Thema: Ich, meine La Pavoni und Latte Art...

Hallo Ihr Lieben,

nach schon fast verzweifelten versuchen mit meiner alten La Pavoni einen ordentlichen Cappu herzustellen, habe ich es eben geschafft! Das sieht nach einem Muster aus, oder?

Gruß

Achim

Herzlichen Glückwunsch.

Ich finde es aber immer wieder komisch, wenn Leute meinen, dass man mit unterschiedlichen Espressomaschinen unterschiedlich gut Latte Art machen kann. Ich finde, mit jeder Maschine aus der normaler Dampf kommt (wie viel ändert dann nur die Aufschäumzeit), kann man gleich gut Latte Art machen, das Problem steht einfach vor der Maschine.
Zwischen unserer früheren Evo und der jetzigen DC Mini sehe ich jedenfalls nur den Unterschied, dass es wesentlich komfortabler ist und schneller geht, prinzipiell ist es aber genauso einfach.

[QUOTE=tank;149655]Hallo Ihr Lieben,

Das sieht nach einem Muster aus, oder?


Ja, super!

Klar steht das Problem vor der Maschine So wie der Fehler immer zwischen den Kopfhörern liegt!

Jedoch ist es mit der Pavoni Handhebel doch schon ein wenig schwieriger als mit einer Maschine die ordentlich Dampf und Brühdruck produziert, oder liege ich da falsch?

Gruß

Zitat von tank

Jedoch ist es mit der Pavoni Handhebel doch schon ein wenig schwieriger als mit einer Maschine die ordentlich Dampf und Brühdruck produziert, oder liege ich da falsch?

Ok, mit ganz ganz wenig Dampfpower wird es dann auch wieder problematisch, aber ich kann mir nicht vorstellen, dass es eine Maschine gibt, die weniger Dampfpower als die Gaggia Evo hat.
Schwieriger ist das Aufschäumen dann eher mit zu viel Dampfpower, weil man weniger Zeit hat.

du siehst mich grün vor neid am Beissholz kauen
ich hab mit meiner Lizzy allenfalls trinkbaren Espresso hinbekommen (auch wenn ich mit Silvia Milch aufschäume, hab ich SOWAS noch nie hinbekommen).

Herzlichen Glückwunsch, Pavoni Dompteur! *verneig*
(und ich mein das Ernst!)

Ich schlisse mich an! Herzlichen Glückwunsch! Habe derweil auch noch eine Pavoni und kriege es beim besten Willen nicht hin. Und ich denke ich habe schon 1000e schöne Cappus hingelegt, als Barista in einer Espressobar. Allerdings da mit einer La Cimbali!