Thema: Qualitätsschub durch LM+bodenlos+passender Tamper

Moin,
mal wieder eine "neue Erkenntnis eines alten Hasen": Ich habe gestern von Marcus einen bodenlosen ST, ein LM-Sieb und einen passenden Tamper geliefert bekommen. Und ich muss Euch sagen: Der Kaffee aus dem "Einer" ist nochmal um bestimmt 10% besser geworden! Ehrlich, die Crema ist viel dichter, Geruch und Geschmack sind es irgendwie auch...

Dazu sind die Pucks fest und lassen sich gut ausklopfen - im Gegensatz zum Matsch in sonstigen "Einern"...

Also, wer viel und gern mit dem Einer brüht, sollte sich das LM-Einer wirklich mal anschauen. Und dann noch den Bodenlosen dazu, um das besser gewordene Ergebnis direkt zu sehen...

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

wo du recht hast! ich benutze auch erst seit dem lm ein einersieb. geht beinah so gut wie beim 2er.
allerdings ist es doch ein ziemliches gefrickel damit, pulver rein, tampen, restliches pulver in den zylinder, tampen und dann einspannen...
bin auch schon öfters mal mit dem tamper abgerutscht, so dass er den ganzen puck verhunzt hat....
gruß, max

Das "Gefrickel" hatte ich aber gar nicht. Mahlen, dann einmal "abstempeln", so dass das Meiste schon im Loch drin ist, dann 2-3x gegenklopfen, der Rest bewegt sich zum Loch hin. Dann den (bodenlosen) ST auf die Tischkante legen und feste nachtampern. Absolut kein Aufwand...

Koffeinhaltige Grüße
(gleich ist Feierabend, dann wird zuhause wieder abgesüchtet!!!)
Danielp

werd das Sieb am WE auch mal testen! Allerdings könnten 8 von 10 % auch am Tamper liegen... Denn dein alter war einfach für Einzelsiebe ungeeignet...

Freu mich auch schon auf Feierabend....

Mit dem LM Einer ist es halt einfacher. Das Carimali Einer hat mir geschmacklich etwas besser gefallen. Das Tampen und den Mahlgrad finden war aber erblich schwieriger.
Deswegen benutze ich auch wieder das LM. Sollte man auf jeden Fall mal probiert haben.
Gunnar

Hallo,

benutze das 1er LM schon recht lange u. hatte gestern Mittag vor lauter langeweile mal wieder mit dem Orginal Bezzera 1er-Sieb experimentiert, da ich einen passgenauen 58er Tamper griffbereit hatte. Ich habe dann nach 1 Stunde den Test abgebrochen.

Fazit:
Kann nur bestätigen was danielp schreibt. Ich würde sogar behaupten der Espresso ist um 25% besser. Der Puck ist glatt wie ein Kinderpopo und fällt fast von selbst heraus. Denke besser geht es nicht. Außerdem hat man beim Tampen im bodenlosen Siebträger kein nachlaufendes Wasser mehr aus dem Siebträger und er ist schneller zu säubern. Am Anfang war ich auch etwas skeptisch ob ich mir einen bodenlosen Siebträger holen soll, doch jetzt benutze ich mit dem 1er keinen anderen mehr.

Gruß Uwe

Interessant, dann muss ich mir wohl früher oder später doch noch mal ein LM-Einer mit passendem Tamper zulegen, zumindest, um es mal ausprobiert zu haben.
Allerdings muss ich sagen, dass mit dem Einer der Cuadra und den meisten Kaffees Gutes rauskommt, kaum Channeling, sauberer Duschsieb-Abdruck, leicht auszuschlagen. Und der Kaffee schmeckt mir irgendwie besser als aus dem Zweier.
Woran könnte es liegen, dass das so gut funktioniert? Mit der Gaggia CC zum Beispiel habe ich fast nur das Doppio-Sieb benutzt, aus den von euch genannten Gründen.

Hallo Ernie,

das sind natürlich zwei verschiede Maschinen. Denke es hängt vom Brühdruck, Preinfusion, Verteilung des Wassers im Brühsieb, Kaffeesorte, Tamper, Sieb etc. ab. Da gibt es viele Faktoren die einen Einfluss darauf haben.
Ich kann nur für das 1er LM Sieb sprechen, aber wenn der Kaffee bei Dir so gut läuft u. Du zufrieden bist, würde ich auch nichts ändern.

Gruß Uwe

Naja, besser gehts ja immer...mal sehen, ob ich das mal ausprobiere, werde ggf berichten.

Ich kenne das LM 1er noch nicht, aber mit dem Standard-1er der Livia habe ich auch keine Probleme. Gelegentlich ist der Puck etwas feucht, aber mehr auch nicht. Geschmack, naja, ich werde beizeiten testen, bisher erscheint er mir sehr gut.

Dafür kann ich dem (XXL-)Bodenlosen ST nichts abgewinnen. Es sieht hübsch aus und ist praktisch weil er nicht vorgeheizt sein muss - aber an die Haptik der Originalen kommt er nicht ran.
Falls also jemand nen BZ-tauglichen Bodenlosen haben will...

Oder noch besser: Falls jemand einen Vorschlag für einen hochwertigeren ST hat würde ich mich freuen. Ansonsten bestelle ich mir einen bei Pauli Michels und lasse ihn aufbohren.

Gruß, Christof