Thema: Direkt in den Siebträger mahlen?

Hallo,
ich habe mal eine Frage an die Profis von euch die ja hier im Forum eindeutig vorhanden sind.
Ich teste gerade die beiden Varianten des Kaffeemahlens.
Einmal direkt in den Siebträger und einmal erst in eine kleine Kaffeedose in die so ca. 100g passen.
Vom logischen Denken her würde ich sagen das es natürlich besser ist den Kaffee direkt in den Siebträger zu mahlen damit das Kaffeepulver schön frisch ist. Jedoch habe ich beim meiner Demoka M 207 das Problem das das Umfeld immer ziemlich dreckig aussieht da doch nicht das ganze Kaffepulver exakt im Siebträger landet.
Wenn ich in eine kleine Dose mahle, ist das zu empfehlen bzw. wie lange kann man sagen ist das Kaffeepulver in einer geschlossenen Dose noch "frisch"?

Freue mich schon auf die Antworten von euch...

Gruß Sebastian

Fünf Minuten .
Nein im Ernst, wenn du schon eine Mühle hast, dann nimm doch nicht den Qualitätsverlust durch diese Zwischenlagerung in Kauf, da bedubst du dich selbst - portionsweise Mahlen und dann sofort verbrauchen ist das einzig Wahre, der Kaffee verliert schnell an Aroma und trocknet gemahlen auch aus, so dass du selbst wenn der Mahlgrad toll eingestellt ist am Ende keine passenden Durchlaufzeiten mehr erhältst! Zur Not kannst du ja in ein Marmeladenglas oder so zwischenmahlen, wenn die Demoka den ST nicht trifft.
Hast du schon mal versucht, die statische Aufladung des "Demoka-Rüssels" zu verringern, zB duch das Anbringen von Alufolie auf der Innenseite?

Als Kompromiss könnte man ja eine Tagesmenge in ein gut verschließbares Gefäß mahlen. Das wäre dann etwa wie bei einer Mühle mit Dosierer. Aber die optimale Lösung ist immer direkt vor dem Brühen zu mahlen.

Immer frisch mahlen. Am besten in ein Espressoglas und umstülpen in den Siebträger, dann gibt es kaum Dreck. Eine kleine Digitalwaage ist auch sehr hilfreich.

Danke für die schnellen Antworten, habe mir schon gedacht das die Qualitätsverluste ziemlich groß sind.
Ich werde erstmal die Variante ausprobieren mit dem Espressoglas + umkippen. Das hört sich an als wenns am einfachsten wäre.

Da kauft man eine Mühle, um direkt in den Siebträger mahlen zu können und muss letzten Endes doch zuerst in ein Gefäß (Espresso-Tasse) mahlen und dann umfüllen? Das wäre mir zu umständlich. Bin erst vor ein paar Tagen von ner Mühle mit Auffangdose zur Isomac Macinino gewechselt. Das tolle: sie mahlt nur in den Siebträger - und das obwohl der ST meiner Pavoni vom Durchmesser her ja eher zu den kleineren Modellen zählt. Verstehe nicht, warum das bei den Demokas nie verbessert wurde und warum sie dennoch immer empfohlen werden. Unbefriedigend, oder?

...ich mach das selbst bei der Mazzer mini E so. Dann gibt es gar keine Krümel.

Ja genau das umfüllen hat auch den Vorteil das dass Kaffeemehl homogener ist. Mache es aber trotzdem nicht.
@Miles Na das nicht streuen erkaufst du dir aber mit einer viel zu grob einstellbaren Mahlgrad. (Zwischen den einzelnen Mahlgraden ist der Sprung bei der Isomac Mühle viel zu groß siehe Link unten). Dann lieber öfter sauber machen.
Gunnar

Meines Erachten wäre das Problem bei der Demoka leicht zu lösen, nämlich den Abstqand zwischen aufgelegtem Siebträger und Auswurfrüssel auf ca. 3 cm verringern und den Querschnitt des rüssels am Austritt ebenfalls verringern, wie das bei danderen maschinenauch der Fall ist. Warum das Demoka nicht macht? der Aufwand für die firma wäre zu groß. Bei Verkaufskosten des Herstellers von weniger als 100€ ist das nicht rentabel. Das sieht man auch in anderen Branchen. Nicht sicherheitsrelevante Mängel bei Klein-Automobilen werden auch nur sehr zögerlich behoben Bei Oberklassewagen dagegen viel schneller.
Außerdem scheint sich die Demoka immer noch gut zu verkaufen. Sie wird ja hier im Forum häufig als sog. Eisteigermühle empfohlen.

Zitat von Largomops

...ich mach das selbst bei der Mazzer mini E so. Dann gibt es gar keine Krümel.

Dann hättest Du Dir die Euronen für die Mazzer sparen können.