Thema: Welche Maschiene für welchen Zweck?

Verehrtes Forum,

zuhause lieben wir unsere kleine Pavoni, und wenn mal Besuch kommt und 4 oder mehr kleine Schwarze gefragt sind, dann kommt man und Maschiene ins Schwitzen, aber das ist halt so. . .

Aus dieser Erkenntnis entwickelt sich für uns nun eine ganz konkrete Frage.

Wir betreiben eine kleine Kunstgalerie und hatten dort eine ältere Saeco Royal, halt ein alter Klassiker. Hat inzwischen über 6000 Kaffees gemacht und daher beim letzten Entkalken den Geist aufgegeben (kann an Bastler gegen Selbstabholung in Münster gerne den Besitzer wechseln)

Da der Kaffee aber in letzter Zeit nie mehr so richtig heiß war, wollen wir nicht repa- sondern investieren.

Da die Galerie aber dierekt gegenüber dem Standesamt liegt, wollen wir nach ein paar erfolgreicher Tests nun ein Angebot realisieren. Motto: Sektempfang nach Standesamt.

Dafür suchen wir eine Maschiene, die auch für Selbstbediener guten Kaffee zaubert und Stückzahlen von 10 - 30 in angemessener Zeit kein Problem sind.

einige versierte Meinungen und vielleicht schon konkrete Tips wären echt klasse, ich bau auf euch . . .


Daaaaaaaaaanke

Für den beschriebenen semiprofessionellen Einsatz, bei dem Gäste ihren Espresso selbst zubereiten, würde ich keinen Siebträger empfehlen, sondern die gute alte Saeco Royal Professional oder die Royal Cappuccino. Beide nahezu baugleichen Maschinen machen (etwa mit dem rot-weissen Saquella-Espresso) einen prima Vollautomaten-Espresso. Beide Maschinen sind auch eher für eine etwas höhere Last ausgelegt als reine Home-Maschinen. (Mahlgrad fast auf feinste Stufe, Kaffeemenge fast auf max. einstellen

ja, bei selbstbedienung kann man die st vergessen. ein gebrauchter 2gruppiger prügel würde zwar mehr hermachen (und besseren kaffee), aber dafür müsstest du dich schon selbst dranstellen...
gruß, max

besten Dank!!