Thema: Deutsche Barista Meisterschaft

Hier die offiziellen Videos von der Deutschen Barista Meisterschft.
Ist mal ganz interessant wie die arbeiten.
verstehe nur nicht das bei den capuccini das latte art etwas schwach ist.

DBC -- Deutsche Barista Championship


gruß drosche

Zitat von drosche

verstehe nur nicht das bei den capuccini das latte art etwas schwach ist.

Hallo und guten Tag,
Das könnte noch so schön sein, es kommt nicht in die Bewertung.

...weil es genau dafür ja einen separaten Wettbewerb gibt.


Gruss
Stefan

Zitat von Stefan

...weil es genau dafür ja einen separaten Wettbewerb gibt.

wenn bei den baristameisterschaften die latte-art kein bewertungskriterium ist, müsste logischerweise bei den latte-art meisterschaften der geschmack kein kriterium sein. wenn das so ist, dann finde ich das im grunde genommen ziemlich fragwürdig.

eine meisterschaft braucht den perfekten cappu. also wäre der barista zusammen mit dem latte-artist das ideale meisterschaftsteam. vielleicht zeit für ne reform? ...nur mal so laut gedacht...

Zitat von zoom

eine meisterschaft braucht den perfekten cappu. also wäre der barista zusammen mit dem latte-artist das ideale meisterschaftsteam. vielleicht zeit für ne reform? ...nur mal so laut gedacht...

Huhn oder Ei - was war zuerst da?
Die Aufspaltung auf zwei Wettbewerbe kam erst mit der Latte-Art-Welle auf, insofern ist der Schritt zurück wohl eher sehr unwahrscheinlich.

Gruss
Stefan

achso, dann hat es schonmal meisterschaften mit 2er teams gegeben?
oder was meinst du mit 'schritt zurück'?

(sorry, wenn ich so doof frage, ist schon spät und die kaffeemaschine ist schon aus.)

Welche Gründe führen eigentlich zu einer Disqualifikation? (Zeitüberschreitung gibt ja scheinbar nur Abzüge)?

Zitat von Espressoaddict

Welche Gründe führen eigentlich zu einer Disqualifikation? (Zeitüberschreitung gibt ja scheinbar nur Abzüge)?

Verwendung von Tschibo Kaffee

ich sehe das genauso wie zoom.
wenn man ein wettbewerb iau solch hohem niveau macht zählt für mich die optik auch dazu.
der latte art contest ist nun doch etwas anders. dort werden ja dann auch mit soßen und anderen dingen gearbeitet. war auch schon bei einem wettbewerb als zuschauer. un zwar auf der regionalausscheidung ost 2006. da haben sie schöne bilder gezaubert.
also wenn sie schon cappus servieren dann auch richtig bitte( sie können es dich ).

Der Kaffee ist frei wählbar, wer will kann auch den nehmen...

Also wenn das, was da gezeigt wird die Elite der Baristas in Dt. ist, wunderts mich nicht, dass es sehr schwierig ist, eine vernünftige Espressobar zu finden.

I.Ü. sind die selbst gemischten Getränke (Vorgabe: kein Alkohol) oftmals schon optisch ziemlich daneben, wie sie schmecken ist ja leider nicht beurteilbar.