Thema: Einersieb - muss das überhaupt sein?

liebe gemeinde,

ich lese hier immer wieder von schwierigkeiten aus dem einersieb das gleiche ergebnis herauszuholen wie aus dem zweiersieb.

geht mir absolut genauso. auch nach anschaffung des la marzocco-einers.

ich hab's aufgegeben und - je nach einschätzung - salomonisch oder verschwenderisch gelöst. ich koche entweder doppio oder biete einen meinen frau an oder trinke zwei hintereinander und ich habe - bitte nicht steinigen - auch schonm mal einen weggekippt.

eine frage der ehre vielleicht, dem einer was anständiges zu entlocken, ich selber will nicht krieg führen mit der maschine.

nun zu meiner frage: warum unbedingt einer-siebe? schlägt jemandem der doppio auf den magen? was könnte der grund sein, NICHT die doppelte menge trinken zu wollen? kosten? (das würde ich akzeptieren, aber ich verballere mehr pulver auf der suche nach dem richtigen mahlgrad für den einer, als mir lieb ist.)

gruß thorsten

Es gibt ja völlig verschiedene Einersiebe. Ich habe mindestens 4 verschiedene und eines klappt ganz wunderbar. Auch mit dem LM klappt es bei mir nicht besser. Leider weiss ich nicht was das für eines ist.

Hmm, mit dem LM-Einer klappt's bei mir (besser gesagt: bei der Maschine... ) sehr gut und ohne Einer wär ich aufgeschmissen, da ich während der Woche morgens meine Cappu alleine trinken muß - einen nach dem anderen. Da wäre das Zweier wirklich Verschwendung. Und spätabends wären mir zwei Espressi zuviel...

Zitat von kunstmilch

nun zu meiner frage: warum unbedingt einer-siebe? schlägt jemandem der doppio auf den magen?

Ich trinke auch manchmal ein kleines Bier oder esse ne halbe Stulle oder nehme nicht das "Maximenue" beim glodenen M sondern das kleine....etc.

Ein Grund ist sicherlich auch die Gastronomie, die nichts zu verschenken hat.

Wo aber soll das Problem sein?

Einersiebe sind beherrschbar. Vielleicht ein wenig gewöhnungsbdürftiger als 2er. Manch einer braucht ein LM dazu, viele nicht.

Ich persönlich trinke mal einen doppelten, mal einen einfachen. Welche Kriterien ich daür anlege:keine Ahnung.. Wie ich Lust dazu habe.

Man kann übrigens pproblemlos 3 einfache hintereinander trinken.

bei 3 Doppios fängt man irgenwann an zu zittern


Gruß

Gerd

Ein weiterer Grund waere dass die Ergebnisse aus dem Einer auch geschmacklich "anders" als die aus dem Doppelsieb sind. Ich habe zwar noch kein LM-Einer, aber mit einem der 3 verschiedenen "Stock"-Einer die ich mittlerweile habe klappts recht gut - wenn auch nicht so konsistent wie mit dem Doppelten.

Was mich ziemlich nervt ist die sache mit der Dosierung - mit dem Doppelten komm ich mit abstreichen auf gut 15.5-16g ... das ist noch vertretbar. Einser mit abstreichen ist ne ordentliche Katastrophe, gute 13g - vieeeel zu viel, selbst fuer die ganz harten Ueberdosierer ;P.

Gruesse
- Darioo

darioo,

ging mir auch so. ich dachte, das einer würde halt abgestrichen auch weniger fassen.

dann habe ich die küchenwaage bemüht....

dann habe ich 7 gramm abgewogen hineingeschaut und nicht mehr viel zum tampern entdeckt im lm-sieb. es fällt nicht alles in die vertiefung und das am rand ist nur hauchdünn. das drück ich fest, das in der mitte nicht.

war mir dann eben zu blöd.

ich schlafe auch nach einem doppio wie ein stein. müd ist müd. habe ich glück.

gruß t.

Jaja, die Siebträger,

mich bringen die regelmäßig auch zur Verzweiflung. Meine Lösung ist wiefolgt:

Für Espresso nehme ich den 1-er Sieb, mit spezieller Mühleneinstellung.

Für Cappu und Latte den 2-er mit veränderter (feinerer) Einstellung.

Da ich aber für den Espresso einen anderen Kaffee bevorzuge kommt mir die Tage zu meiner Isomac noch eine Rocky ins Haus. Die Rocky mahlt dann Espresso für den 1-er und die Isomac mit anderer Sorte für den 2-er.

Gruß
Kai

Zitat von kunstmilch

nun zu meiner frage: warum unbedingt einer-siebe? schlägt jemandem der doppio auf den magen? was könnte der grund sein, NICHT die doppelte menge trinken zu wollen? kosten? (das würde ich akzeptieren, aber ich verballere mehr pulver auf der suche nach dem richtigen mahlgrad für den einer, als mir lieb ist.)

gruß thorsten

wie macht man denn sonst einen einfachen espresso? nicht jeder mag gerne doppio, nicht jeder muß doppelte ristretti trinken. einfach mal ein espresso...

Hallo,

nachdem ich hier im Forum ebenfalls schon von Problemen mit dem 1er Sieb berichtete (Bezzi- und LM 1er), nehme ich das 1er Sieb jetzt nur noch für Cappuccino.
Besser komme ich nun übrigend mit dem Bezzi 1er klar, wenn ich deutlich mehr Kaffeemehl als die üblichen 7g nehmen (9g).
Das LM hat bei meiner Kombi nichts gebracht.

Grüße
Dirk

Bevor ich das LM-Einer hatte, machte ich grundsätzlich immer 2 Espressi im Zweier und schüttete manchmal den einen weg. Das war einfacher als mich immer wieder über die Ergebnisse des normalen Einer zu ärgern.