Hallo Leute,

ich habe heute mal Temperaturmessungen an meiner Vibiemme Domobar gemacht.
Da ich eine PID einbauen will, bin ich gerade auf der Suche nach der richtigen Position. Allerdings ist das gar nicht so einfach.
Wenn ich einen Temperaturfühler in demselben Loch versenke, in dem auch der Fühler des Thermostaten hängt, zeigt mir mein Messgerät 120°C an.
Während dem Bezug fällt die Temperatur an dieser Position dann auf ca. 92°C (der stärkste Temperaturabfall kommt während der Preinfusion zustande), wobei die Heizung anspringt. Irgendwie ist das ein wenig eigenartig, wenn auch gut erklärbar durch das Wasser, das bei der Preinfusion wahrscheionlich aus dem Kopf in den Kessel fließt. Aber wie stelle ich denn da die korrekte Brühtemperatur ein, wenn während des Bezugs Schwankungen von 30°C da sind?

Danke,
Matthias