Thema: Dampflanze an der Demoka M-366 austauschen?

Hallo zusammen,

nachdem ich lange nur lesend diesem Forum beigewohnt habe, konnte ich nicht mehr anders als mich auch anzumelden.
Ich habe mir vor ca. 1 1/2 jahren meine erste Maschine und Mühle zugelegt, eine Demoka M-366 und die M-206 Mühle und bin weitestgehend zufrieden, besonders für eine einsteiger maschine.

Ich habe mich in letzter Zeit mehr dem Milchschäumen gewittmet (vorallem der Dame des Hauses wegen).
Nun ergeben sich zwei Probleme von denen ich zumindest eins mit eurer Hilfe zu lösen hoffe.

1. Die Dampfleistung der Maschine ist doch sehr beschränkt. Ich befürchte daran lässt sich nicht viel machen.....

2. Die Dampflanze ist gelinde gesagt unbrauchbar. Ich habe in letzter Zeit die Aufschäumhilfe abgeschraubt (die innen auch beschädigt ist).
Doch besser geworden ist es kaum.

Nun überlege ich die komplette Dampflanze auszutauschen.
Weiß jemand auf was ich da zurückgreifen könnte??
Hat jemand das Problem in den Griff bekommen und kann mir einen Tip geben??

Freue mich über jeden Rat Blackgold

Ich hatte auch mal ne Demoka M-364. Eine nette Einsteigermaschine.

Und wie Du schon sagst: Die Dampfleistung ist vollkommen ungenügend. Ich denke auch nicht, daß ne neue Dampfpflanze was bringt.

Ich hab es nie geschafft damit, mangels Druck und in der sehr sehr begrenzten Zeit damit Milch aufzuschäumen. Kauf Dir vielleicht einfach so einen kleinen Batteriequirl dazu.
Falls damit die Milch Deinen Ansprüchen nicht genügt, solltest Du über einen Maschinenupgrade nachdenken.

Das hatte ich schon ein bisschen erwartet. Der Druck den die Maschine erzeugt ist leider sehr gering. Leider habe ich die finanziellen Mittel für ein Upgrade im moment nicht.

Mit einem von diesen Batterie-Quirlern schummel ich schon.
Funktioniert besser als gedacht. Auch wenn an Latte Art natürlich nicht zu denken ist

hast du's schonmal mit den dampftipps aus dem wiki versucht? also erst wasser ablassen, druck aufbauen lassen und schäumen solang die heizung noch an ist. ich weiß leider nicht, wieviel das bei der demoka bringt...
gruß, max

Ja, habe schon viel gelesen und ausprobiert. Auch im Wiki. Das meiste funktioniert dann in der Praxis nicht wirklich. Ich will mal den Trick mit einer durchgebohrten Mutter am ende der Lantze ausprobieren.
Interessanterweise sieht es gar nicht so schlecht aus, wenn ich wasser "schäume".

Wie gesagt, ich hab das Aufschäumen nie annähernd gescheit hinbekommen.
Bei dem Druck passiert einfach nichts in der Tasse außer großen Blubbern. Und dann kommt auch lächerlich schnell gar nichts mehr.
Nach einem Umstieg auf eine große Maschine, hab ich dann überhaupt erst mal verstanden wovon die alle schreiben.

Anyway. Die Demoka macht einen sehr anständigen Espresso in Ihrer Preisklasse und ist ansonsten auch sehr solide.

Ein Manko ist nur die Dampfleistung und das fehlende Magnetventil. Und sie macht bei hohem Mahlgrad ein bisschen schnell schlapp, so daß nichts mehr durchkommt,

Der Beitrag hat ja jetzt ne Weile gelegen aber da ich das Problem lösen konnte und die neue Lanze wirklich sehr gut Funktioniert, wollte ich doch für eventuelle Leidensgenossen hier noch kund tuen wo man das gute Stück bekommt.
Ich habe für 5 euro eine extra von Demoka gefertigte Lanze von Espresso Technika in Hamburg gekauft. Sie gegen meine alte ausgetauscht und siehe da, mit ein wenig Übung geht sogar akzeptable Latte-Art.

Sollte jemand das gleiche Problem haben (auch wenn die Maschine nicht sehr weit verbreitet scheint) kann ich auch gerne noch mehr Informationen liefern.
Hier noch schnell ein Bild von der neuen Lanze....[IMG][/IMG]

Gruß BlackGold

Tja, ich bin glücklicher Besitzer der Demoka, die mal im Besitz von Fast Food war.

Kannst du mal eine Art. Nr. posten, dann würde ich mal bei hiesigen Espressohändlern fragen ob sie so etwas besorgen können.

Mein Schaum ist sehr unterschiedlich, das hängt von der Wärme der Milch ab, wobei ich den Eindruck habe, kalte Milch schäumt besser als warme. Trotzdem ist der Schaum nicht immer zufriedenstellend.

Tja, ich habe gerade mal geschaut aber die Internetseite ist nicht mehr so dolle. Espresso Tecnica sitzen in Hamburg Ottensen. Die haben das Produkt quasi bei Demoka selbst bestellt. Ich weiß gar nicht ob die das an alle ihre Händler geben. Die haben das so bei sich in der Schublade liegen. Ne Nummer habe ich also leider auch nicht. Aber vielleicht schicken die dir eine. Ist ja nicht so groß und schwer.

Mit der Standart-Lanze ist es quasi unmöglich guten Schaum hinzukriegen. Auf jeden Fall musst du schäumen bevor der Heizzyklus abgeschlossen ist. Und mir hilft es den zieh und roll vorgang quasi zusammen zu legen.

Jetzt geht dann auch sowas


Gruß Blackgold

Was ist denn der Unterschied zwischen normaler und "getunter" Dampflanze? Und wie befestigt man die? Mein Großvater ist sehr geschickt im Handwerken, vielleicht kann er ja aus einem Kupfer/Messing/Stahlrohr etwas basteln...