Thema: Erfahrungen Domobar-Besitzer bzgl. Kaffeemenge

Momentan habe ich die Olivier Nr. 1 Bohne in meiner Mühle.
Mittlerweile habe ich schon die üblichen Experimente bezüglich Mahlgrad, stärke des tampern und Menge durch. Druck liegt bei 9 bar und habe auch ca. 25sek Bezugsdauer.
Mein 1er Sieb befülle ich nun mit 8,8gr und habe damit die besten Ergebnisse erzielt. Durch das Forum habe ich erfahren, dass die Domobar "deutlich" mehr als 7gr. benötigt. Nun sind 8,8gr. schon sehr viel mehr als 7gr.
Welche Erfahrungen habt ihr gemacht?

Hi,

die Domobar, zumindest die die ich kenne, sind eigentlich nicht besonders wählerisch was die Menge angeht.
8,8 g sind rund 25 % mehr, ob das viel mehr ist musst Du selbst entscheiden
25% mehr Gehalt halte ich für sehr viel Nur mal so zum Vergleich.

Wie gesagt, bei den Parametern die immer genannt werden das ganze nur als Richtschnur nehmen, jede Maschine, jede röstung, jeder tamperdruck ist etwas anders...

gruß
Jörg

P.S.: Wenn man ein Posting mit einer Begrüßung und einer Abschiedsformel garniert gibt es meistens mehr Antworten

Nimm ein 6g Sieb, da lassen sich 7g ordentlich drin tampern.

Greetings \\//

Marcus

Zitat von cibao

Hi,

die Domobar, zumindest die die ich kenne, sind eigentlich nicht besonders wählerisch was die Menge angeht.
8,8 g sind rund 25 % mehr, ob das viel mehr ist musst Du selbst entscheiden
25% mehr Gehalt halte ich für sehr viel Nur mal so zum Vergleich.

Wie gesagt, bei den Parametern die immer genannt werden das ganze nur als Richtschnur nehmen, jede Maschine, jede röstung, jeder tamperdruck ist etwas anders...

gruß
Jörg

P.S.: Wenn man ein Posting mit einer Begrüßung und einer Abschiedsformel garniert gibt es meistens mehr Antworten

Hallo Jörg!

Haste wohl recht, dass ich noch an meinen Umgangsformen arbeiten muss!

gruß Bastian

Zitat von custom

Haste wohl recht, dass ich noch an meinen Umgangsformen arbeiten muss!

War ja nicht bös gemeint sondern als Tip

Gruß
Jörg

Hallo,
liege mittlerweile auch bei knapp 9 gr. Vorher mit den vorschriftsmäßigen 7 war häufig crema zu dünn und Aroma weniger nachhaltig.
Saluti
Gianni