Thema: Auslauf im Zweiersieb

Moin Zusammen,

also wer kennt die Situation: Egal wieviel Kaffe ich in den Siebträger des Zweiers mahle, egal ob feiner oder gröber, immer läuft der Kaffee zuerst aus dem linken Auslauf, und zwar manchmal so viel, dass ich die rechte Tasse dann unter beide schieben muss um überhaupt noch ne eingermaßen gefüllte Tasse zu bekommen. Dieser rechte Espresso ist natürlich immer schlechter, wenig Crema etc. Man sieht ihm das schon an, dass er unterbelichtet ist. Der kriegt halt eben das Beste nicht mit. Was kann man denn tun?

Gruß und Dank

Sarola-0815

Hallo Sarola,

das könnte daran liegen, daß die Brühgruppe nicht in der Waage steht, oder Du tamperst schief.

Gruß
Andreas

Zitat von sarola-0815

Moin Zusammen,

also wer kennt die Situation: Egal wieviel Kaffe ich in den Siebträger des Zweiers mahle, egal ob feiner oder gröber, immer läuft der Kaffee zuerst aus dem linken Auslauf, und zwar manchmal so viel, dass ich die rechte Tasse dann unter beide schieben muss um überhaupt noch ne eingermaßen gefüllte Tasse zu bekommen. Dieser rechte Espresso ist natürlich immer schlechter, wenig Crema etc. Man sieht ihm das schon an, dass er unterbelichtet ist. Der kriegt halt eben das Beste nicht mit. Was kann man denn tun?

Tja Sarola,

dat werd hald nix mit 0815, da muss de mal ordentlich ran an dat Dingens!

Also ...

nimm mal eine Wasserwage und stell die Maschine grade hin, dann läufts auch richtig raus. Wasser fliesst immer bergab, und wenn die rechte Tasse bergauf steht, bleibt sie halt leer.

Sollte dann immer noch nur eine Tasse gefüllt werden, würde ich mal prüfen ob der ST drin verschmutzt ist.

Grüssle
Kai

Na klasse, dass man mal jemanden findet, der einem die welt erklärt ... nee is klar, Wasser fließt immer bergab ...
Schön, laut Wasserwaage steht alles im Lot. Habe die Maschine mal Spasseshalber links unterlegt! Und was glaubst Du, da lief doch glatt der Kaffee bergauf ... ich werd jetzt den Siebträger über Nacht in Solis legen und dann morgen mal schauen was geht. Also schief tampern vielleicht muss ich mal checken.
Danke trotzdem

Sarola-0815

Liegt entweder am Auswurf deiner Mühle. Der Kaffee kann bei Direktmalern ungleichmäßig im Siebträger landen. Kannst den Kaffee noch mal z. B. mit einem Zahnstocher oder so vor dem Tampen vermischen.
Wie läuft das Wasser aus der Dusche aus der Brühgruppe. Wenn das ungleichmäßig auf einer Seite rausläuft könnte es auch daran liegen. Müsstest du mal die Dusche und eventuell die drunterliegende Gruppe reinigen.
Gunnar

Hier findest du was:
Zweier Auslauf ungleichmäßig

In meinem Beitrag hier habe ich beschrieben, wie ich das Problem zu 100% beseitigt habe:
Vorbereitung der Espressomaschine

Hi Gunnar 0815,

Dusche ist gleichmässig, Mühle werd ich mal ausprobieren.

Danke für neutrale Antwort liegt wohl am 0815... )

Gruß

Sarola-0815

Das hat nix mit 0815 zu tun, aber zu aller erst müssen mal die Fakten auf den Tisch und dazu gehört nun mal, so dumm es auch klingen mag, zu schaun, ob auf der mechanischen Seite alles in Ordnung ist.

Jeder Service Techniker wird dich zuerst Fragen, ob der Stecker drin ist. Und das zurecht. Selbst ich hatte das schon mal übersehen, und ich war lang genug in einem Service Center.

Also, wenn die Maschine im Lot ist, die Brühgruppe lotrecht in der Maschine verbaut ist, der Siebträger sauber ist, dann gibt es nicht mehr viele Möglichkeiten.

Eine ungleichmäßige Dusche scheidet für mich auf Grund des aufgebauten Drucks im ST aus, da der Druck das wieder nivelliert. Ungleichmäßiges gemahlenes Mahlgut kann eine Möglichkeit sein, halte ich aber für extrem unwahrscheinlich. Da müsste die MÜhle ja regelmäßig unregelmäßig mahlen, also eher nicht.

Es kann aber auch sein, dass dein Zweier unsauber gearbeitet ist, entweder am Auslauf des ST oder der Auslauf als solches. Hast du den mal abgeschraubt und nachgeschaut?

In der Regel fließt der ganze Kaffe im Auslauf des ST zusammen und wird dann im Doppelauslauf getrennt, wenn dort eine unsaubere Verarbeitung ist, kanns halt nicht klappen.

Auch wenn es noch so banal klingt, Wasser läuft den Weg des geringsten Widerstandes, und die Ursache dafür - vorausgesetzt die Maschine steht grade - liegt zu 80 % am Siebträger.

Grüssle
Kai

also am tampern kann das ned liegen und wenn die maschine grade steht
ist meine frage an salora - war das denn schon immer so ???

weil ne verstopfung im auslauf müsste man doch mit blossem auge erkennen
können?
der 2er-auslauf ist doch angeschraubt, oder?
wenn ja, dann dreh in doch mal um 180 grad zurück und schau, was dann passiert

greetz,galgo

Nein, man erkennt die Verstopfung nicht - es sind meist auch keine Verstopfungen sondern lediglich kleine Unebenheiten, Hubbel, unzureichende Entgratungen. Schau doch einfach mal in die geposteten Links, da klärt sich das hier gefühlt schon millionenfach besprochene Thema!