Thema: Cappu: erst mischen, dann schäumen ?

Ich werde Euch wohl noch eine Zeit lang mit Anfängerfragen behelligen müssen:

Wie man die Kapuze aufsetzt wurde hier vielfach beschrieben. Aber was - außer optischen Gründen - spricht dagegen, die Milch erst in den Espresso zu schütten, um dann das ganze Gemisch zu schäumen ?
Markus

Würg! Das meint er doch nicht ernst? Oder?
Warum nicht gleich Milchpulver in den Siebträger mischen und das ganze mit dem Soda-Club schäumen?

Muss mal raus,
Gruss
Plempel

Der Espresso wird ja so erst abgekühlt und dann durch das Schäumen wieder erhitzt. Dadurch verlierst Du sicherlich an Geschmack.

Aber wie genau sich das geschmacklich verhält muss man einfach ausprobieren. Vielleicht mache ich das mal.

Volker

ich glaub durch den espresso wird auch milchschaum zerstört oder? dann kann man es evtl gar net aufschäumen ..

so wie man eiweiß mit zucker drin nich aufschäumen kann ..

gruß
verrücktling

Schorsch mach keinen Quatsch. Das wird ein Milchkaffee sonst nix. Es gibt trotzdem keine dummen Fragen, wenn sie ernst gemeint sind.

Zitat von Largomops

... Es gibt trotzdem keine dummen Fragen, wenn sie ernst gemeint sind.

Hast schon recht. War mir da aber nicht ganz sicher.
"Vielleicht bin ich auch nur zu alt für diesen Sch... aum" (frei nach Sergeant Roger Murtaugh)

Gruss
Plempel

Moment das probier ich jetzt mal, bis gleich

Tja, etgegen aller Vermutungen hab ich den Spaß aufgeschäumt bekommen, Microschaum ist aber was anderes

Das Produkt ist immernoch besser, als das Zeug vom McDoof

Hallo,

ich denke was James Bond macht, kann ja nicht verkehrt sein!

YouTube - James Bond pulling a shot for M

Ich meine diese Art einen Kaffe zu machen hat auch eine bestimmten Namen, wurde schon mal im Froum erwähnt, wobei auch auf "Live and let die" verwiesen wurde ...

Schönen Abend noch!

Gruß Frank

Ich dreh mich wech, sah bei genauso aus..... nur nicht ganz das Tempo