Thema: Frage zur Präinfusion.

Hallo Forum,

folgende Idee ist mir gekommen, und ich weiss nicht, ob ich einen Überlegungsfehler mache, oder ob ev. jemand schon so etwas praktiziert.

Bei meiner Uno E habe ich ja vier Tasten, welchen ich Bezugsmengen zuordnen kann. Meine Idee ist nun, eine Taste mit ca. 15ml Wasser zu belegen (dies ist laut meinen sehr unwissenschaftlichen Messungen ungefähr das Volumen, welches vom Kaffeepulver beim Quellen aufgesogen wird) und vor dem eigentlichen Brühen diese Taste mit eingespanntem und gefüllten Siebträger zu betätigen. Je nachdem wie lange ich dann mit dem eigentlichen Bezug warte, kann ich die Präinfusion steuern. Funktioniert das so, oder spricht etwas dagegen? Macht es überhaupt einen Sinn?

Falls das hier bei den Forumisten schon verbreitet ist, bitte nicht auslachen

Liebe Grüsse

ramundo

Hab es zuerst auch genau so probiert. Funktioniert nicht wirklich gut. Der gleichmäßige Druck von 1 bis 2 Bar ist für die Preinfusion wichtig. Genau wie bei einer Handhebel. Was spricht dagegen einen kleinen Kippschalter für ein paar EUR einzubauen und das Magnetventil am Brühkopf separat zu offnen?
Dann kannst du mit Leitungsdruck die Preinfusion betreiben (immer bis zum ersten Tropfen oder wie du willst) und danach den Bezug starten.
Funktioniert perfekt.
Gunnar

Hallo Gunnar,

vielen Dank für Deine Antwort. Von deiner Lösung mit dem schaltbaren Magnetventil habe ich schon gelesen und finde dies auch sehr gut, allerdings betreibe ich meine Uno aus dem Tank und deswegen fällt diese Lösung wohl weg.

Gibt es einen Grund warum bei der Präinfusion Druck nötig ist, oder schreibst du das aus Erfahrung? Die Frage soll keineswegs Deine Kompetenz in Frage stellen, sondern es interessiert mich einfach warum das so ist.

Gruss

ramundo

Die 1 bis 2 Bar hab ich durch Test ermittelt. Bis 3 Bar geht auch noch danach kippt es wieder. Bei zu wenig Druck wird der Puck wohl zu langsam durchnässt zu mindestens waren meine Ergebnisse damit nicht zufriedenstellend. Wir haben heraus gefunden das eine kurzzeitiges anschalten der Pumpe vor der Preinfusion mit 1-2 Bar diese noch verbessert. So liegt wohl gleich bei Anfang der Preinfusion Wasser auf dem ganzen Puck
Gibt Vorschläge mit einer zweiten Pumpe für diese 1-2 Bar oder einen kleinen Druckminderer der in schaltbar auf diesen zur Preinfusion runterregelt.
Möglich ist auch den Boilerdruck des HX auszunutzen. Der Druck und die Wassermenge reicht glaube ich aber nicht ganz. (Es geht mit dem Magnetschalter auch ohne Wasserdruck wohl aber nicht ausreichend, hab meine Maschine fast immer am Festwasser und dieses nicht ausreichend getestet) Also Wasser fließt durch den Überdruck im HX auch ohne Pumpe wohl aber etwas unregelmäßig.
Gunnar