Thema: Milchschaum: Die Düse machts!!

Hallo zusammen,

ich hatte gerade ein unglaubliches Milchschaumschlüsselerlebnis über das ich unbedingt berichten muss

Bisher habe ich die Düse (2-Loch) benutzt die bei meiner Maschine dabei war und dachte dass mein Milchschaum schon ganz in Ordnung sei. So, dann hab ich hier gelesen mit welcher Düse hier sehr erfolgreich geschäumt wird, natürlich bei gleicher Maschine (Danke nochmal für das Bild @ Bohnenbubi). Hab die Düse dann bei espressoXXL bestellt und gerade den ersten Testlauf hinter mir.

Und es ist ein Unterschied wie Tag und Nacht!!! Beide Düsen haben 2 Löcher, gleiche Espressosorte, gleiche Milch und gleiche Technik. Der Milchschaum ist viel feiner, cremiger und einfach nur genial!! Hätte nicht gedacht dass die Düse so nen Riesenunterschied machen kann...

Ich schäum' mir erstmal ne Badewanne voll und leg mich rein

Frank

welche Düse von xxl?

gruß marcel

Hallo Frank,

das würde mich aber auch interessieren - bitte laß uns an diesem Geheimtipp teilhaben!

Sodele, hier ist das gute Stück:



Die Artikelnummer ist die 84070666 (Düse Dampfrohr - 2-loch - M10)

Kann natürlich auch sein dass meine alte Düse einfach nur Müll war...

Frank

Vielen Dank, Frank!

Die Form des unteren Teils sieht ähnlich aus wie meine jetzige 2-Loch-Düse, aber vielleicht steckt das Geheimnis im Inneren oder der Form insgesamt?

Habe mir die Art.nr. notiert

mich wundert das die düse ein innengewinde hat.
hätte gedacht das da ecm gleich baut.
oder hast du ein zwischen stück?
denn ich habe meine zwei loch düse direkt von ecm bekommen.
und diese hat ein außengewinde.

gruß
marcel

Hallo Frank,

weißt Du zufälligerweise, ob man die Düse für alle ST-Dampflanzen verwenden kann? Oder gibt es da Beschränkungen?

Die Düsen unterscheiden sich zwischen den einzelnen Anbietern. Es gibt sogar unterschiedliche Düsen bei unterschiedlichen Modellreihen (so z.B. bei meiner Astoria)

@ Drosche: Ich benutze kein Zwischenstück, kein Ahnung warum meine Maschine eine Düse mit Innengewinde braucht. Ich hab auch schön Düsen für ECM Maschinen gesehen die ein Außengwinde haben...

@ Katharina: Ich denke mal die Düse passt auf alle Dampflanzen mit einem M10 Außengewinde. Ich würde auf jeden Fall bei espressoXXL nachfragen, die können dir auf jeden Fall sagen ob die Düse für deine Maschine passt.

Ach ja, das "Geheimnis" könnte auch einfach sein dass weniger Dampf aus den Düsen kommt, zumindest dauert das Schäumen mit der neuen Düse deutlich länger.

Frank

wie hoch ist denn deine brühtemperatur eingestellt und wie nass ist dein wasserdampf?

marcel