Thema: Mahlgrad Karlsbader Kanne

Hallo zusammen,
die ersten Ergebnisse der Karlsbader Kanne waren vielversprechend. Aber in Bezug auf dem Mahlgrad schwimme ich noch ziemlich. Natürlich alles eine Frage des Geschmacks, doch mit dem üblichen Hinweis "griesfein" kann ich noch nicht so viel anfangen. Und die Durchlaufgeschwindigkeit ist auch noch ein bisschen rätselhaft (wie langsam/schnell). Um meinen Experimentierprozeß abzukürzen, oder zu beschleunigen, meine Frage an die Karlsbader Kannenexperten: kann vielleicht jemand von Euch mal ein Foto von dem gemahlenen Kaffee machen und hier posten, damit ich eine Vorstellung davon bekomme, um welche Werte es sich hier handel? Bis jetzt habe ich nur Espressoerfahrung und das ist ja mahlgradtechnisch eine andere Liga
Ich wäre Euch super Dankbar dafür! Euch eine schöne Woche..
LG Globetrottel

Ein Foto wird dir wohl nichts nützen. Ich habe von meiner Großmutter eine Karlsbader Maschine und ihre Kaffeemühle geerbt. Die Mühle ist unten aus Holz, mit der Lade, und oben aus Messing, sie läßt sich nicht verstellen, mahlt recht grob, sogar sehr grob, und der Kaffee in der Karlsbader wird sehr gut, viel besser als mit Melitta oder früher der Braun Kaffeemaschine.

Griesfein trifft es wirklich, das Kaffeemehl ist erstaunlich grob. Wenn du keinen Weizengries für Griesnockerln oder ähnliches zu Hause hast, dann schau, ob du in einem Bioladen ein Säckchen Weizengries mit Sichtfenster findest. Die Körner sind nicht 1 mm groß, aber doch etliche Zehntelmillimeter, also gut mit freiem Auge sichtbar, auf jeden Fall viel gröber als vorgemahlener Kaffee aus dem Supermarkt.

Der Tipp mit dem Bioladen ist gut - da werde ich mich mal auf die Suche machen. Inzwischen habe ich ja schon insgesamt eine Woche Experimentierzeit hinter mir und kann den Mahlgrad schon weiter einschränken, auch wenn es noch nicht abgeschlossen ist. Was ich aber jetzt schon sagen kann: der Kaffee schmeckt wirklich gut und ist auch mit keiner anderen Brühmethode, die ich bis jetzt verkostet habe, vergleichbar. Wirklich eine Bereicherung, die empfehlenswert ist..
Zum Mahlen verwende ich übrigens auch eine Handkaffeemühle....