Thema: Das perfekte Kaffee-Wasser - bald zu kaufen?

Hallo liebe Forum-Teilnehmer!

Ich beschäftige mich seit einiger Zeit intensiver mit der Frage nach dem optimalen Kaffee-Wasser und schreibe derzeit an einer Arbeit über die Marktchancen eines zur Kaffeezubereitung optimierten Flaschenwassers.

Meinungen zum optimalen Kaffee-Wasser habe ich in Internet-Foren und Büchern gesammelt - demnach sollen ja 6-8°dH, eine möglichst niedrige Karbonathärte und ein ausgeglichener pH-Wert das Optimum sein. Hat jemand von Euch abweichende Meinungen?

Mal angenommen, es gäbe im Geschäft ein Wasser, das diesen optimalen Werten entsprechen würde und auch zur Kaffeezubereitung ausgewiesen ist ... könntet Ihr Euch vorstellen, so ein Wasser zu kaufen? Und wieviel wärt Ihr bereit, dafür zu bezahlen?

Ich würde mich auf einen regen Gedankenaustausch freuen – Eure Meinungen interessieren mich brennend!

Liebe Grüße,
Christian Lechner

soll das eine vorab marktanalyse werden??
na ja, egal, also wenn ich ein wasser um die ecke kaufen könnte (z.Z. ist Volvic 1,5 ltr./78 cent mein favorit), würde ich eben diesen preis dafür bezahlen.

Apollinaris ViO hat genau Wasserhärte 7
Aber ich denke dass das auf dauer zu teuer ist
Pro Liter 83 Cent.
Wenn man sich dadurch den Brita klump spart und die Frische...
Aber der Nachteil, ich wäre ständig mit den PET Flaschen beschäftigt.

Destiliertes Wasser kostet im 5 Liter Kanister 1,99 € diesen Preis würde ich evtl. auch für ein spezielles Kaffeewasser zahlen. Allerdings nur wenn ich auch einen Unterschied zu unserem sehr guten Leitungswasser feststellen kann.
Ohne den Gastro-Bereich wären die Mengen wahrscheinlich zu gering und den möglichen Preis kannst du ja mal anhand der Kosten welche durch die Filtern usw. entstehen ermitteln. Wasser in Fässern - ob das ökologisch und ökonomisch sinnvoll ist? Ich bin gespannt auf deine Berechnungen.

Ein Patent reicht mein Anwalt allerdings noch heute ein. Oh habe gerade ein E-Mail erhalten, ist schon fast fertig da es nun ein Fachanwalt übernommen hat.

Moin

Hab an andererStelle schon geschrieben, dass das stille Kauflandwasser (K-Classic Fürstenbrunn still) fast ideal ist. GH 7°dH, CH ca 5°dH, pH7.

Außerdem ist es recht günstig.(13cent/l) Apollinaris Vio hat ungefähr die selben daten ist mir aber deutlich zu teuer.


mehr bin ich auch nicht bereit auszugeben. Bei meinem Verbrauch würde sich bei allem was darüber liegt schon ne Umkehrosmose-Anlage lohnen....

Ich kaufe nach einem Hinweis von Marcus (nobby4711) derzeit nur noch "Bernina" von Rewe - kostet 45 cent / 1,5l.
Tendenziell etwas weich, aber dennoch bestens geeignet - und es kommt dazu noch aus Italien

Dabei kommt mir gerade:
Wie wärs denn mit einem Export des "legendären" Vesuv-Wassers? Nur deshalb soll doch in dieser Region der Caffe so gut schmecken...

Bei Edeka gibt es ein Wasser aus der Toscani-Quelle in Jessen für 19 ct. pro 1,5 L -Flasche. So was Ähnliches soll es auch bei Lidl geben. auch Aldi wechselt mal die Quellen und bietet dann ebenfalls Wasser mit 6 Grd. wie die beiden anderen. man muss allerdings immer mal auf die Analysewerte schauen, weil manchmal andere Quellen herangezogen werden.

Selbst für Hunde (und ich glaube auch Katzen) gibt es z.B. im "Fressnapf" spezielles Wasser für Tiere zu kaufen... komisch nur daß Mozart immer am liebsten das Regenwasser zum Blumentränken schlabbert... Sollte ich vielleicht auch mal in meiner Bezzi verwenden.

Ob ein "Kaffeewasser" auf dem Markt angenommen wird oder nicht ist sicherlich sehr regional abhängig. Das Wasser welches bei mir aus der Leitung kommt ist schon nahezu ideal, jemand der z.B. in Köln oder Würzburg wohnt freut sich, dort kommt der Kalk quasi aus der Leitung gebröckelt...

Gruß
Holger

Unser Italiener verfüttert Lidl Valon an seine Gaggia. Müsste er mehr zahlen, wäre der Kaffee zwangsläufig teurer. So kann er ordentlichen Espresso zu fairen Preisen verkaufen und alle sind glücklich.

Ich bezweifle , dass sich ein spezielles Kaffeewasser verkaufen lässt, solange es die preiswerten Alternativen für 19 ct pro 1,5 l gibt. Da müsste noch, neben dem abgestimmten Härtegrad, etwas Besonderes dazu kommen.