Thema: Durchlaufzeit bei bodenlosem Siebträger

Hallo zusammen,

vor zwei Wochen habe ich mir einen o. g. Siebträger bei EspressoXXL bestellt. Soweit so gut.
Meiner Meinung nach (und auch die der Stoppuhr) läuft der Espresso schneller durch! Ich bekomme keine Durchlaufzeit von +20 Sek. hin wenn ich die gleichen Parameter (Kaffeemenge, Mahlgrad, Tamperdruck) benutze wie bei meiner Standart ST.
Wenn ich feiner Mahle, oder /und fester Tamper, gibt es nur Sauerrei in Form von Spritzern. Wenn ich den normalen ST benutze ist alles wie früher, tutti bene! Ich habe die Siebe schon untereinander getauscht und die Kaffeesorte gewechselt - bringt nichts.
Wer kann mir da ein Tip geben?

Gruß

Enrico

Hallo!

Welchen Auslauf hast du am Boden-habenden ST?

Bei mir dauert es auch wesentlich länger, bis sich die ersten Tropfen zeigen, da ich noch mit dem Gaggia 2er-Auslauf arbeite. Der hat ja so eine Art Auffangbecken, das gefüllt wird, bevor sich der Kaffee in beide Richtungen begibt (verstehe den Sinn davon nicht ganz und habe deshalb einen anderen Auslauf bestellt).

Ansonsten musst du natürlich immer die Zeit einberechnen, die es braucht, bis der Kaffee vom Sieb durch die "Leitung" zum Auslauf kommt. Das können durchaus 5 Sekunden mehr sein - vor allem, wenn der Bezug anfangs recht zögerlich startet.

Beim Bodenlosen siehst du natürlich sofort, wenn es zu tröpfeln beginnt und dann startest du auch schon zu zählen.

Wie weit füllst Du das Sieb mit Kaffeemehl?
Ich habe mir den bodenlosen Siebträger ebenfalls bei espressoxxl gekauft. Jetzt weiß ich gar nicht, ob das Sieb größer oder kleiner war als das Originalsieb von Isomac. Ich benutze auf jeden Fall das kleinere und fülle es randvoll. Der Puck ist dannn dem Tampern bis zu der umlaufenden Nut hoch und der Tamper verschwindet mit dem zylindrischen Teil im Sieb (das ist 8 mm hoch)
Mit diesen Parametern und einem Brühdruck von 9 bar komme ich auf die 25 ml in 25 sec.

Das sieb vom Bodenlosen war größer als das Isomac, ich habe aber auch schon das 1er und das viel gelobte LM 1er Sieb ausprobiert.
Aber die sind alle schneller...

Aber klar, 5 Sek. die der Kaffee braucht um ein St mit 1er Auslauf zu verlassen, hatte ich nicht "rausgerechnet".

Also theoretisch dürfte sich an der Durchlaufzeit nichts ändern...

vorausgesetzt, dass du die Zeit erst nimmst, wenn der Kaffee auch läuft.

Sprich: Mit dem Moment, wo der erste Tropfen den Siebträger verlässt wird angefangen zu Zählen.

Dann müsste es gleich sein!

Zitat von Alpina1306

Aber klar, 5 Sek. die der Kaffee braucht um ein St mit 1er Auslauf zu verlassen, hatte ich nicht "rausgerechnet".

füddelüttttttt
Manchmal steht das Problem ja vor der Maschine

Jawohl, so ist es und so sollte es ja schließlich auch sein....

Ich habe schon gedacht der Bodenlose verändert die physikalischen Gesetze!

Spaß beiseite, ich habe nicht weit genug gedacht und den "Weg" im normalen ST gegenüber dem Bodenlosen den der Kaffee absolvieren muß klar unterschlagen.
Etwas mehr Nachdenken, hätten meine Selbstzweifel in Dampf aufgelöst!

Falschpost. Sorry.

Könnte die Spritzerei an altem Kaffee liegen? Eigentlich eine blöde Frage, da Du ja als Wohnort Medebach eingetragen hast.

Das ist war, für mich sind das im Normalfall kurze Wege.
Leider bin ich öfter in Stuttgart, so daß ich auch manchmal auf den Postversand angewiesen bin.

Aber unter dem Strich ist der Kaffee nie älter als 6 Wochen, und ich mahle direkt vor dem Bezug - trotzdem spritzt es.

Mal ehrlich, unsere Kaffeeleidenschaft darf auch nicht ohne "Sauerei" auskommen, wo ist sonst (außer den Preisen) das Leiden?