Thema: White Chocolate Moccha

Meine Freundin hat sich weiße Schokolade von Ghirardelli bestellt und ich habe dann spasseshalber mal nen White Chocolate Moccha draus gemacht.

Also Espresso wie immer, Milch aufschäumen auch wie immer, etwas von dem Pulver in die Milch reingerührt und ab in den Espresso. Boah das war mal echt verdammt geil!

Normalerweiße hasse ich das ganze gemantsche und gepantsche mit Sirup und Co. aber das war verdammt gut.

Kann ich nur empfehlen.

Gruß
Markus

...na, und das dann als signature-drink bei ner baristameisterschaft auftischen

da fällt mir grad auf, dass hier genau für sowas hier im forum eine rubrik fehlt: rezepte & co... das wär doch mal was.

gruss
stefan

ja ne echte rubrik gibts nicht wirklich aber hin und wieder fallen schon mal die ein oder anderen rezepte. so wie vor ein paar wochen mal die diversen eiskaffee rezepte auf espresso basis.

wenn du mit sowas als signature drink zu ner barista meisterschaft antreten willst sortieren die dich wohl schon im vorfeld aus... aber war trotzdem lecker

Moin!

Es gibt da was noch perverseres, was absolut lecker ist: Crema di Balsamico: Ist gut zur Verzierung und gibt einen überraschenden Geschmackskick.
Wers nicht kennt, Crema di Balsamico ist dick wie Sirup und schmeckt fast schon süß mit einem herrlichen Abgang nach Balsamico, je nach Hersteller ist da auch Erdbeere mit drin.
Ganz und gar nicht der Essiggeschmack, wie er erwartet wird.
Nach ersten zögerlichen Versuchen habe ich festgestellt, daß es sich hier um ein fast schon universelles Gewürz handelt, was selbst zu Marmelade passt!
Dazu erwische ich mich öfter dabei, daß ich davon nasche wie beim Fingerflug durchs Nutellaglas.

Habe ich auch schon als Dessert Soße zu Erdbeeren gesehen aber noch nie probiert. Wenn sich die Möglichkeit bietet werde ich dass dan wohl mal nachholen.