Thema: Capuccino blubert

kennt jemand dieses Phänomen ? Nach der Zubereitung eines Capuccinos steigen beim hin und herrühren mit dem Löffel auf einmal Blasen auf und man hat das Gefühl da findet eine chemische Reaktion statt ?
Ist kein Witz. Ist mir immer wieder passiert. Meine auch, dass es ziemlich frische Bohnen waren. Kann mich da aber täuschen. Der Capuccino war dann auch ziemlich ungeniessbar und verursacht bei mir Magengrummeln. Zuletzt hatte ich dieses Erlebnis bei den Bonanzacoffeeheroes bei meinem ersten Besuch dort.

hi

ich weiß was du meinst.
hatte dieses erlebnis auch schon.
meine freundin trinkt ihren capu immer mit süßstoff( ...ja ich weiß). dachte daher das es vielleicht damit zu tun hat. hat es aber nicht.
denke das es am kaffee liegt. grade wenn er zu frisch ist. bin der meinung das es abhängig von der crema und deren beschaffenheit ist.

sonst habe ich auch keine idee.

gruß
marcel

Interessant hatte ich noch nie. Was es alles gibt.
Gunnar

War dem nicht so, dass bei sehr frischen Bohnen CO² frei wird ?
Die Suchfunktion hat mir nichts geliefert, meine aber sowas hier schon gelesen zu haben. Das würde die Blasen ja erklären.

Ja ist so. Nur Blasen hatte ich trotzdem noch nicht. Auch direkt nach Röstung nicht
Gunnar