Thema: Geschichte der Espresso Maschinen

In der Beschäftigung mit dem Thema Kaffee (natürlich auch maßgeblich in diesem tollen Forum!!!) frage ich mich, welches sind denn so Firmen, die in der Geschichte der Entwicklung der Espressomaschinen maßgeblich beteiligt waren.

Ich kenne - so als Neuling - natürlich nur die großen Namen (Faema, Gaggia, Cimbali, seit gestern noch Marzocco), aber welche Firmen und Maschinen sind denn sonst noch wichtig zu kennen?

Gibt es dazu womöglich auch ein gutes Buch?

Hi,

hier TinyURL.com - shorten that long URL into a Tiny URL
gibt es ein Buch mit vielen Bilder von historischen Maschinen.
Ich hab es leider noch nicht live gesehen, die Meinung über die Qualität bzw. den Wissengehalt des Buches ist allerdings unterschiedlich, aber für den Start einer Sammlung bestimmt nicht schlecht.

Ansonsten gibt es spezielle für La Marzocco ein Buch das die Innereien der Maschinen zeigt:
La Marzocco e-shop

Hoffe das hilft schon mal.

Gruß
Dole

Bezzera
La Pavoni
Victoria Arduino
WMF

Bezzera, La Pavoni, Gaggia und Faema sind maßgeblich an der Entwicklung beteiligt.

Bezzera hat 1901 die erste Espressomaschine gebaut, die sich allerdings von der heutigen Technik noch sehr stark unterschied. La Pavoni und Arduino kamen bald dazu. Im Laufe der Zeit gründeten sich die großen Firmen (La Cimbali, La Marzocco etc.). Nach dem Zweiten Weltkrieg revolutionierte Achille Gaggia die Espressozubereitung durch die Handhebeltechnik, die bald von den anderen Firmen übernommen wurde. 1961 brachte Faema die "E61" auf den Markt, die erste pumpenbetriebene, mit Wärmetauscher funktionierende Maschine.
....das waren so die Meilensteine

Buchtipp dazu: Coffee floats, tea sinks von Ian Bersten. Aber schwer zu finden.

Schau auch mal hier

Espressomaschine - KaffeeWiki
Espressomaschinen und Espresso direkt aus Italien

Gunnar