Thema: "Crema" - nur im Deutschen?

Tag zusammen,

kürzlich meinte eine Freundin zu mir, ihr italienischer Bekannter hätte sie darüber aufgeklärt, dass die von uns als "Crema" bezeichnete wundervolle Schicht auf einem guten Espresso im Italienischen gar nicht "Crema" hieße. Leider wusste meine Freundin dann aber nicht, wie es dann wohl hieße

Wenn ich in der italienischen Wikipedia suche, finde ich:

Crema - Wikipedia

Dort ist eine ganze Reihe von Möglichkeiten aufgelistet, um was es sich bei dem Begriff "Crema" handeln kann, aber keine der Varianten beschreibt Caffè bzw. das, was wir hier unter "Crema" verstehen.

Ist das also wieder einmal eine deutsche Wortschöpfung, die schön italienisch klingt, die aber kein Italiener verwenden würde?

Grüße
Z.

Zitat von wikipedia.it/caffe_espresso

Inoltre la macinatura del caffè tostato particolarmente fine offre una resistenza all'acqua di percolazione tale che permette l'estrazione di sostanze lipo e idrosolubili che regalano alla bevanda in tazza caratteristiche uniche in termini di crema, aroma, corpo e retrogusto.

ich denk mal, es heißt auch dort crema, nur machen sich die italiener nicht solche gedanken darum ...
gruß, max

Meine italienische nonna sagte dazu: was machst Du für ein caffe, ich will caffe nicht sehen, will den caffe riechen und schmecken.

Wenn meine italienischen Freunde mit ihrer Herdplattenkanne Caffè zubereiten, fragen Sie einen, ob man "Crema" dazu möchte. Wenn ja, werden große Mengen Zucker in einem Becher mit einer kleinen Menge Caffè bedeckt und dann minutenlang schaumig gerührt. Das ergibt eine hellbraune und ungemein süßliche Pampe, die sie dann auf schwarzen Gesöff verteilen. Mit etwas Glück bleibt das ganze dann einen Moment an der Oberfläche.

Demnach wage ich, ohne Rückversicherung, die Behauptung, daß "Crema" durchaus ein italienischer Ausdruck ist und dort im Zusammenhang mit "Caffè" geläufig. Diskussionen über die Qualität der "echten" Crema auf einem Espresso dagegen habe ich noch nicht miterleben dürfen; das ist wohl eine Domäne der Deutschen.

Allerdings hat sich in einem (deutschen) Café mal eine Italienerin positiv über den (ekelhaften) Luftblasenmilchschaum auf einem - wider alle Clichés nachmittags um drei - dort von ihr genossenen angeblichen Cappuccino geäußert. Sie meinte, unter meinen verachtenden Blicken Milchschaum löffelnd und bar jeder Ironie, sie liebe dieses schaumige, luftige am deutschen Cappuccino...

Grüße,

Maschinenkiller

Alle Italiener(innen), die bisher bei mir zu Besuch waren, redeten immer von "Creme", also mit 'e' am Ende. Weiß nicht, ob das eingedeutscht war, aber auch die mit geringen Deutschkenntnissen meinten "super Creme!"

Crem(e/a)haltige Grüße
Danielp

@danielp: Würde mit den Italienerinnen was anderes machen, als über Crema zu reden ...

Arrghh ... weiss schon, Machokasse, ... muss weg ... nicht dass noch Frau Plempel kommt...

Gruss
Plempel

Ich denke mal dass auch nicht alle Italiener wissen wie ein richtiger Espresso schmeckt oder ob es Crema heisst oder nicht. Ich kann bestimmt auch kein gutes Sauerkraut von schlechtem unterscheiden und irgendein Italiener, der gerne Eisbein mit Sauerkraut ist, wird mich darüber aufklären müssen wie sowas zu schmecken hat.