Thema: Tamper von La Potenza oder Alternativen?

Hallo!

Was haltet ihr von den Tampern von La Pontenza? Was heisst "konvex" bei dem Bakelit-Tamper? Und funzt der genau in einem ST von der E61-Brühgruppe von der la Scala Butterfly?

Welche Tamper benutzt Ihr oder empfehlt ihr?

Grüße
Elmar

Hallo,

ich habe bei meiner Butterfly mit ganz normalen planen Tampern die besten Erfahrungen gemacht, mein aktueller Lieblingstamper ist der ECM mit Bakelitgriff und Edelstahlkopf: liegt gut in der Hand, ist nicht zu schwer, die Oberfläche ist sehr gut poliert (da klebt kaum Pulver dran), und er passt perfekt in beide Siebe.

Ich würde nach diversen Tamper-Käufen (auch online) heute immer im Laden kaufen und die Siebe mitnehmen – nur so kann man Passform und Handling richtig erfühlen.

Gruß
Peter

Hi,
das sehe ich genau so - zumal es öfter kleine Fertigungstoleranzen beim Sieb gibt.
Den ECM Tamper habe ich übrigens auch, in der leicht konvexen Form - wirklich eine top Qualität, aber bei höherem Kaffeemehlpegel (obwohl noch genug Platz bis oben ist), z. B. bei sehr frischen Bohnen mit leicht gröberem Mahlgrad, wird der ECM für mein Vibiemme Doppelsieb eine Spur zu klein. Daher verwende ich wieder einen 58-er Gaggia mit planer Fläche. Steht das Kaffeemehl tiefer (bei feinem Mahlgrad), passt der ECM in mein Sieb ganz genau. Will sagen: er könnte ein wenig kleiner als 58 mm sein oder eben mein Sieb eine Spur größer (ist eher anzunehmen, immerhin habe ich irgendwo gelesen, daß der ECM Tamper von einem Maybach-Zulieferer gefertigt wird... ).
Du kannst ja Dein Sieb auch einschicken, damit Dein Tamperhandler selbst Maßnehmen kann. Ich hab das mal gemacht. Allerdings bleibt noch die Frage des Füllstands.Ich würde den Tamper einfach in verschiedenen Höhen ins Sieb halten.
Er sollte schon gut abschließen, sonst könnte es zu Rand-Channelling kommen.

hallo iceman,

ich benutze seit kurzem einen Tamper von Torr, bei einem Stopp in Lühneburg (bei Pasmarose) selbst ausgesucht, für das Sieb einer E61 Bg in einer BFC.
Edelstahl, 58mm, Softkonvex in Trapezform. Ich bin mir nicht sicher, ob alle E61 die gleichen Siebe haben, aber bei mir passt der Teller sehr gut. War übrigens ein zweite Wahl Holzgriff (kleiner Fehler im Holz), trotzdem sehr schön und eben etwas preiswerter. Für mein LM Einersieb habe ich einen geraden 41er Tamper. Verarbeitung sehr gut. Schau mal auf der Webseite.


Gruss, Philipp

Zitat von cappufan

immerhin habe ich irgendwo gelesen, daß der ECM Tamper von einem Maybach-Zulieferer gefertigt wird... ).

Mmhh, ist das nun ein großer faux pas- die ECM Maschine ist doch angeblich der Rolls-Royce unter den Espresso Maschinen..?

Der LaPotenza Tamper unterscheidet sich vom ECM Tamper: Achtung, Augen auf..

ralph

Ich bin sehr mit diesem Tamper zufrieden:

The Pullman Tamper | Home || Coffee Tamper Coffee Tampers Espresso Tamper Greg Pullman

100 % Made in Australia!

http://farm3.static.flickr.com/2413/...1e318ca8_b.jpg

Hab bei espressoXXL - Ersatzteile für Espresso Caffè Maschinen meine Tamper gerauft. Holzgriff mit Edelstahl für 18 EUR. Liegen gut in der Hand. Messe dein Sieb doch mal an der stelle wo 7 bzw. bei 14 g Kaffee mit der Schieblehre aus.
Etwas Luft sollte der Tamper habe damit er verklemmt wenn Kaffee dazwischen ist.
Konvex ist bei den normalen Einern nicht schlecht da es weniger Probleme bei den Rändern gibt.
Der wird hoffentlich auch irgendwann was für die LM Siebe.
LM Tamper 4.0 fürs Board Liste


Gunnar

Zweifellos bietet Pasmarose bei den Torr Tampern eine fast unerschöpfliche Auswahl unter verschiedenen Varianten. Wer aber mit 58mm Durchmesser, planer Grundfläche und leicht "trapezförmger" Form klar kommt, der findet bei ibäh in dem Shop von caffe-limes eine günstige Alternative.

Den Tamper dort gibt es in vier Holzarten (Olive ist sehr schön) und er ist absolut einwandfrei verarbeitet. Ich nutze zwei der Tamper, einen habe ich mir auf einen kleineren Durchmesser abdrehen lassen, und bin sehr zufrieden. Made in Germany ist er übrigens auch.

Einfach Tamper in der Bucht suchen und die Ergebnisse bei den Shops anschauen oder direkt zum genannten Shop gehen. Ich habe übrigens nichts mit dem Betreiber zu tuen

ich habe den bumber konvex mit kugelgriff - vom preis unschlagbar. alternative wäre der deutlich teurere torr gewesen - aber was nicht ist kann ja noch werden.
am besten gefällt mir am bumper der kleine gummiständer, der genau in den tampingstand passt.

Habe mir bei Pasmarose einen Torr Tamper bestellt. Jetzt bin ich gespannt.