Thema: Wie lange hält Kaffee?

Hallo zusammen,

ich hab nen Problem das hier vlt einige schon kennen: Ich will endlich wieder ne schöne Ladung Langenkaffee (bzw. Espresso) kaufen da der mir mit Abstand am besten geschmeckt hat!

Das Problem: Langen liefert überhaupt erst ab nem Bestellwert von 31 Euro. Verdammt!! Denn: Was soll ich mit 2,5kg Bohnen auf einmal im Kühlschrank? Bei durchschnittlich 3 doppelten am Tag (die bei mir mit 12g gemacht werden) brauche ich ungefähr zwei Wochen pro 500g-Packung.
Die letzte Packung liegt also gut acht Wochen unangetastet im Kühlschrank.

Meine Frage: Kann man da überhaupt noch von "frisch" sprechen? Würdet ihr sagen dass sich der Geschmack von Bohnen in einer ungeöffneten Packung in der Zeit merklich verändert bzw. nachlässt? Oder schmecken sie noch "ausreichend" frisch?


Ich könnte ja eine Espressobohnen-Packung durch Kaffee ersetzen, damit würde ich die letzte Packung dann "schon" nach sechs Wochen benutzen Besser??


Gruß
Quintus


PS: Kann man Espressobohnen eigentlich auch einfrieren?

Zitat von Quintus

Meine Frage: Kann man da überhaupt noch von "frisch" sprechen? Würdet ihr sagen dass sich der Geschmack von Bohnen in einer ungeöffneten Packung in der Zeit merklich verändert bzw. nachlässt? Oder schmecken sie noch "ausreichend" frisch?

Ich glaube, das kann man nicht verallgemeinern. Wann schmecken Bohnen ausreichend frisch? Für mich sind zwei Monate alte Bohnen (ungeöffnet) eigentlich kein Problem. Gerade bei Langen habe ich auch schon länger für den Verbrauch benötigt. Andere sehen das anders, es gibt echte "Frischefanatiker" (ist nicht abwertend gemeint). Letztlich hilft nur Ausprobieren, Mittrinker finden und eine Sammelbestellung aufgeben oder Langen-Caffè woanders bestellen.

Also nach 2 Monaten finde ich den Kaffee gerade noch so eben so frisch, dass er noch wirklich lecker ist. Aber eigentlich ist das ja ein Luxusproblem...man denke an die Millionen von Käufern, die Ihre Ware im Supermarkt kaufen. Ich sehe eigentlich immer zu, dass ich meinen Vorrat innerhalb von 4-6 Wochen aufbekomme.

Über das Einfrieren von Kaffee gibts hier im Board recht geteilte Meinungen (Boardsuche!). Ich persönlich hätte da kein gutes Gefühl bei (ist aber unspezifisch), ich lagere im Kühlschrank und lass die Packungen ungeöffnet einen Tag vor Öffnen akklimatisieren.

Ansonsten: Versuch macht kluch

Zitat von NewRomancer

(...) oder Langen-Caffè woanders bestellen.

Wo kann man das denn? Ist da der Mindestbestellwert geringer? Und ist die Ware dann trotzdem genauso röstfrisch?

Zitat von langbein

... Ich sehe eigentlich immer zu, dass ich meinen Vorrat innerhalb von 4-6 Wochen aufbekomme...

So habe ich das ganze noch nie betrachtet....
Interessante Perspektive

SCNR

Gerd

https://www.aromatico.de/langen-kaffee-c-97.html
Langen Espresso im Online Shop ab 6,50 EUR

Zu Frische kann ich nichts sagen. Es gibt keinen Mindestbestellwert, nur Versandkosten.

Es gibt aber einen Thread zu Aromatico, den Du kennen solltest. Ich selbst habe keine Erfahrungen mit dem Anbieter.
http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und...matico-de.html

Ah, vielen Dank für die Tipps, sehr interessant. Die zwei Links gehören übrigens zum selben Anbieter, obwohl es zwei verschiedene Internetseiten sind...
Das ist genau das was ich gesucht habe!
Hab direkt mal angefragt wie frisch deren Ware in der Regel ist, denn so frisch wie von Langen selbst wird es wohl kaum sein können...

Kam mit der Mindestbestellmenge bei Langen eigentlich immer gut klar. Fand es auch kein Problem nach 2 Monaten ein Päckchen zu öffnen. Ab drei Monaten merkt man dann im Schrank gelagert schon einen merkbaren Verlust. Kannst dich ja auch mit jemanden aus deiner Ecke zusammen tun und euch die Bestellung teilen.
Gunnar

Hmm, gut, dann werd ich es einfach mal ausprobieren... schließlich lohnt es sich ja, der Langen ist in meiner Maschine und vor allem auf meinem Gaumen einfach der beste!!

Na denn, prösterchen!

PS: Ach so, ich werde nicht direkt bestellen weil ich noch ne offene Packung hier habe... wenn jemand aus Bonn das liest und spontan mitbestellen will, einfach anschreiben

Nochwas: Heinrich Schwarz von aromatico.de hat mir bereits geantwortet und gesagt dass sie alle zwei Wochen eine frische Lieferung von Langenkaffee bekommen... wäre also eine sehr gute Möglichkeit an kleinere (und trotzdem frische) Mengen Langenkaffee zu kommen!
*grübel* Vielleicht mach ich das ja auch...?