Thema: Brühdruckeinstellung Gastromaschine Festwasser

Hallo,

stell' ich den Brühdruck ausschließlich am Druckminderer bei Wasserzulauf und am Beipass der Rotationspumpe ein?
Wenn ja, wie sind die Verhältnisse? Druckminderer auf die vollen 4 Bar, den Rest über den Bypass?

Danke,

la_fusch

hallo la_fusch,

mit dem druckminderer sorgst du fuer konstante verhaeltnisse am eingang der rotationspumpe, welche den druck immer um einen festen betrag erhoeht.

also z.b. den hausdruck mittels druckminderer auf 2 bar einstellen, den pumpendruck so einstellen, dass der bruehdruck 9 bar ist (d.h. die pumpe erhoeht den druck immer um 7 bar).
wenn du jetzt den druck erhoehen willst, kannst du am druckminderer einfach 1/2 bar o.ae. hoeher regeln, idR ist dort ja ein manometer verbaut.

des weiteren solltest du das exp.ventil, das den HX vor dem platzen schuetzt, auf z.b. 10,5 bar o.ae. einstellen (diese einstellung muss nat. zuerst vorgenommen werden ).

lg blu

Hallo blu,

ist das bei unserer Grimac Ten compact 2 Gr. das Teil, welches am Kaltwasserblock eingeschraubt ist und von dem ein kurzes Kupferrohr in den Ablaufbehälter führt?

Zum Einstellen Blindsieb in den Siebträger?

Gruß,

la_fusch

Die hat 100pro eins, aber frag mich jetzt nicht wo. Da brauchst Du auch nicht dran rumfummeln, das löst höchstwahrscheinlich bei 12 aus, und gut is.

Greetings \\//

Marcus

Hallo nobbi-4711,

werde ich dann mal besser auch nicht tun.

Gruß,

la_fusch

Sind es die Teile 12 - 16? Da ist das kurze Kupferrohr dran, welches in den Ablaufbehälter führt.