Thema: Welche Milch für Milchschaum?

Ich habe auch gemerkt, dass viele Vollautomaten Anwender, H-Milch verwenden mit 1,5%.
Ich mag den Geschmack von der H-Milch nicht.
Bärenmarke 3,8, oder Landliebe sind meine Favoriten.
Am besten frische Milch von der Alm, wer sowas einmal getrunken hat, der weiss wovon ich spreche.

seh ich genauso, frische milch schmeckt einfach am besten

Mann kann sich auch einfach ne Kuh in den Garten stellen

bei mir geht auch nichts über Bärenmarke (3,8 )

So langsam kannst du anfangen, eine Liste zu machen, die Eigenschaften zu kategorisieren und natürlich musst du am Ende alles selbst probieren und darüber berichten.

Ich habe eher zufällig die 1,8% von Bärenmarke entdeckt, die lässt sich sehr gut schäumen, schmeckt etwas "gehaltvoller" als die übliche 1,5% Milch, aber ist geschmacklich nicht so intensiv wie eine 3,5 oder 3,8er Milch (die schmecken mir meist nicht so gut).

Grüße
Holger

Hi,

ich schäume nach viel probieren auch nur noch mit Bärenmarke entweder 1,5% oder 3,8%... gibt für mich nichts besseres!

Zitat von Delta-Isomac

Ich habe auch gemerkt, dass viele Vollautomaten Anwender, H-Milch verwenden mit 1,5%.
Ich mag den Geschmack von der H-Milch nicht.

Obwohl man zugeben muss, der H-Milch Geschmack war schon typisch für viele italienische Cappuccinos der früheren Tage, soweit ich mich erinnere (ich sag nur Brenner ). Jedesmal wenn ich mir im Büro einen Cappu mache und die guuute H-Milch nehme, erinnert mich das an "früher" ... und schmeckt mir total gut. Da ist es fast egal, welcher Kaffee in der Mühle ist.

Ich muss jetzt mal wieder einen "echten" Cappuccino in Italien probieren, hab mir das abgewöhnt, weil viele Bars jetzt doch Frischmilch nehmen. Und da schmeckt man dann, wie grässlich der Kaffee oft ist ... da schwelge ich lieber in Erinnerungen.

Gruss
Plempel

*hervorwühl*

Ja, der Fred ist schon was älter und ja, mein Senf, den ich gleich dazublubber', ist nicht wirklich ontopic und dient nur des "Frustabbaus", aber ..

Die Frage nach der Milch stellt sich mir gerade nur, weil ich keine mehr habe.
Es ist zum Kühemelken - man kauft an einem Samstag z.B. 3 Liter, denkt, "Joa, das reicht LOCKER und ewig aus!" und zack, ist am Montag alles alle und ich kann erstmal in die Röhre gucken.
Espresso-Durst habe ich keinen, ich will Cappuccino!
Es ist wirklich ein Phänomen, ähnlich dem der verlorenen Socke in der Waschmaschine, das mir immer wieder passiert und ich mich frage, wie viel Liter wären genug..
5? 10? Trinkt da sogar jemand heimlich mit? Ein Wolpertinger im Kühlschrank?
Oder lohnt gar die Anschaffung einer Kuh?

Wie viel bunkert ihr?
Oder gibt's mittlerweile sogar Milch- statt Weinkeller, in denen man das weiße Gold hortet, damit man in der Not nicht auf dem Trockenen sitzt?

Tine, die bereits über die Anschaffung eines Milch-Kühlschranks nachdenkt..

Wir haben immer so kleine H-Milch Tüten in Reserve, just in case. Da vergeht dir dann das Capputrinken...

Gruss
Plempel

Zitat von plempel

Wir haben immer so kleine H-Milch Tüten in Reserve, just in case. Da vergeht dir dann das Capputrinken...

Gruss
Plempel

..aber das ist die ganz, ganz, ganz eiserne Reserve.
Friert ihr ein?
Ich erinnere mich schemenhaft, dass meine Ma einmal Milch einfror, aber frag' mich nicht, was das für eine war, ob H- oder Vollmilch.

Friert ihr ein?

Nö, die sind von Plempel junior seinem Schulbrotzeitkontingent und werden eh verbraucht und erneuert.

Gruss
Plempel