Thema: Kann mir jemand aus München helfen???

Hallo,

ich bin halb neu im Forum. Vor einem halben Jahr habe ich mir eine neue Rancilio Silvia und eine neue Demoka Mühle gekauft, nachdem ich mir viele Infos im Forum gesammelt hatte.
Nun habe ich schon einiges durchprobiert mit den Maschinen und ich bekomme keinen vernünftigen Espresso hin. Alle Variablen wie Mahlgrad, Tamper-Anpressdruck, Kaffeesorte,... habe ich schon leienhaft durchprobiert und komme nicht weiter. Vielleicht ist der Druck der Maschine zu hoch?

Nun meine Frage: Hat einer von euch Profis aus München vielleicht schon Erfahrung mit der Silvia und würde mich etwas in die Kunst einweisen. Ich könnte mit meinem Material vorbei kommen. Ich bekomme es beim besten Willen nicht selber hin.
Ich hoffe keinen durch meine Bitte zu belästigen.
Vielen Dank. Ciao Christoph

hi...ich werde in ca. 2 wochen bei einem freund die silvia mit der rancilio mühle aufstellen und einstellen. ich denke er wird nichts dagegen haben wenn du vorbei schaust. ich frage ihn mal und gebe dir bescheid ! dann kriegen wir das hin mit deinem teil und haben gleichzeitig sogar direkten vergleich mit seinem equipment !!! vg alex

auch mit zu hohem Druck müsstest Du was gescheites hinkriegen. Wo hängt es denn? An der Durchlaufzeit? Am Geschmack? An der Crema?

Vielleicht liegt es nur am Kaffee

ak-muc:
Wow. Das wäre ja wirklich perfekt. gerne würde ich aufs Angebot eingehen. Ich warte dann einfach auf deine Rückmeldung.

Largomops:
Mal tröpfelt es nur, mal läuft es zu schnell. Mal tröpfelt es und fließt danach immer schneller, bis es fast wässrig wird. Mal ist der Kuchen zu naß. Eine richtige Crema hatte ich noch mit keiner Kaffeesorte.
Also ich glaube ich mache einfach mehrere Sachen gleichzeitig falsch...


Christoph

Welche Kaffeesorten hast Du bislang benutzt?

Also, ich habe von Kaffee Fausto, Illy, Starbucks und Segafredo Kaffees ausprobiert, jeweils mit ziemlich geringem Mahlgrad und mittlerem Tamperdruck.

der Fausto sollte eigentlich o.k. sein.

Hallo,

konnte letztens auch eine Silvia ausprobieren. Aber egal wie lange man surfte, war es dennoch immer kochend heiß.

Ein ansprechendes Ergebnis war nicht zustande zu bringen.


Welchen Fausto - der Monaco "rockt" ja fast immer?

Aber mach doch mal ein Video/Bild bzw. beschreibe das Ergebnis genauer - und i.Ü.: was ist denn für Dich eigtl. ein vernünftiger Espresso?

Hallo ak-muc,

ich wollte wissen ob das Angebot noch steht, oder hast du dich mit dem Freund schon getroffen? Falls noch nicht wäre ich gern dabei...

Danke und ciao,

Christoph

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