Thema: kann man Milch bedenkenlos einfrieren?

Moin zusammen,

da ich trotz der Hitze nicht auf meinen Kaffee verzichten will, habe ich in letzter Zeit viel Eiskaffee zubereitet. Besonders gut kommt das ja bekanntlich mit einer entsprechenden Menge Vanille-Eis (lechtz...), jedoch rappelt da ziemlich schnell das Kalorienbarometer.

Mir schwebt deshalb so eine art kalter, Vanilleeis-loser Milchkaffee vor.

Nun zu meiner Frage:
Spricht etwas dagegen, die Milch einzufrieren?
Heute Morgen fiel mir zufällig eine Packung Eiswürfelbeutel in die Hände und da hatte ich die Idee mit dem einfrieren der Milch. Espresso, kalte und gefrorene Milch in den Mixer und ab dafür...

Hat jemand Erfahrungen mit dem Einfrieren von Milch und kann berichten?

Danke und Gruß, Axel

machen wir schon seit Jahren...Dauert aber ein wenig bis das dann wieder aufgetaut ist. Und schütteln hinterher nicht vergessen, damit das Fett und die Milch wieder eine Emulsion bilden...

Zitat von Karl Raab

machen wir schon seit Jahren...Dauert aber ein wenig bis das dann wieder aufgetaut ist. Und schütteln hinterher nicht vergessen, damit das Fett und die Milch wieder eine Emulsion bilden...

da kannste schütteln soviel du willst, damit sich fett und wasser wieder verbinden bräuchtest du einen emulgator...

gruß
daniel

Oder eine Kuh!
Gruss Roger

Zitat von Bubikopf

Oder eine Kuh!

Die man wiederum einfrieren kann.

Zitat von Bubikopf

Oder eine Kuh!
Gruss Roger

... was ja in der heutigen Zeit sowieso eine ganz neu zu überdenkende Anschaffung sein könnte ... so eine Kuh.

Und wenn man die Kuh schüttelt, gibts Sahne.
Gruss Roger

Na super,
aber bei den braunen gibts sowieso nur Kakao!

ja ja, oder den Kaffee an die gefrorene Kuh verfüttern und so lange saugen bis......Kuhpi-Luwak..

Die arme Kuh, immer mit den Füssen im Eimer mit Eiswürfeln, nur weil Ihr kalorienarmen Eiskaffee trinken wollt ....

grinst
Edith