Thema: Herdkocher Tamper

Liebe Experten,

sollte man denn auch bei der Kaffeezubereitung per Herdkocher einen Tamper benutzen (also das Kaffeemehl andrücken)?

Grüße
Stefan

Nope, sollte man auf keinen Fall. Es ist völlig ausreichend das Pulver abzustreifen. Evetuell ein bisserl drücken. (aber nicht im Kilo-Bereich) Eine Herdkanne hat zwar ein Überdruckventil, aber auf das würde ich mich nicht unbedingt verlassen. Bei zu fest gedrücktem / getampertem Kaffeemehl explodiert die Kanne, wenn das Ventil versagt. Ganz großer Mist. Hab im Netz schon einen Bericht über sowas gelesen.

Viele Grüße
KaffeeBär

Lieber KaffeeBär,

vielen Dank für die rasche Antwort und dafür, dass Du mich vor Eigenexperimenten und möglichen Schäden (wäre ja nicht ganz ungefährlich) bewahrt hast.

Viele Grüße
Stefan

PS Herdkanne läuft gerade durch, mit unangedrücktem Kaffeemehl