Thema: Ich bin neu hier und Ahnungslos

Hallo zusammen,

seit heute bin ich neu hier und möchte erzählen warum eigentlich.

Warum? Weil ich die Nase voll habe von dem öden Kaffeegeschmack den ich morgen und abendlich aus meiner Z5 zapfe. Auf der Suche nach entsprechenden Böhnchen bin ich auf diese Plattform gestossen. Nach 3 Stunden intensiven lesen bin ich schon ein mal soweit, dass ich bei Langen die Probepackung bestellt habe. Bin echt gespannt was dann aus der Z5 läuft.

Ich habe natürlich auch in den entsprechenden Hardwarebereichen ein wenig gelesen und schnell gemerkt, dass viele hier die Nase rümpfen über eine Jura Maschine. Ist das wirklich so schlimm? Reinigen kann man sie ja wirklich nicht ordentlich. Lediglich den Reinigungslauf ausführen wenn er angezeigt wird.

Na ja, dass sollte auch fürs erste genügen.

Grüße aus Wesel

Hallo ddm,
na dann erstmal herzlich willkommen!! Hier bist Du sicher richtig ...
Ich bin auch neu im Forum - und zu Deinem "Kaffeeproblem" morgens und abends, kann ich Dir nur sagen: Mir ging es ähnlich - das war ganz genau der Grund, warum ich ins kaffee-netz gegangen bin ...!
Nach 1-jährigem Mitlesen hatte ich mich dann schlußendlich für den Kauf von Kaffeemaschine, Mühle und (ganz wichtig) frischem Kaffee entschieden und die bisherige Ausstattung ersetzt ... und seither beginnt die Sonne aufzugehen. Mit Hinblick auf den Kaffee, den ich mir wünsche, eine ganz klar richtige Entscheidung! Viel Spaß!
Grüße,
femto!

Mit wirklich schönen Bohnen (Langen zählt sicher dazu), wirst Du schon mal einen riesigen Schritt in die richtige Richtung machen.

Zu Deiner zweiten Frage: Da wirds hier etwas schwierig. Einerseits will man neue Mitglieder nicht direkt verscheuchen, aber zu viel Hoffnung machen will man auch nicht.

Vollautomaten haben sicher ihre Anwendungsbereiche und machen schnell und einfach etwas, was in der Regel besser ist als das, was man üblicherweise in der deutschen Gastronomie vorgesetzt bekommt. Eine "lange Tasse" schmeckt sogar wirklich gut. Vom "echten Espresso" muss man sich allerdings verabschieden, dazu sind die Automaten der Consumer-Klasse nicht geeignet, da sie einfach die notwendigen Betriebsparameter nicht hinbekommen. richtig gute Vollautomaten werden dann ganz schnell richtig! teuer.

Bezüglich der Zuverlässigkeit gibts ja ganz unterschiedliche Erfahrungen, die einen zapfen viele tausend von Bezügen aus Billigkisten, anderen Automaten gehen schon nach wenigen hundert kaputt.

Siebträgermaschinen erreichen für weniger Geld eine bessere Qualität des Produktes und haben auch weniger Komponenten die kaputt gehen können, außerdem bieten sie halt systembeding wesentlich mehr Einflussmöglichkeiten, Qualitäts- aber auch Fehlerpotential. Hier bedarf es wirklich der Einarbeitung und natürlich einer Mühle.

Wenn Dich Dein Z5 dauerhaft frustrieren sollte (aber besserer Kaffee sollte Fortschritte bringen), dann beruhigt Dich vielleicht, dass es mit den meisten anderen Automaten in der Preisklasse (vielleicht mit Ausnahme von Quickmill, aber die kenne ich nicht aus eigener Erfahrung) machen´s auch nicht besser geht.

Zitat von ddm

Weil ich die Nase voll habe von dem öden Kaffeegeschmack den ich morgen und abendlich aus meiner Z5 zapfe. Auf der Suche nach entsprechenden Böhnchen bin ich auf diese Plattform gestossen. Nach 3 Stunden intensiven lesen bin ich schon ein mal soweit, dass ich bei Langen die Probepackung bestellt habe. Bin echt gespannt was dann aus der Z5 läuft.

vielleicht solltest du für dich selbst erstmal rausfinden, was du von einer maschine überhaupt erwartest und welcher art der kaffee sein soll, den sie liefert. langbein hat's ja schon angedeutet: für echten espresso - so wie du ihn vielleicht vom italienurlaub kennst - und die darauf basierenden getränke sind haushalts-VA systembedingt ungeeignet. für die grosse tasse, schümli u.ä., hingegen, mag der VA das richtige gerät sein - gute bohnen vorausgesetzt.
was soll es also sein? kaffee wie gewohnt? oder espresso, cappuccino und latte macchiato? egal wie du dich entscheidest: die qualität steht und fällt mit der güte der bohnen.

