Thema: Von der Gastro- zurück zur Prosumer-Macchina?

Hallo zusammen,
ich stehe gerade vor dem Problem in meiner Küche Platz schaffen zu müssen (wollen) und nach den Umbauten hab ich keinen Platz mehr für meine zwei großen Gastrokisten mit 50-70cm Breite. Festwasser wird dann auch eher schwer realisierbar sein. Ich denke nun über eine Domobar Super, Brewtus, Alex Duetto usw. nach. Was mich interessiert ist, ob von euch jemand diesen "Rückschritt" schon gemacht hat. Also weg von Festwasser und Abwasser, hin zu Tropfschale und Tank. Was mich nämlich kürzlich beim Aufstellen einer Domobar Super und dem anschliessenden Einstellen tierisch genervt hat ist die Tropfschale leeren zu müssen und den Tank dauernd nachzufüllen.
Vielleicht kann mir der eine oder andere seine Erfahrungen schildern.
Gruß
Marcus

Ist auch nerviger !!! - geht mir genauso - arbeite im Keller(Gäste)zimmer mit Gastro- Festwasser -
wenn man das mal gewohnt ist ist die fuzelei mit meiner Pavoni od. der QM mit Tank u. Tresterschale - schon nervig !
Hilft aber nix - ist halt so - hilft nur drann gewöhnen !!!

Das bessere ist halt der größte Feind des guten !!!

Gruß
Jürgen

ICH HASSE ES Grade jetzt im Sommer wo ich den Tank auch wirklich täglich oder sogar 2mal täglich frisch mache weil sich sonst gleich Schleim bildet. Die Tropftasse geht ja noch, die leer ich hald aus weil sie eh neben der Spüle steht, putzen muss man die nicht täglich, das reicht auch alle 2-3 Tage.

Ich halt den Festwasserentzug jedenfalls nichtmehr lange aus, gsd. hab ich meine Küche entsprechend geplant so dass alles schon vorhanden ist und ich nurnoch die Maschine aufstellen muss.

lg

ja ich hab den rückschritt von der m30 auf die classica gemacht.... ich vermisse schon ein wenig den komfort - besonders die kleine tropfschale nervt ein bisschen. aber ansonsten ist alles halb so schlimm - und bei bedarf kann ich die maschine packen und mitnehmen, im garten aufbauen oder what ever. probleme mit der tankverschleimung hab ich nicht - und ich wechsel auch nicht täglich das wasser

Hi,
ich habe noch keine Festwassermaschine gehabt, aber für einen Haushalts-Zweikreiser hat die Domobar Super eine sehr große Abtropfschale (kein Vergleich mit z. B. ECM) und auch einen recht großen Tank. Allerdings leert sich der Tank bei reduziertem Brühdruck schneller, so daß man ihn öfter nachfüllen muß. Wir filtern mit einem Tisch-Britafilter und verwenden beim Eingießen einen Trichter. Bei normalem Brühdruck (12 Bar bei uns) muß die Maschine trotz häufiger Bezüge nur einmal am Tag mit Wasser befüllt werden. Bei reduziertem Brühdruck sogar zweimal täglich, obwohl das ja immerhin ein 4 l Tank ist. Das Filtern und Nachfüllen nervt übrigens gar nicht (vermutlich muß man sich nach Festwasser-Komfort aber erst mal ein bißchen umstellen).
Die Domobar Super ist übrigens vergleichsweise lang im Vergleich zu anderen Haushaltszweikreisern, vielleicht liegt das am deutlich größeren Kessel (2,7 l statt sonst üblicherweise ca. 1,5). Bei uns steht sie deshalb schräg auf der Arbeitsplatte und läßt sich trotzdem gut bedienen.

Zitat von cappufan

Allerdings leert sich der Tank bei reduziertem Brühdruck schneller, so daß man ihn öfter nachfüllen muß. (...) Bei normalem Brühdruck (12 Bar bei uns) muß die Maschine trotz häufiger Bezüge nur einmal am Tag mit Wasser befüllt werden. Bei reduziertem Brühdruck sogar zweimal täglich, obwohl das ja immerhin ein 4 l Tank ist.

das liegt daran, das dein expansionsventil überschüssiges wasser in die abtropfschale leitet... was dazu führt, das du diese ebenfalls häufiger leeren musst. du kannst das wasser einfach zurück in den tank führen (evtl. längeren schlauch kaufen), dann sollte der tank auch nach einer woche genug wasser haben. wenn die domobar das wasser über ein rohr vom exventil in die schale leitet, dann besorg dir ein entsprechendes schlauchandschlussstück + schlauch und entferne das rohr.

gruß,
joscha

Hallo,

ich habe Fotos vom Tank der Domobar Super gesehen, da gehen zwei Schläuche in den Tank, davon sollte doch einer zur Pumpe gehen und der andere vom OPV kommen. Oder wofür ist sonst der zweite Schlauch?
Der Tank der Domobar ist bis auf eine kleine EInfüllöffnung geschlossen, gibt es da die Möglichkeit einen Aufsteckfilter (zur Wasserenthärtung) zu benutzen?

Viele Grüße,

Thorsten

Hallo,
um wieder auf die Frage von polkaolka zurück zukommen, ich habe mir gestern auch die Frage gestellt. Ich glaube, es kommt darauf an, was für eine Maschine man sich kauft. Von meiner LSM wollte ich nicht mehr auf die Oscar zurück, wobei ich mir eine wertige Maschine wie eine ECM Technika oder ein La Speciale Dualboiler schon vorstellen könnte. Also etwas, dass richtig wertig ist.
Gruß
Christian

Zitat von polkaolka

Festwasser wird dann auch eher schwer realisierbar sein.

Was mich nämlich kürzlich beim Aufstellen einer Domobar Super und dem anschliessenden Einstellen tierisch genervt hat ist die Tropfschale leeren zu müssen und den Tank dauernd nachzufüllen.

Da ich mit meiner Brewtus rundum glücklich und zufrieden bin, sehe ich hier nur noch selten vorbei. Deshalb kann ich sie nur wärmstens empfehlen.

Die Brewtus wird von Systermann übrigens optional auch als Festwasserversion ausgeliefert. Soweit ich gelesen habe, sind die Leute damit wohl auch sehr zufrieden.

Bezüglich der Baugröße (bei der Ausstattung) wirst Du wahrscheinlich kaum etwas passenderes finden als die Brewtus. Was die Abtropfschale angeht ebenfalls. Ich schätze da geht ca. ein knapper Liter rein.

Mit Verkeimung oder Verschleimen des Vorratsbehälters habe ich ebenfalls absolut kein Problem. Ich warte förmlich darauf, aber es passiert nicht. Ich spüle die auch nur einmal mit kaltem Wasser aus, fülle neu und nichts weiter (das mache ich auch nur einmal pro Woche). Ich achte allerdings darauf, nicht mit ungewaschenen Händen oder Fingern in den Tank zu fassen.

Was die Einstellbarkeit und Konstanz der Temperatur angeht, das war der Grund meines Wechsels von ECM zur Brewtus, kann ich ebenfalls nur schwärmen. Ich hätte vorher nie gedacht dass man damit noch soviel an Mehrqualität rausholen kann.

Ich hoffe Dir damit ein wenig geholfen zu haben.

Gruß

Achim

Falls du dich tatsächlich von deinen Gastromaschinen trennen willst, wäre ich an der Carimali a Leva ineressiert (auch in fernerer Zukunft).

Gruß

Pressostat