Kein Zucker mehr?!?!?

**Technum77** · 13.10.2007, 11:18

Hallo Espressofans,

womit süßt Ihr Euren Espresso, wenn man auf Zucker verzichten will/muß?
Was ist die beste Alternative?

Gruß
Technum77

**old harry** · 13.10.2007, 11:37

grappa ist ordentlich süss...

**plempel** · 13.10.2007, 11:43

Ich nehme diese Süssstoffteile (bestehen wenigstens jeden Crematest

) und spare mir den Zucker für den "besonderen" Espresso auf. Man gewöhnt sich an alles...

Gruss
Plempel

**Iskanda** · 13.10.2007, 12:02

warum nicht ganz ohne Süsse? Ich mag es so am liebsten, auch Tee. Man gewöhnt sich um und ich mag gar keinen Zucker in meine Espresso.

**Largomops** · 13.10.2007, 12:08

Rotwein kommt auch ganz gut im Espresso. Aber Spaß beiseite. Wenn´s süss aber ohne Zucker/Kalorien sein soll, hilft wohl wirklich nur Süssstoff, eventuell auch flüssig. Alles andere, wie z.B Honig dürfte einen Eigengeschmack haben. Ich würde auch vorschlagen es mal ganz ohne zu probieren.

Ich selbst trinke gerne Zucker im Espresso und ärgere mich oft, dass die Portionen fast alle vier Gramm haben und ich gerne ein Gramm mehr hätte (es gibt auch 5 Gramm-Packungen, aber seltener)

**Technum77** · 13.10.2007, 13:01

Hallo Largomops,

Süssstoof muß schon sein, aber welcher? Manche haben einen echt fiesen Nachgeschmack, und andere, habe ich festgestellt, sind echt cremamordend.

Gruß Technum77

**emjay2812** · 13.10.2007, 13:49

Es gibt doch Streusüße, die könnte man verwenden. Ist einigermaßen stilecht, da sie die gleiche Konsistenz wie Zucker hat. Die Frage bleibt noch, warum auf Zucker verzichten. Die winzige Menge die man in einen Espresso reinrührt, ist kalorientechnisch kaum bedenklich. Diabetiker könnten Probleme mit Zucker haben, wobei ich nicht glaube, dass sich die kleine Menge sehr Blutzucker steigend bewirkt. Oder aber man trinkt den Espresso direkt nach einem Essen, dann kann man den Zucker mit einberechnen, und braucht nicht extra dafür zu spritzen. Oder man nimmt Fruktose, die geht langsamer ins Blut.

**creal** · 13.10.2007, 13:55

ich nutze - wenn überhaupt - diesen rohrzucker hier...wobei ich eigentlich garkeinen zucker im kaffee mag, schmeckt mir einfach nicht...

mfg,
swen

**rekordmeister** · 13.10.2007, 15:19

Zitat von BWB

Ich bringe einmal " Stevia" ins Gespräch. Das ist ein Extrakt aus den Bättern einer Pflanze. Im asiatischen Raum weit verbreitet, in Europa wohl der Zuckermafia zum Opfer gefallen. Im Gegensatz zu Süssstoffen ohne schädliche Bestandteile wie z.B. Aspartam.

Ich kannte bis dato Stevia nicht. Nun habe ich mal gegoogelt und habe bei mehreren Anbietern den Hinweis gefunden: "Innerhalb der EU nicht als Nahrungsmittel zugelassen."
Hat jemand mal ein wenig mehr Infos über das Zeugs??