Zitat von ddm

Ich habe natürlich auch in den entsprechenden Hardwarebereichen ein wenig gelesen und schnell gemerkt, dass viele hier die Nase rümpfen über eine Jura Maschine. Ist das wirklich so schlimm?

das ist wahrscheinlich das los aller weitverbreiteten konsumgüter: ein jeder kennt irgendwelche schauergeschichten...
fakt ist allerdings, dass in diesem forum - wiewohl es ganz unverdächtig kaffeenetz heisst - in überwältigender mehrzahl freunde der klassischen siebträger unterwegs sind.

danke für eure Antworten.

Das lustige vorweg, den Begriff Langtasse kannte ich noch nicht und ich habe mich darüber köstlich amüsiert.

Was will ich? Unsere Z5 ist ca. 18 Monate alt. Wenn man auf die Bezugstaste geht dann erscheint ein klares Bild. 1650 Cappuccino, 480 Kaffee und 50 Espresso. Das sagt alles, oder?

Bin ich nun hier falsch?

@ old harry Wie gibt es hier auch welche mit VA?
Langen ist schon mal nicht falsch. Würde mich aber er in Richtung Schümli orientieren.
Das geht mit den VAs recht gut.
Gunnar

Zitat von gunnar0815

@ old harry Wie gibt es hier auch welche mit VA?

klar... so wie's auch den yeti gibt...


@ddm

Zitat von ddm

Was will ich? Unsere Z5 ist ca. 18 Monate alt. Wenn man auf die Bezugstaste geht dann erscheint ein klares Bild. 1650 Cappuccino, 480 Kaffee und 50 Espresso. Das sagt alles, oder?

ok, aus einer jura würde ich nie im leben fünfzig espressi trinken... aber das ist ein anderes thema.
aber im ernst (und mal abgesehen davon, dass cappuccino eigentlich auf espresso basiert): wenn du mit langen oder anderen guten bohnen ein dir schmeckendes ergebnis aus deiner jura holst, dann ist alles in bester ordnung.

Das lustige vorweg, den Begriff Langtasse kannte ich noch nicht und ich habe mich darüber köstlich amüsiert.

So sieht z.B. eine Langtasse aus
Gruss Roger

Zitat von ddm

Bin ich nun hier falsch?

Nein, auf keinen Fall! Jeder der leckeren Kaffe trinken will, ist hier goldrichtig.

(Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie andere Mitglieder oder EspressoXXL. Der Suchtfaktor ist groß und führt in der Regel zu nicht familienkonformem Einkaufsverhalten und zu Problemen, von deren Existenz man in dieser Form bislang noch gar nichts wusste.)

Zitat von ddm

Hallo zusammen,



Ich habe natürlich auch in den entsprechenden Hardwarebereichen ein wenig gelesen und schnell gemerkt, dass viele hier die Nase rümpfen über eine Jura Maschine. Ist das wirklich so schlimm?

Grüße aus Wesel

Hallo,

schaut doch prächtig aus, die Z5!

Und soo schlimm wie es manche gerne hätten ist es nun auch nicht damit bestellt.

Gute Bohnen sollte einem die Maschine schon wert sein, Ich bin immer wieder überrascht: da wird ein nicht gerade billiges Gerät gekauft, um dann irgendeine Billig-Billig Supermarkt Bohne hinein zu kippen. (dies unterstelle ich nicht Dir, ist eine Erfahrung aus Gesprächen mit Kunden)
Langen ist da schon mal eine gute Idee. Den Espresso Classico und den Sulawesi hat unsere Maschine sehr gemocht, Kunden auch..
Fuerte und Mokada kamen nicht so an.

Wir verwenden mittlerweile abwechselnd Musetti, Lucaffé, Hausbrandt, Nonetti und den Espresso Monaco unseres Lokal-Matadores Fausto. (den ich im übrigen durch dieses Portal entdeckt habe)

Als wir unser Gerät erstanden haben, haben wir vom Verkäufer diverse Bohnen dazu bekommen. Ich hatte angenommen, dass er für die Jura besonders geeignete Sorten ausgesucht hatte.
Die meisten haben wir ganz schnell vergessen, nur eine war extrem scheußlich: Baron's Beans, einfach grauenhaft.

Lass mal hören, wie der Langen Kaffee bei Dir schmeckt.

Gruss,