Thema: Wie sieht eure Kaffee-Ecke aus ?

Ist kein Wunder bzw. konstruktionsbedingt wohl unvermeidbar - in dem Ding stecken ja gleich zwei Kesselchen der üblichen Bauart von Gaggia, also mit jeweils zwei aussenliegenden Heizkörpern. Man könnte also zu recht sagen dass in der Kitchen Aid doppelt so viel Kabelwust herrscht wie in einer 'normalen' einkreisigen Maschine.


Gruss
Stefan

Zitat von silviatore

so, hier das kernstueck:

die rocky mahlt v.a. kaffee fuer die arbeit, der tuerkisch getrunken wird.

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Hi Silviatore,

die Rocky steht aber schon auf tuerkische Mahlgroesse oder?
Ist das bei 40???
Ich male derzeit bei 1 und soweit können ja die Abweichungen nicht sein, oder?

Gruss,
Ralf

vll heißt türkisch ja einfach nur "mit satz in der tasse" und muss nicht zwangsläufig für mokka stehen...? 40 ist aber schon reichlich grob.
gruß, max

hallo ralf,

Zitat von ralfbausA

Hi Silviatore,
die Rocky steht aber schon auf tuerkische Mahlgroesse oder?
Ist das bei 40???

ja, 40 ist fuer die tuerkische kaffeezubereitung. manchmal auch pressstempelkanne.
typische einstellungen fuer espresso waren bei mir um 7 ('wahrer nullpunkt' bei 0).


beste gruesse

eike

p.s. fuer alle nicht-berliner: mit tuerkischer zubereitung ist gemeint, dass heisses wasser in die tasse auf das kaffeepulver gegossen wird. nach 1-2 min wird umgeruehrt, um die flotierenden kaffeepartikel, die an der oberflaeche schwimmen zu sedimentieren.
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@home:


ajh

Wow! Ist das die restaurierte BZ35 aus Holland? Sieht sehr gut aus.
Herzlichen Glückwunsch. Jetzt wo ein Händler aus der Nähe von Berlin die BZ 35 zu einem vernünftigen Preis anbietet, könnte ich fast schwach werden. Aber erst mal muss ein Röster her.
Auf der bezzera-homepage gibt es auch ein Foto von der BZ35E in Grau. Sieht auch sehr schön aus.

@ajh:
das ist doch eine "Joshs Blue Eye" Waage vom Waagen-Schorsch an deiner Demoka?
Genau die hängt bei mir auch unter der 'doserless'-Cola-PET-Flasche an der SuperJolly...
Die darf man nicht zu ruppig reinigen. Hat sie bei mir gestern mit "Out2" beantwortet. Da darf man dann neu justieren, was ohne Kalibriergewicht relativ kompliziert wird...
Die üblichen Kaffeekrümelchen also nur ganz sanft entfernen...

Grüße
Sven

Zitat von SvenP

Da darf man dann neu justieren, was ohne Kalibriergewicht relativ kompliziert wird...

zwei 1€ Stücke wiegen exakt 15g

Gruß
Peter

das sieht meine Waage anders
ich gl ich gehe mal in ne Apotheke zum eichen *g*

@ pefro:

ja, schon. Aber man muss das Maximalgewicht verwenden.
Und zwanzig Eurostücke hatte ich grad nicht zur Hand...