Thema: Barista Seminar Kaffee Total

Hat jemand hier im Board einschlägige Erfahrungen auf einem von
Kaffee - Total veranstalteten Barista Seminar gesammelt?
Ich bin besonders an Infos aus erster Hand interessiert.
Vielen Dank schon mal.
Grüsse
Thomas

musst Du da gegen Stefan Raab antreten?

Hallo Thomas,
sehe erst heute Deine Frage. Ja, ich habe Ende Mai diesen Jahres am Eintages-Seminar teilgenommen. Was speziell interessiert Dich?
Cremige Grüsse, Hans-Peter

Großartig! Es gibt also doch noch jemanden, der schon einmal dort war!

Hallo Hans-Peter,

nun, es interessiert mich, wie das Tages-Seminar ( Basis-Seminar? ) für dich war: Hast du etwas für dich Neues erfahren ( dazugelernt? Wenn ja, in welchen Bereichen ), verschiedene Maschinen / Mühlen ausprobiert, ( genug Zeit dafür? ) . War alles so, wie angekündigt? Was war gut, was vielleicht weniger gut?
Vielen dank schon einmal und
Good shot

Thomas

Hallo Thomas,
Neues habe ich nur wenig erfahren, aber das ist bei der Vorbildung, die ich durch Thomas Leeb genossen habe, auch schwer. Hätte ich nicht schon so viel Vorwissen gehabt, wäre es bestimmt ein komprimierter hochinformativer Tag gewesen. Manches habe ich aus einem anderen Blickwinkel gehört, und so was gefällt mir auch.
Es wurde mit Rohkaffe und dann dem praktischen rösten begonnen, wir haben verschiedene Röstungen, die gebrüht wurden, verkostet. Arbeiten an verschiedenen Maschinen war möglich, ich hatte mich für eine Bezzera Bz07 entschieden. Mühle einstellen, korrektes tampern, richtig Milchschäumen - alles wurde erklärt und konnte geübt werden. Ich fand's rundherum gut. Thomas und Birgit Hotz finde ich sehr nett, sie kümmern sich, sind engagiert und haben viel Wissen. Es war alles so wie angekündigt, ich kann das Ein-Tages-Seminar sehr empfehlen, mir hat es wirklich gut gefallen (und es gab natürlich immer richtig guten Caffè .
Cremige Grüsse, Hans-Peter

Hallo Hans-Peter,

nun, inzwischen hatte ich dort auch mein Basis - Seminar absolviert
( 15.11. ). Ich hab´s ähnlich empfunden wie du, ( allerdings ohne die Leeb - Vorkenntnisse! ): super-nette Atmosphäre, Birgit und Thomas sehr nett u. kompetent, ein paar andere, sehr interessante Ansichten - kurzum: Eine runde Sache.
Allerdings war das Programm schon dichtgedrängt. Am Ende hätte ich für einige weitergehende Tätigkeiten ( z. B. Maschine wechseln, andere Mühle probieren, und noch etwas mehr mit dem Milchschaum experimentieren, gerne noch 1-2 Stunden mehr Zeit gehabt ( wir hatten auch am Anfang, bei der Roh-Bohnen - Einführung, relativ viel Zeit verbracht ( evtl. verloren??). Das fehlte mir dann zum Ende ein wenig. Insgesamt hat es mir aber gut gefallen und wenn es nicht von Berlin aus so weit wäre, würde ich auch gerne mal schnell auf einen Ristretto und Plausch nach Radolfzell vorbeikommen.
Ich habe dort auch meine Miss Silvia gekauft und empfehle den Laden, wo
es nur geht.
Danke für den netten Kontakt.

Grüsse
Tom

Wieviel kostet der Spaß eigentlich und wie lange dauert das gesamte Seminar?

Ach herjee... schon spät - schnell noch ein letzter Post:

Kosten: 120.- € / 95.- € für Kunden
Dauer: 6 Std.

Grüsse
Tom

Hallo Tom,
na, dann haben wir ja ähnliches erlebt und die gleiche Einschätzung von Kurs.
Wenn Du mal in der Nähe von München bist, meld Dich doch einfach mal, dann können den Plausch wir beide machen.

Viele Grüsse, Hans-Peter