (viel) schneller, und Ihrer kaffee schmeckt noch immer ein wenig besser.

Villeicht liegts ja an der E61 Brühgruppe..... würde jedenfalls meiner Erfahrung entsprechen. Damit schmeckts einfach anders (und mir jedenfalls auch besser, entgegen aller Unkenrufe von Besitzern von kleinen oder größeren Gastromaschinen).

Die Cimbali junior wäre allerdings von allen kleinen Gastromaschinen auch mein Wahl, hier kann man jedenfalls von einem sehr ansprechendem Design sprechen, manch andere kleine Gastrokiste hat ja leider eher den Charm eines braun emaillierten Hänchenröstgrills aus den frühen 80zigern.