Thema: Cappu mit Ziegenmilch?

Vielleicht eine abstruse Frage:

Hat schon mal jemand von versucht, eine Milch-Kaffe-Getränk (Cappu, Latte...) mit Ziegenmilch zuzubereiten? Angeblich soll Ziegenmilch ja wesentlich bekömmlicher sein als Kuhmilch... aber bekommt man damit einen ordentlichen Schaum hin, und vor allem: Wie schaut es mit dem Geschmack aus??

Freu mich schon auf euer Feedback...

Bottesini

Ahhh, eine Delikatesse: Katzenpopokaffee an Ziegenmilch, geschäumt in Schweinsblase ...

Im Ernst: Noch nie versucht, hatten wir aber schon mal, glaube ich...

Gruss
Plempel

Also, ich hatte schon das Vergnügen, da ich mal einige Zeit auf Kuhmilch verzichten sollte.
Ich kann dazu nur sagen, dass es beim einmaligen Versuch geblieben ist...Seeehr gewöhngsbedürftig - für mich persönlich ungenießbar..

Viele Grüße,
Michaela

Ich hab es mal versucht, frohen Mutes, aber den ganzen Liter nicht geschafft. Nach zwei Probeversuchen war das Experiment für mich entschieden vorbei. Hat mir zu sehr nach Ziege geschmeckt.
OK -hätt ich ja ahnen können..

Das ist wie bei den Kochergebnissen aus "der molekularen Küche" mit Gemüseschäumen statt Gemüse und Fruchtextrakten statt Früchten. Ob das alles sinnvoll ist, muss jeder selbst entscheiden.

hi,
ich hab neulich einen liter teure ziegenmilch mitgenommen, um zu testen. wir haben dann den rest entsorgt....
lg blu

Naja, Ziegenmilch hat einen seeeehr gewöhnungsbedürftigen Geschmack, mein mann hat sie eine Weile getrunken, wegen Kuhmilchallergie. Mir ist bei dem Geruch schon schlecht geworden....Ich würde Schafsmilch empfehlen, die hat deutlich weniger Eigengeschmack und läßt sich auch ganz gut schäumen. Die bekommt man aber eigentlich nur bei Alnatura oder im Reformhaus. Die Frage ist, warum willst Du keine Kuhmilch verwenden??

Kuhmilch ist wegen der Lactose für manche Menschen schwer verdaulich.
Es gibt aber Lactosefreie Milch.
Befor ich den Ziegenmilchversuch machen würde, würde ich mal die Lactosefreie Kuhmilch probieren.
Ich selbst habe beides noch nicht versucht.

Grüße
Dominikus

da finde ich soyamilch die bessere alternative, wenn es eine alternative zur kuhmilch geben soll... passt besser in mein geschmacksuniversum.

woah ....dann doch lieber nen schönen, leckeren espresso mit viel zucker!!

scnr