Thema: Richtige Tampergröße

Habe eine Silvia mit Originaltamper
Die angebotenen bei Espresso XXL haben 53 bzw. 57 mm Durchmesser, das Sieb der Silvia jedoch 60 mm.
Wäre es nicht optimal einen Tamper selber zu drehen mit annähernd des Siebdurchmessers oder gibt es Gründe, die dagegen sprechen?

Hallo Mona,

nach allem was ich hier im Board gelesen habe, hat die Silvia ein 58mm Sieb.
Die zu den Maschinen mitgelieferten Plastik-Tamper sind eher eine Notlösung. Einen ordentlichen Tamper sollte man auf Dauer schon anschaffen. Das LM-1Er Sieb hat überigens einen 41mm Durchmesser. Mein Original Venus Sieb hat auch 58mm.

Gruß,

Thorsten

ich meinte es wäre doch bestimmt von Vorteil mit einem Druck die ganze Fläche zu belasten und nicht wie mit dem Original Teil -wo 3-4mm Luft zum Rand ist- einmal am Rand herumtampen.

Zu knapp darf es aber auch nicht sein da sonst der Tamper im Sieb hängen bleibt wenn sich Kaffeereste am Rand des Tampers gesetzt hat. 58 mm sollte passen

Gunnar

58 passt.

Hi,
bei meiner Silvia hat 58 mm nicht 100%ig gepasst, sofern der Kaffeemehlpegel etwas tiefer lag (feiner Mahlgrad).
Rancilio gibt 57 als korrekte Größe an (Auskunft meines damaligen Händlers). Ich habe mir darauf hin den Motta Tamper in 57 mm (bei Kaffeezentrale z. B. erhältlich) gekauft - massiv, günstig, passt ganz genau und tief ins Silvia Sieb.
Weil die Siebe aber u. U. auch Fertigunsschwankungen (-toleranzen) unterliegen, kannst Du ja Dein Sieb auch einem Tamperhersteller oder -händler zuschicken, damit er vor Ort die passende Größe aussucht.
Der Rancilio Kunststofftamper passt dafür super ins La Marzocco Einersieb - den nehme ich heute noch dafür und benötige keinen aus Metall.